The cooking culture around the worl

The cooking culture around the world is diverse depending parts of the world. Each region has used own
traditional seasonings to add rich tastes and flavors for dishes. The fermented soy beans and fish sauce, garum,
were used since 200 BC in China and ancient Rome, respectively, to impart the umami taste. In early 1900s, the
umami taste, a pleasant savory taste imparted by substances such as glutamate, inosinate and guanylate, was
recognized globally as the fifth basic taste which is independent and different from the other basic tastes. Past
several years, besides the taste, glutamate-rich ingredients have also an ability to enhance sensory properties.
Fermented products from fish, shellfish and soybean are rich in umami taste substances and have a long history,
continuing today, in Southeast Asian countries including Thailand. Wide use of umami in daily dishes in every region
of Thailand including north, northeast, central and south, by adding these fermented products as indispensable
seasonings is common, despite of different methods. These suggest that umami taste compounds have generally
presented in Thai foods and are important key taste active compounds for universal deliciousness

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัฒนธรรมอาหารทั่วโลกมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับส่วนของโลก แต่ละภูมิภาคมีใช้เองรสดั้งเดิมเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นและรสชาติอาหาร การหมักถั่วเหลืองและน้ำปลา การัมใช้ตั้งแต่ 200 BC ในประเทศจีนและกรุงโรมโบราณ ตามลำดับ บอกรสอูมามิ ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 การรับรสอูมามิ รสชาติเผ็ดพอ imparted โดยสาร เช่นกลูตา inosinate guanylateยอมรับทั่วโลกเป็นรสชาติพื้นฐานห้าซึ่งเป็นอิสระ และแตกต่างจากรสชาติพื้นฐานอื่น ๆ อดีตที่ผ่านมาหลายปี นอกจากรสชาติ กลูตาที่อุดมด้วยส่วนผสมยังสามารถเพิ่มคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์ที่หมักจากปลา หอย และถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารอูมามิรสชาติ และมีประวัติยาวนานอย่างต่อเนื่องวันนี้ ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมทั้งประเทศไทย ใช้ไวด์ของอูมามิในอาหารประจำวันในทุกภาคของไทยรวมทั้งภาคเหนือ ตะวันออกเฉียงเหนือ กลางและใต้ โดยการเพิ่มเหล่านี้หมักผลิตภัณฑ์เป็นสำคัญเครื่องปรุงรสอยู่ทั่วไป แม้มีวิธีการแตกต่างกัน เหล่านี้แนะนำว่า สารรสชาติอูมามิมีโดยทั่วไปในอาหาร และมีสารที่ใช้ความอร่อยหลากหลายรสชาติหลักที่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัฒนธรรมการปรุงอาหารทั่วโลกเป็นส่วนขึ้นอยู่กับความหลากหลายของโลก
ในแต่ละภูมิภาคได้ใช้เองรสดั้งเดิมเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลายและรสชาติสำหรับอาหาร ถั่วถั่วเหลืองหมักน้ำปลา Garum,
ถูกนำมาใช้ตั้งแต่ 200 ปีก่อนคริสตกาลในประเทศจีนและกรุงโรมโบราณตามลำดับที่จะบอกรสชาติอูมามิ ในช่วงต้นทศวรรษ 1900
ที่รสชาติอูมามิเป็นรสชาติเผ็ดที่น่าพอใจแก่จากสารเช่นกลูตาเมตinosinate และ guanylate
ได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็นรสชาติพื้นฐานที่ห้าซึ่งเป็นอิสระและแตกต่างจากรสชาติพื้นฐานอื่นๆ
ที่ผ่านมาหลายปีนอกจากรสชาติส่วนผสมกลูตาเมตที่อุดมไปด้วยยังมีความสามารถในการเสริมสร้างคุณสมบัติประสาทสัมผัส. ผลิตภัณฑ์หมักจากปลาหอยและถั่วเหลืองที่อุดมไปด้วยสารรสชาติอูมามิและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานอย่างต่อเนื่องในวันนี้ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รวมทั้งประเทศไทย. ใช้กว้างของรสอาหารในชีวิตประจำวันในทุกภูมิภาคของประเทศไทยรวมทั้งภาคเหนือภาคตะวันออกเฉียงเหนือภาคกลางและภาคใต้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์หมักเหล่านี้เป็นที่ขาดไม่ได้ปรุงเป็นปกติแม้จะมีวิธีที่แตกต่าง เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสารรสชาติอูมามิได้โดยทั่วไปที่นำเสนอในอาหารไทยและมีรสชาติที่สำคัญสารสำคัญสำหรับความอร่อยสากล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหาร วัฒนธรรม ทั่วโลก มีความหลากหลาย ขึ้นอยู่กับส่วนของโลก แต่ละภูมิภาคมีการใช้เองรสดั้งเดิม เพื่อเพิ่มรสชาติที่อุดมไปด้วยและรสชาติสำหรับอาหาร และถั่วหมักกับซอส การัม ปลา ,เคยใช้ตั้งแต่ 200 ปีก่อนคริสตกาล ในประเทศจีน และโรมโบราณตามลำดับ ถ่ายทอดการอูมามิรส ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ,รสอูมามิเป็น imparted โดยถูกใจ รสเผ็ด เช่น ผงชูรส ไอโนซิเนต และกัวไนเลต ,ได้รับการยอมรับทั่วโลกเป็นห้าขั้นพื้นฐานรสชาติซึ่งเป็นอิสระและแตกต่างจากอื่น ๆพื้นฐานรสนิยม ที่ผ่านมาหลายปี นอกจากรสชาติ ผงชูรสส่วนผสมที่อุดมไปด้วยนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการเพิ่มคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสผลิตภัณฑ์น้ำหมักจากปลา หอย และ ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารรสอูมามิ และมีประวัติศาสตร์ที่ยาวนานต่อเนื่องในวันนี้ ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งประเทศไทย ใช้ความกว้างของอูมามิในอาหารทุกวันในทุกภูมิภาคของประเทศไทย ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำหมักที่ขาดไม่ได้ก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แม้จะมีวิธีการที่แตกต่างกัน เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารประกอบรสอูมามิได้โดยทั่วไปนำเสนอในอาหารไทย และที่สำคัญรสชาติความอร่อย ( คีย์งานสากล