วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ1.นำน้ำซุปใ

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

1.นำน้ำซุปใส่หม้อต้มให้เดือดล้างเนื้อหมูให้สอาดใส่ในหม้อน้ำซุปจนกระทั่งหมูสุก ตักขึ้นใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นบางใหญ่

2. นำผักบุ้งไปล้างให้สะอาด เด็ดใบออกบ้าง หั่นเป็นท่อนสั้นๆ

3. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ

4. เลือดหมูใช้ของหนักทับให้น้ำออกจนแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไม่ใหญ่มาก เต้าหู้ทอดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

5. ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งต้มพอสุกจัดใส่จาน เลือดหมูนำไปลวกพอสุกใส่จาน

6. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา หั่นมันหมูแข็งเป็นชิ้นบางยาวเจียวให้กากหมูกรอบ ตักกากหมูใส่ถ้วยเหลือน้ำมันไว้ ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง

7. เต้าหู้ยี้ผสมกับซอสมะเขือเทศเทน้ำเดือดใส่ครึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน

8. นำหม้อใส่น้ำตั้งบนเตา ลวกผักบุ้งให้น้ำเดือด เอาขึ้นใส่ชามแล้วลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ถ้วยตักกระเทียมเจียวใส่ ใส่เต้าหู้ยี้ น้ำปลา น้ำตาลทราย ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เลือดหมู เต้าหู้ทอด ปลาหมึกลวกในน้ำเดือด ตักน้ำซุปใส่ ใส่เกี๊ยวกรอบ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามใจชอบ เช่น พริกดอง น้ำส้ม พริกไทยป่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ

1.นำน้ำซุปใส่หม้อต้มให้เดือดล้างเนื้อหมูให้สอาดใส่ในหม้อน้ำซุปจนกระทั่งหมูสุก ตักขึ้นใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นบางใหญ่

2 นำผักบุ้งไปล้างให้สะอาดเด็ดใบออกบ้างหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ

3 ล้างปลาหมึกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ

4 เลือดหมูใช้ของหนักทับให้น้ำออกจนแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไม่ใหญ่มากเต้าหู้ทอดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

5 ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้งต้มพอสุกจัดใส่จานเลือดหมูนำไปลวกพอสุกใส่จาน

6 นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาหั่นมันหมูแข็งเป็นชิ้นบางยาวเจียวให้กากหมูกรอบตักกากหมูใส่ถ้วยเหลือน้ำมันไว้ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง

7 เต้าหู้ยี้ผสมกับซอสมะเขือเทศเทน้ำเดือดใส่ครึ่งถ้วยคนให้เข้ากัน

8 นำหม้อใส่น้ำตั้งบนเตาลวกผักบุ้งให้น้ำเดือดเอาขึ้นใส่ชามแล้วลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ถ้วยตักกระเทียมเจียวใส่ใส่เต้าหู้ยี้น้ำปลาน้ำตาลทรายลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้งเลือดหมูเต้าหู้ทอดปลาหมึกลวกในน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวกรอบปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามใจชอบเช่นพริกดองน้ำส้มพริกไทยป่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นำผักบุ้งไปล้างให้สะอาดเด็ดใบออกบ้างหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ3 ล้างปลาหมึกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำ4 เต้าหู้ทอดหั่นเป็นสี่เหลี่ยม5 ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้งต้มพอสุกจัดใส่จานเลือดหมูนำไปลวกพอสุกใส่จาน6 นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ตักกากหมูใส่ถ้วยเหลือน้ำมันไว้ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง7 คนให้เข้ากัน8 นำหม้อใส่น้ำตั้งบนเตาลวกผักบุ้งให้น้ำเดือด ใส่เต้าหู้ยี้น้ำปลาน้ำตาลทรายลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้งเลือดหมูเต้าหู้ทอดปลาหมึกลวกในน้ำเดือดตักน้ำซุปใส่ใส่เกี๊ยวกรอบปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามใจชอบเช่นพริกดองน้ำส้มพริกไทยป่น