Banana flour, obtained banana cv. K

Banana flour, obtained banana cv. Kluai Namwa, was used to form banana flour, glycerol (Gly) and pectin content on film oxygen permeability (OP) and mechanical properties of banana films were studies. Banana flour content significantly affected film OP; whereas, Gly and pectin contents did not significantly affect film OP. increasing banana flour and pectin contents enhanced film strength; thus, it showed higher film elastic modulus (EM) and tensile strength (TS) but less film % elongation (% E) (p ≤ 0.05). in contrast, increasing Gly content reduced the film strength and improved film flexibility; therefore, it decreased film EM and TS but increased film % E (p ≤ 0.05). Banana film showed good sealability, which can make these films suitable as sachets or pouches for dry foods, thus reducing the need for plastic materials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้แบบแป้งแป้งกล้วย กล้วยพันธุ์กล้วยน้ำว้า รับ กลีเซอร (Gly) และเพกทินเนื้อหาภาพยนตร์ออกซิเจน permeability (OP) และคุณสมบัติทางกลของฟิล์มกล้วยได้ศึกษา เนื้อหาแป้งกล้วย OP ฟิล์มรับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ Gly และเพกทินเนื้อหาได้อย่างมีนัยสำคัญมีผลต่อฟิล์ม OP. เพิ่ม กล้วยแป้งและเพกทินเนื้อหาเพิ่มฟิล์มแรง จึง พบว่าโมดูลัสยืดหยุ่นฟิล์ม (EM) และแรง (TS) ที่สูงแต่น้อยกว่าฟิล์ม% elongation (% E) (p ≤ 0.05) ในทางตรงข้าม เพิ่มเนื้อหา Gly ลดฟิล์มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นปรับปรุงฟิล์ม ดังนั้น มันลดลงฟิล์ม EM และ TS แต่ฟิล์มเพิ่ม% E (p ≤ 0.05) ฟิล์มกล้วยพบ sealability ดี สามารถทำให้ภาพยนตร์เหล่านี้เหมาะเป็น sachets หรือกระเป๋าสำหรับอาหารแห้ง การลดความต้องการสำหรับวัสดุพลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งกล้วยได้รับพันธุ์กล้วย กล้วยน้ำว้าถูกนำมาใช้ในรูปแบบแป้งกล้วย, กลีเซอรอล (Gly) และเนื้อหาเพคตินในการซึมผ่านของออกซิเจนภาพยนตร์ (OP) และคุณสมบัติเชิงกลของฟิล์มกล้วยมีการศึกษา เนื้อหาแป้งกล้วยได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญภาพยนตร์ OP; ขณะ Gly เพคตินและเนื้อหาไม่ได้ส่งผลกระทบต่อภาพยนตร์ OP แป้งกล้วยที่เพิ่มขึ้นและเนื้อหาเพคตินที่เพิ่มความแรงของภาพยนตร์; จึงแสดงให้เห็นว่าภาพยนตร์เรื่องนี้โมดูลัสยืดหยุ่นสูง (EM) และความต้านทานแรงดึง (TS) แต่ฟิล์มยืดตัว% น้อย (% E) (P ≤ 0.05) ในทางตรงกันข้ามการเพิ่มเนื้อหา Gly ลดความแรงของภาพยนตร์เรื่องนี้และมีความยืดหยุ่นฟิล์มที่ดีขึ้น; จึงลดลงฟิล์ม EM และ TS แต่เพิ่มขึ้นฟิล์ม% E (P ≤ 0.05) ภาพยนตร์เรื่องนี้แสดงให้เห็นว่ากล้วยซีลที่ดีซึ่งสามารถทำให้ภาพยนตร์เหล่านี้เหมาะที่จะเป็นซองหรือถุงสำหรับอาหารแห้งจึงช่วยลดความจำเป็นสำหรับวัสดุพลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งกล้วย ได้รับกล้วยพันธุ์ กล้วยน้ำว้า เป็นแบบฟอร์มที่ใช้แป้งกล้วยกลีเซอรอล ( GLY ) และปริมาณออกซิเจนซึมผ่านฟิล์มเพกติน ( OP ) และสมบัติเชิงกลของฟิล์ม กล้วย กำลังศึกษา ปริมาณแป้งกล้วยที่มีผลต่อ op ภาพยนตร์ และ GLY และเพคติน เนื้อหาไม่มีผลต่อการเพิ่ม OP ของฟิล์มแป้งกล้วยและเพคติน เนื้อหาปรับปรุงความแข็งแกร่งภาพยนตร์ ดังนั้นมันสูงกว่าฟิล์มยืด ( EM ) และโมดูลัสแรงดึง ( TS ) แต่ % น้อย ฟิล์มยืด ( % e ( p < 0.05 ) ≤ ) ในทางตรงกันข้าม การเพิ่มปริมาณลดลง GLY ฟิล์มภาพยนตร์การปรับปรุงความแข็งแรงและความยืดหยุ่น ดังนั้น จึงทำให้ฟิล์มเอ็มและ TS แต่เพิ่มฟิล์ม % E ( P ≤ 0.05 ) ภาพยนตร์ ) กล้วยดี sealability ซึ่งสามารถทำให้ภาพยนตร์เหล่านี้เหมาะเป็นซองหรือถุงอาหารแห้งดังนั้นการลดความต้องการสำหรับวัสดุพลาสติก