The underlying mechanism ofstrawber

The underlying mechanism of
strawberry softening is unclear, although the largest
changes in the fruit cell wall occur in the pectin component.
These changes include a significant increase of water-soluble
pectins and only slight modification on the total quantity
and length of polyuronide residues (Huber, 1984;
Knee, Sargent, & Osborne, 1977; Redgwell et al., 1997;
Woodward, 1972).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลไกพื้นฐานของนุ่มนวลสตรอเบอร์รี่ไม่ชัดเจน แต่ใหญ่ที่สุดในผนังเซลล์ของผลไม้การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในคอมโพเนนต์เพกทินเปลี่ยนแปลงเหล่านี้รวมถึงการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของที่ละลายในpectins และปรับปริมาณรวมเพียงเล็กน้อยเปลี่ยนและความยาวของ polyuronide ตก (Huber, 1984เข่า Sargent, & ออ สบอร์น 1977 Redgwell และ al., 1997วูดวาร์ด 1972)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลไกพื้นฐานของอ่อนสตรอเบอร์รี่ก็ไม่มีความชัดเจนถึงแม้ว่าที่ใหญ่ที่สุดในการเปลี่ยนแปลงในผนังเซลล์ของผลไม้ที่เกิดขึ้นในองค์ประกอบเพคติน. การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้รวมถึงการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของการละลายน้ำpectins และการปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในปริมาณรวมและความยาวของตกค้างpolyuronide (ฮิว 1984; เข่าซาร์เจนท์และออสบอร์ 1977. Redgwell et al, 1997; วู้ดเวิร์ด 1972)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภายใต้กลไกของ
สตอเบอรี่อ่อนไม่ชัดเจน แต่การเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่ที่สุด
ในผลไม้ผนังเซลล์เกิดขึ้นในเพคตินเป็นส่วนประกอบ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้รวมถึงเพิ่ม

ที่สำคัญของน้ำและการปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเพคตินปริมาณรวม
และความยาวของ polyuronide ตกค้าง ( Huber , 1984 ;
เข่า ซาร์เจนท์& , ออสบอร์น 1977 ; redgwell et al . , 1997 ;
Woodward , 1972 )