Possible health benefits from the ingestion of konjac could
result from the high viscosity of solutions of the polymer, i.e.,
delayed stomach emptying (satiety), more gradual adsorption of
dietary sugar, and binding of konjac to bile acids in the gut, carrying
them out of the body in the faeces thus decreasing the cholesterol
content (Li, Xia, Wang, & Xie, 2005). Al-Ghazzewi, Khanna, Tester,
and Piggot (2007) found that UHT milk containing hydrolysed
konjac had greater prebiotic properties than UHT milk containing
inulin, while Vuksan et al. (1999) found that addition of konjac to
the diet of diabetics had the potential to improve glycaemic control,
blood lipid profile and also systolic blood pressure.
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคของบุกอาจ
เป็นผลมาจากความหนืดสูงของการแก้ปัญหาของพอลิเมอคือ
กระเพาะอาหารล่าช้าตะกอน (อิ่ม) การดูดซับค่อยๆมากขึ้นของ
น้ำตาลในอาหารและมีผลผูกพันของการบุกไปน้ำดีกรดในลำไส้ถือ
พวกเขาออก ของร่างกายในอุจจาระจึงลดคอเลสเตอรอลที่
เนื้อหา (หลี่เซี่ยวังและ Xie, 2005) Al-Ghazzewi, คันนายาว, Tester,
และ Piggot (2007) พบว่านมยูเอชทีที่มี hydrolysed
บุกมีคุณสมบัติ prebiotic มากกว่ายูเอชทีนมที่มี
อินนูลินในขณะที่ Vuksan et al, (1999) พบว่านอกเหนือจากการบุก
อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานมีศักยภาพที่จะปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด,
ไขมันในเลือดและความดันโลหิต
การแปล กรุณารอสักครู่..
