The present work uses a new method

The present work uses a new method for drying pumpkin slices,
which is the fountain-microwave method. The aim was to determine
selected mechanical features, chlorophyll and carotenoids
content, as well as general polyphenols and antioxidant properties,
and also water activity in dry slices of 5 cultivars of pumpkin dried
with the fountain-microwave method at 100 and 250 W.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทำงานในปัจจุบันใช้วิธีการใหม่สำหรับการอบแห้งชิ้นฟักทอง
ซึ่งเป็นวิธีการน้ำพุไมโครเวฟ จุดมุ่งหมายคือเพื่อตรวจสอบ
การคัดเลือกคุณสมบัติทางกลและคลอโรฟิล
เนื้อหาเช่นเดียวกับโพลีฟีนทั่วไปและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
และนอกจากนี้ยังมีกิจกรรมทางน้ำในชิ้นแห้งของ
ด้วยวิธีน้ำพุไมโครเวฟที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ใช้วิธีการใหม่สำหรับการอบแห้งชิ้นฟักทองซึ่งมีน้ำพุ ไมโครเวฟ วิธี มีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาเลือกคุณสมบัติเชิงกล , คลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์เนื้อหา เช่น โพลีฟีนอล ทั่วไปและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระและกิจกรรมในน้ำแห้งชิ้น 5 พันธุ์ฟักทองอบแห้งกับน้ำพุ ไมโครเวฟ วิธีที่ 100 และ 250 W