This is a dish made from cooked ric

This is a dish made from cooked rice. It is one of the many ways in which 'left over' rice is utilised in Thailand. Also, since the essential point is that this is a dish eaten whilst a group of friends talk, or carry on with other tasks (preparing the ingredients for the main meal of the day, for example), it is usually presented with the various ingredients in separate serving bowls. The diners then take whatever takes their fancy as the meal progresses.
4 cups cooked long grain rice
2 eggs, preferably duck eggs, beaten
½ cup small dried shrimp
½ cup mango, shredded
¼ cup ribbon noodles
3 tablespoons hom daeng (red shallots), thinly sliced
3 tablespoons kratiem (garlic), thinly sliced
3 tablespoons kapi (fermented shrimp paste)
3 tablespoons nam pla (fish sauce)
Shred the mango, or finely slice it, and place it in a serving bowl.
Place a wok over medium heat and warm enough oil for deep frying. Briefly sauté the shallots and garlic until golden. remove with a slotted spoon and place in a serving bowl.
Deep fry the shrimp briefly (about 30 seconds), then remove from the oil and place in a serving bowl. Cut the noodles into short pieces, and stir fry until crispy. Remove and place in a serving bowl.
Remove nearly all the oil and then, combine the shrimp paste with the cooked rice (it is the process of mixing in with the fingers that is implied by the Thai word krok) and then stir fry it until heated through. Remove and place in a serving bowl.
Finally the egg is cooked. The Thai technique is to drizzle it into the hot wok whilst making a 'chopping' motion with the spatula to break the cooked egg into fine ribbons and pieces. You may find it easier to make a thin crepe, then roll it and slice it into half inch wide ribbons.
Arrange the bowls on the table, and give each diner a plate, and a slice of lime. The dish is finally seasoned to the diner's taste from the usual table condiments.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้เป็นจานที่ทำจากข้าว มันเป็นหนึ่งในหลายวิธีซึ่ง ข้าว 'ซ้ายผ่าน' ถูกใช้ในประเทศไทย ยัง ตั้งแต่จุดสำคัญอยู่ว่า นี้เป็นอาหารกินในขณะที่กลุ่มเพื่อนพูด หรือดำเนินการในงานอื่น ๆ (เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารมื้อหลักของวัน ตัวอย่าง), มันมักจะมีการนำเสนอ ด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ในชามให้บริการแยกต่างหาก ไดเนอร์สคลับที่แล้วใช้เพียงใช้ความนึกคิดเป็นยะอาหารข้าวสุก 4 ถ้วย2 ไข่ ควรเป็ดไข่ ตีกุ้งแห้งตัวเล็ก½ถ้วยตวงมะม่วง½ถ้วยตวง หยองก๋วยเตี๋ยวริบบิ้น¼ถ้วยตวงประปรายหั่น 3 ช้อนโต๊ะหอมแดง (หอมแดง),ประปรายหั่น 3 ช้อนโต๊ะ kratiem (กระเทียม),กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ (หมักกะปิ)3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา (น้ำปลา)ฉีกมะม่วง หรือประณีตหั่นมัน และใส่ลงในชามเสิร์ฟใส่กระทะไฟปานกลาง และอบอุ่นพอน้ำมันสำหรับทอด สั้น ๆ sauté หอมแดงและกระเทียมจนทอง เอา ด้วยช้อนเหล็กฉากเจาะรู และใส่ไว้ในชามเสิร์ฟลึกทอดกุ้งสั้น ๆ (ประมาณ 30 วินาที), แล้วลบออกจากน้ำมัน แล้ววางในชามเสิร์ฟ ตัดเส้นเป็นท่อนสั้น ๆ และผัดทอดจนกรอบ เอาออก และใส่ไว้ในชามเสิร์ฟเอาน้ำมันเกือบทั้งหมดแล้ว รวมกุ้งวางกับข้าว (มันเป็นกระบวนการผสมด้วยมือที่เป็นนัย โดยโกรกศัพท์) และผัดแล้ว นำมาทอดจนความร้อนผ่าน เอาออก และใส่ไว้ในชามเสิร์ฟในที่สุด ไข่จะสุก เทคนิคไทยพรำมันลงในกระทะร้อนในขณะทำการเคลื่อนไหว 'chopping' กับพายให้ไข่สุกแบ่งทุกรุ่นดีและชิ้นส่วนได้ คุณอาจพบมันได้ง่าย การทำเครปบาง ๆ แล้วก็หั่นเป็นทุกรุ่นกว้างครึ่งนิ้วชามบนโต๊ะจัดเรียง และให้แต่ละ diner จาน และเสี้ยวหนึ่งของมะนาว จานมีสุดท้ายปรุงรสรสของ diner จากเครื่องปรุงรสตารางปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จานนี้ทำจากข้าวที่หุงสุกแล้ว . มันเป็นหนึ่งในหลายวิธีที่ ' ซ้าย ' ข้าวที่ใช้ในประเทศไทย นอกจากนี้ เนื่องจากจุดที่สำคัญคือว่า จานนี้กิน ขณะที่กลุ่มเพื่อนพูดหรือดำเนินการกับงานอื่น ๆ ( เตรียมส่วนผสมสำหรับอาหารมื้อหลักของวัน ตัวอย่างเช่น ) , มันมักจะนำเสนอด้วยส่วนผสมต่างๆในแยกเสิร์ฟชามไดเนอร์สแล้ว เอาของที่ใช้ความนึกคิดของพวกเขาเป็นอาหารที่ .
4 ถ้วยสุกยาวเมล็ดข้าว
ไข่ 2 ใบ กุญแจ เป็ดไข่ ตี
½ถ้วยเล็ก กุ้งแห้ง
½ถ้วย มะม่วง หั่น¼ถ้วยบะหมี่

ริบบิ้น 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดง ( หอมแดง ) , หั่นบาง ๆ
3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ( กระเทียม ) , หั่นบาง ๆ
3 ช้อนโต๊ะ กะปิ ( กะปิหมัก )
3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา ( ปลา )
ฉีก มะม่วง หรือนำมาหั่นมันและวางไว้ในชามเสิร์ฟ .
วางกระทะเหนือกลางความร้อนและน้ำมันพออุ่นลึกทอด สั้น ๆและ saut หอมแดงและกระเทียมจนเหลือง ลบด้วยช้อน slotted และสถานที่ในชามเสิร์ฟ .
ทอดกุ้งสั้นๆ ( ประมาณ 30 วินาที ) แล้วลบออกจากน้ำมันและสถานที่ในชามที่ให้บริการ . ตัดก๋วยเตี๋ยวใส่สั้น ชิ้นและผัดทอดจนกรอบ ลบและสถานที่ในชามเสิร์ฟ .
เอาน้ำมันเกือบทั้งหมดแล้ว รวมกะปิด้วยข้าวสุก ( มันอยู่ในกระบวนการของการผสมกับนิ้วที่เป็นโดยนัย โดยไทยครกคำ ) แล้วผัดจนร้อนผ่าน ลบและสถานที่ในชามเสิร์ฟ .
ในที่สุด ไข่สุกเทคนิคไทยปรอยลงในกระทะร้อน ในขณะที่ทำ ' สับ ' เคลื่อนไหวด้วยไม้พาย เพื่อทำลายไข่สุกเป็นริบบิ้นก็ได้ และชิ้น คุณอาจพบว่ามันง่ายที่จะทำ เครป บางๆ แล้วม้วนและหั่นมันออกเป็นครึ่งนิ้วกว้างริบบิ้น .
จัดจานชามบนโต๊ะ และให้แต่ละร้าน จาน และชิ้นของมะนาวจานสุดท้าย เก๋า กับร้านรสชาติจากเครื่องปรุงรสตารางปกติ