It can form the complex with the pr

It can form the complex with the protein and starch, prevent the starch from aging, used in bread, cake for keeping the shelf life.

It can be arranged in order on surface of grease. This is helpful to control and stabilize crystallization of grease. Especially in production of margarine, it can improve plasticity and malleability of product to avoid delamination of the oil and water

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันสามารถสร้างที่ซับซ้อนที่มีโปรตีนและแป้งป้องกันริ้วรอยจากแป้งที่ใช้ในขนมปังเค้กในการรักษาอายุการเก็บรักษา. มันสามารถนำมาจัดเรียงตามลำดับบนพื้นผิวของไขมัน ซึ่งจะมีประโยชน์ในการควบคุมและรักษาเสถียรภาพการตกผลึกของไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตของมาการีนที่จะสามารถปรับปรุงและดัดแปลงปั้นของผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการหลุดลอกของน้ำมันและน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันสามารถสร้างที่ซับซ้อนที่มีโปรตีนและแป้ง ป้องกันแป้งจากอายุที่ใช้ในขนมปัง เค้ก เพื่อรักษาอายุ

มันสามารถเรียงลำดับบนพื้นผิวของจาระบี นี้จะเป็นประโยชน์ในการควบคุมและรักษาเสถียรภาพการตกผลึกของจาระบี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตเนยเทียมก็สามารถปรับปรุงพลาสติกซิตีและว่าง่ายของผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการแยกชั้นของน้ำมันและน้ำ