Sweet potato (Ipomoea batatas L.) i

Sweet potato (Ipomoea batatas L.) is grown throughout the
tropics and subtropics. World-wide production of sweet
potato is 110.1 million tonnes in 2008 and the major producers
include China, Indonesia, Nigeria, Uganda and Viet
Nam [1]. The sweet potato is used widely is ready-to-eat
foods such as noodles, Chinese style French fries, canned
foods, etc. [2]. Sweet potatoes are excellent sources of
vitamin A and C, and the starch content of the fresh roots
varies from 6.9 to 30.7%. Besides, they are high in energy
and dietary fibre, low in fat, and are important sources of
beta-carotene [3]. In order to the high perishability of fresh
sweet potatoes, due to their high moisture content and the
seasonal nature of their production, in some countries
sweet potatoes are processed into flour using a well
established method. The sweet potatoes are peeled, sometimes
sliced, blanched in hot water and then sun-dried. The
dried potatoes are milled into flour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ผัก batatas L.) มันเทศจะปลูกทั่ว
ระดับชาติและ ผลิตทั่วโลกของหวาน
มันคือ 110.1 ล้านตันในปี 2551 และการผลิตที่สำคัญ
จีน อินโดนีเซีย ประเทศไนจีเรีย ยูกันดา และเวียด
น้ำ [1] เทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือพร้อมกิน
อาหารเช่นก๋วยเตี๋ยว สไตล์จีนทอด กระป๋อง
อาหาร ฯลฯ [2] มันเทศเป็นแหล่งแห่ง
วิตามิน A และ C และเนื้อหาแป้งของรากสด
ตั้งแต่ 6.9 ถึง 30.7% สำรอง มีพลังงานสูง
และเส้นใยอาหาร ไขมันต่ำ เป็นแหล่งสำคัญ
เบต้าแคโรทีน [3] ในสั่ง perishability สูงของสด
มันฝรั่งหวาน เนื่องจากความชื้นสูงและ
ธรรมชาติตามฤดูกาลของการผลิตของพวกเขา ในบางประเทศ
เทศการประมวลผลลงในแป้งใช้ดี
ก่อตั้งวิธีการ หวานมันฝรั่งปอกเปลือก บางครั้ง
หั่น blanched ในน้ำร้อนแล้วแดดเดียว ใน
มันฝรั่งอบแห้งที่ปลายเป็นแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเทศ (Ipomoea batatas L. ) ที่ปลูกทั่วทั้ง
เขตร้อนและ subtropics การผลิตทั่วโลกของหวาน
มันฝรั่งเป็น 110,100,000 ตันในปี 2008 และผู้ผลิตรายใหญ่
รวมถึงจีนอินโดนีเซียไนจีเรีย, ยูกันดาและเวีย
น้ำ [1] มันเทศมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมีความพร้อมที่จะกิน
อาหารเช่นบะหมี่สไตล์มันฝรั่งทอดจีน, กระป๋อง
อาหารและอื่น ๆ [2] มันเทศเป็นแหล่งที่ดีของ
วิตามิน A และ C และปริมาณแป้งของหัวมันสด
จะแตกต่างกัน 6.9-30.7% นอกจากนี้พวกเขาจะให้พลังงานสูง
และใยอาหารต่ำในไขมันและเป็นแหล่งที่สำคัญของ
เบต้าแคโรทีน [3] เพื่อที่จะ perishability สูงของสด
มันฝรั่งหวานเนื่องจากมีความชื้นสูงของพวกเขาและ
ธรรมชาติตามฤดูกาลของการผลิตของพวกเขาในบางประเทศ
มันฝรั่งหวานมีการประมวลผลลงในแป้งที่ใช้เป็นอย่างดี
วิธีการจัดตั้ง มันฝรั่งหวานมีการปอกเปลือกบางครั้ง
หั่นลวกในน้ำร้อนแล้วตากแห้ง
มันฝรั่งแห้งบดเป็นแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันฝรั่งหวาน ( ไอโพเมีย batatas L . ) ที่ปลูกตลอด
เขตร้อนและ subtropics . ทั่วโลกผลิตมันฝรั่งหวาน
เป็น 110.1 ล้านตันในปี 2008 และ
ผู้ผลิตรายใหญ่ ได้แก่ จีน อินโดนีเซีย ไนจีเรีย ยูกันดา และเวียดนาม
น้ำ [ 1 ] มันเทศ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายคือพร้อมที่จะกิน
อาหาร เช่น ก๋วยเตี๋ยว สไตล์ฝรั่งเศส จีน มันฝรั่งทอด อาหารกระป๋อง
เป็นต้น [ 2 ] มันเทศเป็นแหล่งที่ดีของ
วิตามินเอ และซี และปริมาณแป้งรากสด
แตกต่างกันจาก 6.9 ถึง 50 % นอกจากนี้ พวกเขายังให้พลังงานสูง
และเส้นใยอาหาร ไขมันต่ำและเป็นแหล่งสำคัญของ
เบต้าแคโรทีน [ 3 ] เพื่อให้ perishability สูงมันเทศสด
เนื่องจากความชื้นของพวกเขาสูงและ
ธรรมชาติตามฤดูกาลของการผลิตของพวกเขาในบางประเทศ
มันฝรั่งหวานแปรรูปเป็นแป้งใช้ดี
ก่อตั้งขึ้นโดยวิธี มันเทศจะปอกเปลือก บางครั้ง
หั่น ลวกในน้ำร้อนแล้วตากแดด .
แห้ง มันฝรั่งบดเป็นแป้ง