Power Up with Superfoods: Recipe fo

Power Up with Superfoods: Recipe for Homemade Energy Bars
By: Guest Contributor
Let’s be honest: The craving for a fast, tasty snack isn’t always satisfied by eating a banana or a bag of peeled carrot sticks. And to make matters worse, bored tastebuds are too often the culprit lurking behind failed healthy eating plans. Learning how to make nutritious yet fully delicious homemade snacks that cater to cravings—the “break glass for emergency” foods that busy lifestyles depend upon—can be the small investment that turns an earnest healthy effort into an easy healthy lifestyle. And, as far as snacks go, it doesn’t get much simpler than making an energy bar.

Of course, most stores are already overflowing with pre-made energy bars. But just because we buy them in little wrapped packages doesn’t mean they have to come that way. Homemade energy bars are remarkably easy to create, and also allow full control over the ingredients (many “nutrition bars” contain unhealthy filler ingredients, refined sugars, and difficult-to-digest protein isolates). Additionally, the DIY route also produces a bar that is less expensive, cuts down on excess packaging, and is often much more delicious! If you can make a smoothie, you can make an energy bar: They’re that easy.

To make a truly natural bar, try this general architecture: use a base of equal-ish parts of dried fruit (like dates or raisins) and nuts or seeds (like almonds or hemp seeds). Then, seize the opportunity to pack in the goodness by adding various energy-giving superfood powders like acai, cacao, or chia to skyrocket your snack’s nutrition with natural antioxidants, vitamins and minerals. Mix everything in a food processor until a chunky “dough” has formed that sticks together, and form into bars.

To get you started, try this popular recipe from my book, Superfood Cuisine, for Chocolate Energy Superfood Bars. The cookbook as a whole serves as an inspiring roadmap of how to utilize nature’s most powerful foods to create amazingly delicious cuisine, and this recipe is no exception. I like to double the batch, wrap them up, and stick them in the freezer until a “something” is needed when on the go. Plus, they’re a wonderful excuse to enjoy chocolate at any time of the day (including for breakfast). Meet your new healthy snack addiction…

Chocolate Energy Superfood Bars
(Recipe and image from Superfood Cuisine: Cooking with Nature’s Most Amazing Foods)
Makes 8 bars

1½ cups soft Medjool dates (about 15 or 16), pits removed
¼ cup raw almonds
¼ cup raw cashews
¼ cup cacao powder
3 tablespoons cacao nibs
6 tablespoons hemp seeds
1 tablespoon chia or flax seeds
2 teaspoons maca powder (optional – enhances nutrition)
1 teaspoon mesquite powder (optional – enhances flavor)
2 tablespoons raw nuts/seeds (use favorite kind)
¼ cup dried fruit (use favorite kind)

Grind all ingredients together in a food processer—except for the last 2 tablespoons of nuts/seeds and ¼ cup of dried fruit—until a coarse dough has formed (this process may take a couple minutes). Stop the machine and check the consistency: pinch the dough between two fingers and make sure it sticks together easily so that your bars don’t end up crumbly. If the dough is too dry, add a tiny amount of water—about ½ teaspoon at a time—and blend again until the desired stickiness is achieved. Add the last 2 tablespoons of nuts/seeds and dried fruit and pulse several times until just coarsely chopped to give the bars a nice texture.

Place a large sheet of plastic wrap on a flat surface and spill out the dough on top. Gather into a solid mass in the center; then use the sides of the plastic to wrap over the dough as tightly as possible, pressing, pounding, and shaping into a compact 1-inch thick rectangle.
When solid, remove the wrap and cut into 8 bars. (For extra clean cuts, you can place the bars in the freezer for 30 minutes before cutting.) Wrap and keep in the freezer for long-term storage.

Variation: Add hemp protein, a teaspoon of freeze-dried wheatgrass powder, or bit of chlorella to boost the protein and nutrition even further.

Contributed by Julie Morris. Find more information about Superfood Cuisine on Facebook and Amazon.com, and additional recipes and healthy living inspiration at juliemorris.net.

BACK TO TOP ↑

4 | WRITE A COMMENT
Keywords:
RELATED ARTICLES:


Demystifying Snack Bars: Dos and Don’ts


5 Recipes to Inspire Healthy Cooking

Finding a Green Life, Behind Bars


Play This Mind Game with Fruit and Nuts

Recipe for a Better Breakfast: Think Outside the Cereal Box


Raw, Healthy + Savory Bangkok Wild Rice Recipe

Raw Fruit Crumble with Almond Cream


Healthy Summer Recipe: Raw Carrot Ginger Soup
COMMENTS:



Blogs
The Present Moment: S&H Editors
Confessions Of An Accidental Yogi
Conscious Living
Downward Blog: A Life In Yoga
Real Love With Eve
Worthy: A Self-Esteem Blog
Podcasts


The Shift in Spirituality with Thomas Moore
Essential Conversations with Rabbi Rami

Believing in Mary with Be

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สูง มีถึงคาร์โบไฮเดรตวิตามินเอ: สูตรการทำพลังงานโดย: ผู้เข้าพักขอซื่อสัตย์: ความอยากอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อยไม่พอเสมอ ด้วยการกินกล้วยหรือถุงของแครอทปอกเปลือกไม้ และเพื่อให้เรื่องเลว tastebuds เบื่อบ่อย ผู้ร้ายซุ่มซ่อนอยู่เบื้องหลังแผนการกินเพื่อสุขภาพล้มเหลว เรียนรู้วิธีการทำให้คุณค่าทางโภชนาการ แต่อร่อยอย่างขนมโฮมเมดที่ตอบสนองความอยาก — ขึ้นอยู่กับอาหารที่ไม่ว่างชีวิต "แบ่งแก้วสำหรับกรณีฉุกเฉิน" — เป็นการลงทุนขนาดเล็กที่จะพยายามอย่างจริงจังเพื่อสุขภาพสุขภาพง่าย และ เป็นอาหารว่างไป มันไม่ได้ง่ายมากกว่าทำให้มีแถบพลังงานแน่นอน ร้านค้าส่วนใหญ่มีแล้วเปี่ยมไป ด้วยพลังงานทำบาร์ แต่เพียง เพราะเราซื้อน้อยห่อแพ็คเกจไม่เสมอ พวกเขาไม่ได้มาด้วยวิธี แถบพลังงานทำได้ง่ายเพื่อสร้าง และยัง ช่วยให้การควบคุมเต็มรูปแบบส่วนผสม (บาร์มากมาย"โภชนาการ" ประกอบด้วยส่วนผสมฟิลเลอร์ไม่แข็งแรง น้ำตาลทราย และแยกโปรตีนย่อยยาก) ได้ นอกจากนี้ เส้นทาง DIY สร้างบาร์ที่ราคาไม่แพง ลดส่วนเกินบรรจุ และเป็นบ่อยมาก อร่อยมาก ถ้าคุณสามารถทำการปั่น คุณสามารถทำการแถบพลังงาน: ก็ว่าง่ายทำบาร์ธรรมชาติอย่างแท้จริง ลองนี้สถาปัตยกรรมทั่วไป: ใช้ฐานของ equal-ish ส่วนของผลไม้แห้ง (เช่นวันที่หรือลูกเกด) และถั่ว หรือเมล็ด (เช่นอัลมอนด์หรือเมล็ดป่าน) แล้ว คว้าโอกาสที่จะบรรจุในดี โดยการเพิ่มพลังงานให้เป็นผงต่าง ๆ เช่นอาไซอิ โกโก้ หรือเจียเพื่อฉุดโภชนาการของขนม ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ วิตามิน และแร่ธาตุ ผสมทุกอย่างในการประมวลผลอาหารจนอ้วน "แป้ง" ได้เกิดขึ้นที่แท่งด้วยกัน และรูปแบบเป็นแถบเมื่อต้องการให้คุณเริ่มต้น ลองสูตรอาหารยอดนิยมจากหนังสือของฉัน เป็นอาหาร ช็อกโกแลตพลังงานอาหารบาร์ ตำราทั้งหมดเป็นแผนการสร้างแรงบันดาลใจของวิธีการใช้อาหารทรงพลังที่สุดของธรรมชาติการสร้างอัศจรรย์อาหาร และสูตรนี้ก็ ผมชอบคู่ชุด ตัดค่า และติดในช่องแช่แข็งจนกว่า "สิ่ง" จำเป็นต้องใช้ในขณะเดิน พลัส พวกเขากำลังแก้ตัวดีเพลิดเพลินไปกับช็อกโกแลตได้ตลอดทั้งวัน (รวมอาหารเช้า) ตามติดขนมเพื่อสุขภาพของใหม่...บาร์อาหารพลังงานช็อคโกแลต(สูตรและภาพอาหารอาหาร: ปรุงอาหาร ด้วยอาหารที่มหัศจรรย์ที่สุดของธรรมชาติ)ทำให้ 8 แท่ง1½ ถ้วยนุ่ม Medjool วัน (ประมาณ 15 หรือ 16), หลุมเอาอัลมอนด์ดิบ¼ถ้วยตวงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ¼ถ้วยตวงผงโกโก้¼ถ้วยตวงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะเมล็ดป่าน 6 ช้อนโต๊ะเมล็ดลินินเจีย 1 ช้อนโต๊ะผงมะค่า 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น – ช่วยเพิ่มธาตุอาหาร)1 ช้อนชาและผง (ไม่จำเป็น – ช่วยเพิ่มรสชาติ)2 ช้อนโต๊ะดิบถั่ว/เมล็ด (ใช้ชนิดโปรด)¼ถ้วยผลไม้แห้ง (ใช้ชนิดโปรด)บดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใน processer อาหาร — ยกเว้นช้อนโต๊ะ 2 ครั้งสุดท้าย ของบริการรับถั่วเมล็ดเล็ก และ¼ถ้วยตวงของแห้งผลไม้ — จนกว่าแป้งหยาบจัด (กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสองสามนาที) หยุดเครื่อง และตรวจสอบความสอดคล้อง: บีบแป้งระหว่างสองนิ้ว และการตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันติดกันได้ที่บาร์ของคุณไม่สิ้นสุด crumbly ถ้าแป้งแห้งเกินไป เพิ่มจำนวนเงินเล็ก ๆ ของน้ำ — ประมาณ½ช้อนชาเวลา — และผสมอีกจนกว่าจะได้ความหนืดที่ต้องการ เพิ่มครั้งสุดท้าย 2 ช้อนชา/ถั่วเมล็ดพืช และผลไม้แห้ง และชีพจรหลายครั้งจนกระทั่งเพียงเตรียมการเพื่อให้แถบเนื้อดีวางแผ่นใหญ่ห่อพลาสติกบนพื้นผิวเรียบและหกออกแป้งด้านบน รวบรวมเป็นมวลแข็งกลาง แล้ว ใช้ด้านข้างของพลาสติกที่ตัดผ่านแป้งแน่น เป็น กดปุ่ม ดงาม shaping เป็นสี่เหลี่ยมหนา 1 นิ้วขนาดกะทัดรัดเมื่อแข็ง เอาการตัด และตัดเป็น 8 แท่ง (ลดพิเศษสะอาด คุณสามารถวางแถบแช่เย็น 30 นาทีก่อนที่จะตัด) ตัด และเก็บในช่องแช่แข็งสำหรับเก็บระยะยาวรูปแบบ: เพิ่มโปรตีนกัญชา ช้อนชาผงต้นอ่อนข้าวสาลีแห้ง หรือบิตของสาหร่ายเพื่อเพิ่มโปรตีนและโภชนาการยิ่งขึ้นส่วน โดย Julie มอร์ริส ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอาหารบน Facebook และ Amazon.com และสูตรอาหารเพิ่มเติมและแรงบันดาลใจสุขภาพที่ juliemorris.netกลับไปด้านบน↑4 กรุนด์ฟอส เขียนความคิดเห็นคำสำคัญ:บทความที่เกี่ยวข้อง:Demystifying อาหาร: Dos และไม่ควรทำ สูตรที่ 5 การสร้างแรงบันดาลใจทำอาหารเพื่อสุขภาพ ค้นหาชีวิตสีเขียว หลังบาร์ เล่นนี้เกมใจกับผลไม้และถั่ว สูตรอาหารสำหรับอาหารเช้าดี: คิดนอกกรอบธัญพืช สูตรข้าวป่าดิบ มีสุขภาพดี + คาวกรุงเทพ อ่านผลไม้ดิบกับอัลมอนด์ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพในฤดูร้อน: ดิบดื่มความคิดเห็น:บล็อกช่วงเวลาปัจจุบัน: S & H บรรณาธิการคำสารภาพของโยคีมีอุบัติเหตุใช้ชีวิตอย่างมีสติลงบล็อก: ชีวิตในโยคะรักจริงกับอีฟคุ้มค่า: บล็อกความนับถือตนเองพ็อดคาสท์กะในจิตวิญญาณกับ Thomas มัวร์สนทนาสำคัญกับ Rami แรบไบเชื่อในแมรี่ด้วยได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Power Up ด้วยจ้า: สูตรสำหรับบาร์โฮมเมดพลังงาน
ตาม: บุคคลทั่วไป Contributor
ขอซื่อสัตย์: อยากได้อย่างรวดเร็วและขนมอร่อยไม่พอใจเสมอด้วยการกินกล้วยหรือถุงปอกเปลือกแครอทแท่ง และเพื่อให้เรื่องเลวร้ายได้ลิ้มลองเบื่อเกินไปมักจะกระทำผิดที่ซุ่มซ่อนอยู่เบื้องหลังแผนการล้มเหลวในการกินเพื่อสุขภาพ การเรียนรู้วิธีการทำขนมโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังอร่อยอย่างเต็มที่ที่จะให้ความสำคัญกับความอยากที่ "แก้วแบ่งฉุกเฉิน" อาหารที่ชีวิตที่วุ่นวายขึ้นอยู่กับ-สามารถลงทุนขนาดเล็กที่จะเปลี่ยนเป็นความพยายามที่ดีต่อสุขภาพอย่างจริงจังเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ง่าย และเท่าที่เป็นของว่างไปก็ไม่ได้มากง่ายกว่าการทำบาร์พลังงาน. แน่นอนร้านค้าส่วนใหญ่ที่มีอยู่แล้วล้นไปด้วยก่อนทำแถบพลังงาน แต่เพียงเพราะเราซื้อพวกเขาในแพคเกจห่อเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะต้องมาด้วยวิธีการที่ แถบพลังงานโฮมเมดน่าทึ่งง่ายต่อการสร้างและยังช่วยให้การควบคุมเต็มรูปแบบผ่านส่วนผสม (หลายคน "บาร์โภชนาการ" ฟิลเลอร์ที่มีส่วนผสมที่ไม่แข็งแรงน้ำตาลกลั่นและยากต่อการย่อยโปรตีนไอโซเลท) นอกจากนี้เส้นทาง DIY ยังผลิตเป็นแท่งที่มีราคาไม่แพงที่ลดลงในบรรจุภัณฑ์ส่วนเกินและมักจะเป็นมากขึ้นอร่อย! ถ้าคุณสามารถทำให้ปั่นคุณสามารถทำให้แถบพลังงาน:. พวกเขากำลังง่ายที่จะทำให้บาร์ธรรมชาติอย่างแท้จริงลองนี้สถาปัตยกรรมทั่วไป: ใช้ฐานของส่วนเท่า ๆ กัน-ish ของผลไม้แห้ง (เช่นวันที่หรือลูกเกด) และ ถั่วหรือเมล็ด (เช่นอัลมอนด์หรือเมล็ดป่าน) จากนั้นคว้าโอกาสที่จะแพ็คในความดีโดยการเพิ่มพลังงานให้ผง superfood ต่างๆเช่น Acai โกโก้หรือ Chia เพื่อ skyrocket โภชนาการสแน็คของคุณด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติวิตามินและแร่ธาตุ ผสมทุกอย่างในการประมวลผลอาหารจนอ้วน "แป้ง" ได้เกิดขึ้นที่เกาะติดกันและรูปแบบเป็นแท่ง. ที่จะได้รับคุณเริ่มต้นลองสูตรนี้เป็นที่นิยมจากหนังสือของฉัน Superfood อาหารสำหรับช็อคโกแลตบาร์ Superfood พลังงาน ตำราอาหารที่เป็นทั้งทำหน้าที่เป็นแผนงานสร้างแรงบันดาลใจของวิธีการใช้อาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของธรรมชาติในการสร้างอาหารอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจและสูตรนี้จะไม่มีข้อยกเว้น ผมชอบที่จะเป็นสองเท่าชุดห่อพวกเขาขึ้นและติดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะมี "อะไร" เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อในระหว่างการเดินทาง นอกจากนี้พวกเขากำลังเป็นข้อแก้ตัวที่ยอดเยี่ยมที่จะเพลิดเพลินไปกับช็อคโกแลตในช่วงเวลาของวันใด ๆ (รวมทั้งสำหรับอาหารเช้า) พบผู้ติดยาเสพติดขนมเพื่อสุขภาพใหม่ของคุณ ... ช็อคโกแลตพลังงานบาร์ Superfood (สูตรและภาพจาก Superfood อาหาร: การปรุงอาหารด้วยธรรมชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจอาหารส่วนใหญ่) ทำให้ 8 บาร์1½ถ้วยวันที่นุ่ม Medjool (ประมาณ 15 หรือ 16) หลุมลบออก¼ถ้วยอัลมอนด์ดิบ¼ถ้วยดิบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์¼ถ้วยผงโกโก้3 ช้อนโต๊ะไส้โกโก้6 ช้อนโต๊ะเมล็ดกัญชา1 ช้อนโต๊ะ Chia หรือเมล็ดแฟลกซ์2 ช้อนชาผง Maca (ไม่จำเป็น - ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ) 1 ช้อนชาผงซีซั่น (ไม่จำเป็น - ช่วยเพิ่มรสชาติ) 2 ช้อนโต๊ะถั่วดิบ / เมล็ด (ใช้ชนิดที่ชื่นชอบ) ¼ถ้วยผลไม้แห้ง (ใช้ชนิดที่ชื่นชอบ) บดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในอาหาร processer ยกเว้นสำหรับที่ผ่านมา 2 ช้อนโต๊ะถั่ว / เมล็ดพืชและ¼ถ้วยของผลไม้จน-แป้งหยาบมีรูปแห้ง (ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาสองสามนาที) . หยุดเครื่องและตรวจสอบความสอดคล้อง: หยิกแป้งระหว่างสองนิ้วและให้แน่ใจว่ามัน sticks ร่วมกันได้อย่างง่ายดายเพื่อให้บาร์ที่คุณจะไม่จบลงร่วน ถ้าแป้งแห้งเกินไปเพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำประมาณ½ช้อนชาในเวลาและผสมผสานอีกครั้งจนเหนียวที่ต้องการจะประสบความสำเร็จ เพิ่มล่าสุด 2 ช้อนโต๊ะถั่ว / เมล็ดพืชและผลไม้แห้งและชีพจรหลายครั้งจนกระทั่งสับหยาบเพื่อให้บาร์เนื้อดี. วางแผ่นขนาดใหญ่ห่อพลาสติกบนพื้นผิวเรียบและการรั่วไหลออกแป้งด้านบน รวบรวมเป็นมวลของแข็งในศูนย์; แล้วใช้ด้านข้างของพลาสติกห่อมากกว่าแป้งแน่นเป็นไปได้กดห้ำหั่นและสร้างเป็นขนาดกะทัดรัดขนาด 1 นิ้วสี่เหลี่ยมหนา. เมื่อของแข็งเอาห่อและตัดเป็น 8 บาร์ (สำหรับการตัดสะอาดพิเศษคุณสามารถวางบาร์ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะตัด.) ห่อและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว. รูปแบบ: เพิ่มโปรตีนป่าน, ช้อนชาแห้งผงต้นข้าวสาลีอ่อนหรือบิต ของ Chlorella เพื่อเพิ่มโปรตีนและสารอาหารที่ดียิ่งขึ้น. เขียนโดยจูลี่มอร์ริส ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Superfood อาหารบน Facebook และ Amazon.com, และสูตรเพิ่มเติมและแรงบันดาลใจในชีวิตที่มีสุขภาพที่ juliemorris.net. กลับไปด้านบน↑ 4 | เขียนความเห็นคำสำคัญ: บทความที่เกี่ยวข้อง: อาหารว่างเข้าใจอย่างลึกซึ้ง: Dos และ Don'ts 5 สูตรเพื่อสร้างแรงบันดาลใจการทำอาหารเพื่อสุขภาพหาชีวิตสีเขียวหลังลูกกรงเล่นเกมนี้ใจกับผลไม้และถั่วสูตรสำหรับอาหารเช้าที่ดีกว่า: คิดนอกกล่องธัญพืชดิบ สูตรสุขภาพ + เผ็ดกรุงเทพฯข้าวป่าวัตถุดิบผลไม้ Crumble กับอัลมอนด์ครีมสูตรสุขภาพฤดูร้อน: ดิบแครอทขิงซุปความคิดเห็น: บล็อกปัจจุบันช่วงเวลา: S & H บรรณาธิการคำสารภาพของอุบัติเหตุโยคีสติ Living บล็อกลงไป: ชีวิตในการฝึกโยคะรักจริงกับอีฟที่สมควร : บล็อก Self-Esteem Podcasts กดปุ่ม Shift ในจิตวิญญาณกับโทมัสมัวร์สนทนาที่จำเป็นกับครูบา Rami เชื่อในแมรี่มีจะถูก