Milanović et al. [17] revealed that

Milanović et al. [17] revealed that kombucha inoculums cultivated on different tea types could be used in combination with probiotic starter culture in fermented dairy products technology. Vukić et al. [18] also investigated the effect of kombucha starter culture on the rheological properties, texture and microstructure as well as on the protein fractions in different phases of milk fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Milanović et al, [17] เปิดเผยว่าหัวเชื้อแบคทีเรีย kombucha ปลูกฝังประเภทชาที่แตกต่างกันสามารถนำมาใช้ในการรวมกันกับวัฒนธรรมเริ่มต้นโปรไบโอติกในด้านเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นมหมัก Vukić et al, [18] นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบผลกระทบของวัฒนธรรม kombucha เริ่มต้นที่มีต่อสมบัติการไหลพื้นผิวและจุลภาคเช่นเดียวกับเศษส่วนโปรตีนในขั้นตอนต่าง ๆ ของการหมักนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Milanović et al [17] เปิดเผยว่าคอมบูชะใน ums ที่ปลูกในชาที่แตกต่างกันสามารถนำมาใช้ร่วมกับวัฒนธรรมเริ่มต้นโปรไบโอติกในการหมักเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นม. Vukić et al. [18] ยังได้รับการตรวจสอบผลของวัฒนธรรมเริ่มต้นคอมบูชะในคุณสมบัติการไหลของพื้นผิวและไมโครโครงสร้างเช่นเดียวกับเศษส่วนโปรตีนในขั้นตอนต่างๆของการหมักนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

miranovic และคนอื่นๆ ผลการศึกษาพบว่าเชื้อราสีแดงที่ปลูกในรูปแบบชาที่แตกต่างกันสามารถใช้ร่วมกับโปรไบโอติกหมักตัวแทนในผลิตภัณฑ์นมหมัก วูกิชิและคนอื่นๆ ผลของชาเชื้อราหมักต่อสมบัติการไหลและโครงสร้างจุลภาคของนมวัวและส่วนประกอบของโปรตีนในขั้นตอนการหมักที่แตกต่างกันคือศึกษา