The objective of this work was to s

The objective of this work was to study the effect of orange dietary fibre (1%) (ODF), oregano essential oil(0.02%) (OEO) and the storage conditions (vacuum, air and modified atmosphere) on the shelf-life of bolo-gna sausage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของงานนี้คือการ ศึกษาผลของเส้นใยอาหารสีส้ม (1%) (ODF), ออริกาโน oil(0.02%) สำคัญ (OEO) และเก็บข้อมูลเงื่อนไข (เครื่องดูดฝุ่น อากาศ และปรับเปลี่ยนบรรยากาศ) อายุการเก็บรักษาของไส้กรอก bolo-สบันงา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของใยอาหารสีส้ม (1%) (ODF), ออริกาโนน้ำมันหอมระเหย (0.02%) (OEO) และสภาพการเก็บรักษา (สูญญากาศทางอากาศและสภาพบรรยากาศดัดแปลง) เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของ Bolo-GNA ไส้กรอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อศึกษาผลของเส้นใยอาหารสีส้ม ( 1 ) % ( ODF ) , ออริกาโนน้ำมัน ( 0.02% ) ( oeo ) และสภาพกระเป๋า ( ลมสูญญากาศ และสภาพบรรยากาศดัดแปลง ) ในการเก็บไส้กรอก GNA โบโล