Rice branoil had colour 2.2R±0.10,

Rice bran
oil had colour 2.2R±0.10, 2Y±0.10, iodine value of
103.7±0.46, saponification value 184.6±4.4, refractive
index 1.5, ±0.1,peroxide value 0.9±0.20 meq/kg, free
fatty acid value 0.05±0.02%, moisture 0.03±0.02%,
specific gravity 0.91±0.01, smoke point of 213 ±4.2 °C
and flash point of 280±7.4 °C. Earlier Perzybylski and
Mag (2002) studied the composition, properties and uses
of vegetable oils used in food technology and reported
similar results. Rice bran oil was found to be having a
much higher content of linoleic acid (35±0.04) when
compared to that of bakery shortening (5.1±0.07) as
shown in Table 2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รำข้าวน้ำมันมีสี 2.2R±0.10, 2Y±0.10 ค่าไอโอดีน103.7±0.46, 184.6±4.4 จักษุค่าสะพอนิฟิดัชนี 1.5, ±0.1 ค่าเปอร์ออกไซด์ 0.9±0.20 meq/kg ฟรีกรดไขมันค่า 0.05±0.02%, %ความชื้น 0.03±0.02จุด 0.91±0.01 ควันถ่วง 213 ±4.2 ° Cและจุดวาบไฟของ 280±7.4 องศาเซลเซียส Perzybylski ก่อนหน้านี้ และมัก (2002) ศึกษาองค์ประกอบ คุณสมบัติ และการใช้ของน้ำมันพืชที่ใช้ในเทคโนโลยีการอาหาร และรายงานผลคล้ายกัน น้ำมันรำข้าวพบมีการปริมาณเนื้อหาที่สูงของกรด linoleic (35±0.04) เมื่อเปรียบเทียบกับเนยขาว (5.1±0.07) เป็นร้านเบเกอรี่แสดงในตารางที่ 2

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รำข้าวน้ำมันมีสี 2.2R ± 0.10, 0.10 ± 2Y ค่าไอโอดีนของ 103.7 ± 0.46 ค่าสะพอ 184.6 ± 4.4 หักเหดัชนี1.5 ± 0.1 ค่าเปอร์ออกไซด์ 0.9 ± 0.20 mEq / kg, ฟรีค่ากรดไขมัน0.05 ± 0.02 % ความชื้น 0.03 ± 0.02% ความถ่วงจำเพาะ 0.91 ± 0.01, จุดเกิดควันจาก 213 ± 4.2 องศาเซลเซียสและจุดวาบไฟ280 ± 7.4 ° C ก่อนหน้านี้ Perzybylski และMag (2002) ศึกษาองค์ประกอบคุณสมบัติและการใช้น้ำมันพืชที่ใช้ในเทคโนโลยีการอาหารและการรายงานผลที่คล้ายกัน น้ำมันรำข้าวพบว่าจะมีเนื้อหาที่สูงมากของกรดไลโนเลอิก (35 ± 0.04) เมื่อเทียบกับที่ของการตัดทอนเบเกอรี่(5.1 ± 0.07) ตามที่แสดงในตารางที่2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ํามันรําข้าว
มีสี 2.2r ± 0.10 , 2y ± 0.10 , ค่าไอโอดีนของ
103.7 มันอีกกี่สถานีนะ± 0.46 ค่าสปอนนิฟิเคชั่น 184.6 ± 4.4 ดัชนี refractive
1.5 ± 0.1 meq / kg ค่า 0.9 ± 0.20 เปอร์ออกไซด์ , กรดไขมันฟรี
ค่า 0.05 ± 0.02 % ความชื้น± 0.02 0.03 %
ความถ่วงจำเพาะ ( ± 0.01 จุดควัน 213 ± 4.2 ° C
และแฟลชจุด 280 ± 7.4 องศา และก่อนหน้านี้ perzybylski
แม็ก ( 2002 ) ศึกษาองค์ประกอบ คุณสมบัติ และการใช้
ของน้ำมันพืชที่ใช้ในเทคโนโลยีอาหารและรายงาน
ผลที่คล้ายกัน น้ำมันรำข้าวพบว่ามี
สูงมากเนื้อหาของกรด linoleic ( 35 ± 0.04 ) เมื่อ
เมื่อเทียบกับที่ของเบเกอรี่ เนยขาว ( 5.1 ± 0.07 )
แสดงในตารางที่ 2