Brin d’Amour meaning “a birth of lo

Brin d’Amour meaning “a birth of love” is a Corsican cheese made from the milk of the Lacaune ewes. It is also known by its other name; Fleur de Maquis. This semi-soft cheese has a creamy, firm and a moist textured pate, which is covered by a natural, flavoured rind. It takes between 2 weeks to 2-3 months for the cheese to fully ripen.

During the making process, the cheese is covered with aromatic coating of rosemary, fennel seeds, juniper berries and the occasional bird's eye chili. It has a sour, citrusy taste and feels a bit mild in the mouth. With age, the cheese is dotted with blue-grey molds as the pate absorbs the herbal flavours of the rind. The strong characteristic flavours of the cheese are balanced by the delicate herbs. Because of its musty and nutty aroma, the cheese smells great too. Brin d’Amour matches nicely with Albarino, Riesling and Tempranillo.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

D'Amour Brin ที่หมายถึง "การเกิดของความรัก" เป็นชีคอร์ซิกาที่ทำจากนมของ Lacaune ewes มันเป็นที่รู้จักกัน โดยชื่ออื่น ๆ เฟลอเดอ Maquis เป็นครีม บริษัท และชื้นพื้น กบาล ซึ่งถูกปกคลุม ด้วยเปลือกเป็นธรรมชาติ รสชีนี้กึ่งนุ่มได้ มันใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ถึง 2-3 เดือนสำหรับชีสุกงอมเต็มที่ในระหว่างกระบวนการ ชีถูกหุ้ม ด้วยเคลือบหอมของโรสแมรี่ เมล็ดยี่หร่า จูนิเปอร์เบอร์รี่ และพริกตาของนกเป็นครั้งคราว มันมีรสเปรี้ยว citrusy และรู้สึกบิตอ่อนในปาก มีอายุ ชีเป็นจุดที่ มีสีน้ำเงิน-เทาแม่พิมพ์ที่ pate ดูดซับรสชาติสมุนไพรของเปลือก รสของชีลักษณะแข็งแรงมีความสมดุล โดยสมุนไพรละเอียดอ่อน เพราะ กลิ่นมันอับ ชีสมีกลิ่นที่ดีเกินไป บริน d'Amour ตรงกับอย่าง Albarino ไวน์ และ Tempranillo

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บริน d'Amour หมายถึง "การเกิดของความรัก" เป็นชีสคอร์ซิกาที่ทำจากนมของแกะ Lacaune มันยังเป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ ; Fleur de Maquis ชีสกึ่งอ่อนนี้มีครีม บริษัท และหัวพื้นผิวชื้นซึ่งถูกปกคลุมด้วยธรรมชาติเปลือกรส มันต้องใช้เวลาระหว่าง 2 สัปดาห์ถึง 2-3 เดือนสำหรับชีสสุกเต็มที่.

ในระหว่างขั้นตอนการทำชีสที่ปกคลุมไปด้วยสารเคลือบผิวหอมของโรสแมรี่, เมล็ดยี่หร่า, เบอร์รี่จูนิเปอร์และนกเป็นครั้งคราวของพริกตา แต่ก็มีรสเปรี้ยวรส citrusy และรู้สึกบิตอ่อนในปาก กับอายุชีสเป็นจุดที่มีแม่พิมพ์สีฟ้าเทาเป็นหัวดูดซับรสชาติของสมุนไพรเปลือก รสชาติลักษณะที่แข็งแกร่งของชีสมีความสมดุลโดยสมุนไพรที่ละเอียดอ่อน เพราะกลิ่นเหม็นอับและบ๊องของชีสกลิ่นที่ดีเกินไป บริน d'Amour ตรงอย่างกับ Albarino, Riesling และ Tempranillo

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริน d"amour ความหมาย " ต้นกำเนิดของความรัก " คือคอร์ซิกาเนยแข็งทำจากนมของลาคูนย์แกะ . มันเป็นที่รู้จักกันโดยชื่ออื่น ๆของ เฟลอร์ เดอ ดงชัฎ . นี้กึ่งชีสนุ่มมีสีครีม , บริษัท และหัว ผิวชุ่มชื้น ซึ่งถูกปกคลุมด้วยธรรมชาติ , กลิ่นเปลือก . มันใช้เวลา 2 สัปดาห์ระหว่าง 2-3 เดือนสำหรับชีสเต็มที่สุกในระหว่างกระบวนการผลิต , ชีสปกคลุมเคลือบผิวด้วยกลิ่นหอมของโรสแมรี่ , เมล็ดยี่หร่า , ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์และเป็นครั้งคราวพริกขี้หนู . มันมีเปรี้ยว citrusy รสชาติและรู้สึกบิตอ่อนในปาก กับอายุ ชีส เป็นจุดที่มีแม่พิมพ์สีเทาสีฟ้าเป็นกบาลดูดซับรสชาติของสมุนไพรเปลือก . ลักษณะรสชาติของชีสที่แข็งแกร่งมีความสมดุล โดยสมุนไพรที่ละเอียดอ่อน และเพราะมีสาบส่งกลิ่นหอม , มีกลิ่นดีด้วย บริน d"amour แมตช์ดีๆ กับ albarino Riesling เท็มปรานิลโญ่ , และ .