5.6.1. Class IBacteriocins of this

5.6.1. Class I
Bacteriocins of this class contain post-translationally modified amino acids and are also termed lantibiotics. The most extensively characterised of these is nisin which has GRAS status for use as a direct human food ingredient (Federal Register, 1988). It is produced by strains of L. lactis subsp. lactis and has a broad inhibitory spectrum against gram-positive bacteria, including many pathogens and can prevent outgrowth of Bacillus and Clostridium spores (Daeschel, 1989). It sensitises spores of Clostridium to heat allowing a reduction in thermal processing (Hurst, 1981).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

5.6.1 การเรียนผมBacteriocins ระดับนี้ประกอบด้วยกรดอะมิโน post-translationally แก้ไข และยังเรียกว่า lantibiotics ที่สุดอย่างกว้างขวางโรคเหล่านี้เป็น nisin ซึ่งมีสถานะดิกราส์สำหรับใช้เป็นส่วนผสมเป็นอาหารสัตว์โดยตรง (กลางลงทะเบียน 1988) มันผลิต โดยสายพันธุ์ของ L. lactis ถั่ว lactis และมีสเปกตรัมลิปกลอสไขกว้างกับแบคทีเรีย รวมทั้งโรคทั้งหลาย และสามารถป้องกันไม่ให้ไปคัดและเชื้อ Clostridium เพาะเฟิร์น (Daeschel, 1989) มัน sensitises เพาะเฟิร์นของเชื้อ Clostridium ให้ความร้อนช่วยลดเวลาในการประมวลผลความร้อน (Hurst, 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5.6.1 Class I
bacteriocins ของชั้นนี้มีการโพสต์ translationally ปรับเปลี่ยนกรดอะมิโนและได้รับการเรียกว่ายัง lantibiotics ลักษณะอย่างกว้างขวางมากที่สุดของเหล่านี้เป็นไนซินซึ่งมีสถานะ GRAS สำหรับใช้เป็นส่วนผสมอาหารของมนุษย์โดยตรง (Federal Register, 1988) มันเกิดจากสายพันธุ์ของ L. lactis subsp lactis และมีคลื่นความถี่กว้างยับยั้งเชื้อแบคทีเรียแกรมบวกรวมทั้งเชื้อโรคจำนวนมากและสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย Bacillus และสปอร์ Clostridium (Daeschel, 1989) มันไวต่อสปอร์ของเชื้อ Clostridium ความร้อนช่วยให้ลดความร้อนในการประมวลผล (เฮิร์สต์, 1981)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5.6.1 . ผมเรียนอยู่ในคลาสนี้มีวัตถุดิบ
โพสต์ translationally ดัดแปลงกรดอะมิโนและเป็น termed ยัง lantibiotics . มากที่สุดอย่างกว้างขวางลักษณะเหล่านี้เป็นหลังซึ่งมีสถานะ GRAS เพื่อใช้เป็นส่วนผสมในอาหารของมนุษย์โดยตรง ( ลงทะเบียนแห่งชาติ 2531 ) มันถูกผลิตโดยเชื้อ L . lactis subsp . lactis และมีกว้างสเปกตรัมของสารต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกแบคทีเรียรวมทั้ง เชื้อโรคมากมาย และสามารถป้องกันและผลพลอยได้ของเชื้อ Clostridium สปอร์ ( daeschel , 1989 ) มัน sensitises สปอร์ของ Clostridium ความร้อนให้ลดลงในกระบวนการ ( เฮิร์สต์ , 1981 )