Busan was once a center of military

Busan was once a center of military affairs in the southern region of the peninsula and therefore was an important site for diplomatic relationships with Japan; high-ranking officers and officials from the court frequently visited the city. Special foods were prepared for the officers such as Dongnae pajeon (동래파전), a variant of pajeon (Korean savory pancakes), made with whole scallions, sliced chili peppers, and various kinds of seafood in a thick batter of wheat flour, glutinous rice flour, eggs, salt and water.[30][31]

During the Korean War, Busan was the biggest refugee destination on the peninsula; people from all regions of Korea came there. Some of these refugees stayed and adapted and adjusted the recipes of their local specialties. One of these foods is milmyeon (밀면) (lit. 'wheat noodle') a version of naengmyeon, cold buckwheat noodle soup, but using wheat flour instead. (Naemyeon is originally a specialty food of Hamhung and Pyongyang, the northern regions of the Korean peninsula, now part of North Korea.[32][33]) Dwaeji gukbap (돼지국밥) (lit. 'pork/pig soup rice') is also a result of Korean War. It is a hearty pork soup and is becoming more popular nation-wide.[34]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปูซานเคยเป็นศูนย์กลางของกิจการทางทหารในภูมิภาคทางตอนใต้ของคาบสมุทร และเป็นไซต์สำคัญสำหรับความสัมพันธ์ทางการทูตกับญี่ปุ่น ดังนั้น เจ้าหน้าที่ชั้นผู้ใหญ่และเจ้าหน้าที่จากศาลมักจะเยี่ยมชมเมือง อาหารพิเศษเตรียมไว้สำหรับเจ้าหน้าที่เช่น Dongnae pajeon (동래파전), ตัวแปรของ pajeon (เกาหลีเผ็ดแพนเค้ก), มีทั้งต้นหอม หั่นพริกพริก และอาหารทะเลชนิดต่าง ๆ ในแป้งหนาแป้งข้าวสาลี แป้ง ไข่ เกลือ และน้ำ[30][31]

ระหว่างสงครามเกาหลี ปูซานปลายทางผู้ลี้ภัยที่ใหญ่ที่สุดบนคาบสมุทร ผู้คนจากทุกภูมิภาคของประเทศเกาหลีมามี ของผู้ลี้ภัยเหล่านี้ดี และดัดแปลง และปรับปรุงสูตรของอาหารท้องถิ่น อาหารเหล่านี้คือ milmyeon (밀면) (สว่าง 'ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี') รุ่น naengmyeon, buckwheat เย็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ แต่ใช้แป้งข้าวสาลีแทน (Naemyeon นั้นเดิมเป็นอาหารพิเศษของ Hamhung และเปียงยาง ภาคเหนือของคาบสมุทรเกาหลี ส่วนตอนนี้ของเกาหลีเหนือ[32][33]) Dwaeji gukbap (돼지국밥) (สว่าง 'หมู/หมูข้าวต้ม') เป็นผลของสงครามเกาหลี มันเป็นซุปหมูแสนอร่อย และกำลังเป็นที่ นิยมมากขึ้นทั่ว ประเทศ[34]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปูซานครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลางของกิจการทหารในภาคใต้ของคาบสมุทรและดังนั้นจึงเป็นเว็บไซต์ที่สำคัญสำหรับความสัมพันธ์ทางการทูตกับประเทศญี่ปุ่น เจ้าหน้าที่ระดับสูงและเจ้าหน้าที่จากศาลบ่อยเยือนเมือง อาหารพิเศษที่ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับเจ้าหน้าที่เช่น Dongnae pajeon ( 동 래 파 전 ) แตกต่างจาก pajeon (แพนเค้กเผ็ดเกาหลี) ทำด้วยหัวหอมทั้งหั่นพริก, และชนิดของอาหารทะเลในแป้งหนาของแป้งข้าวเหนียว . แป้ง, ไข่, เกลือและน้ำ [30] [31] ในช่วงสงครามเกาหลีปูซานเป็นสถานที่ลี้ภัยที่ใหญ่ที่สุดบนคาบสมุทร; ผู้คนจากทุกภูมิภาคของประเทศเกาหลีมามี บางส่วนของผู้ลี้ภัยเหล่านี้อยู่และปรับและปรับสูตรของอาหารพื้นเมืองของพวกเขา หนึ่งในอาหารเหล่านี้เป็น milmyeon ( 밀 면 ) (จุด 'ก๋วยเตี๋ยวข้าวสาลี') รุ่น naengmyeon, ซุปก๋วยเตี๋ยวโซบะเย็น แต่การใช้แป้งข้าวสาลีแทน (Naemyeon เดิมเป็นอาหารพิเศษของ Hamhung และเปียงยางพื้นที่ทางเหนือของคาบสมุทรเกาหลีในขณะนี้เป็นส่วนหนึ่งของเกาหลีเหนือ. [32] [33]) Dwaeji Gukbap ( 돼 지 국 밥 ) ('ข้าวซุปหมู / หมู' จุดนี้) ยังเป็นผลมาจากสงครามเกาหลี มันเป็นซุปหมูแสนอร่อยและเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วประเทศ. [34]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปูซานเคยเป็นศูนย์กลางของฝ่ายทหารในภาคใต้ของคาบสมุทรและดังนั้นจึงเป็นเว็บไซต์ที่สำคัญสำหรับความสัมพันธ์ทางการทูตกับญี่ปุ่น ขุนนางและข้าราชการศาลบ่อยเยี่ยมชมเมือง อาหารพิเศษเตรียมให้เจ้าหน้าที่ เช่น ดงเนพาจอน ( 동래파전 ) , ตัวแปรของพาจอน ( แพนเค้กเกาหลีเผ็ด ) มีทั้งหอยแครงหั่นพริก , และทุกชนิดของอาหารทะเลในแป้งหนาของแป้งสาลี , แป้งข้าวเหนียว , ไข่ , เกลือและน้ำ . [ 30 ] [ 31 ]

ในระหว่างสงครามเกาหลี ปูซานเป็นผู้ลี้ภัยที่ใหญ่ที่สุดปลายทางบนคาบสมุทร คน จากทุกภูมิภาคของเกาหลีก็มี บางส่วนของผู้อพยพเหล่านี้อยู่ และดัดแปลงและปรับสูตรของอาหารพื้นเมืองของพวกเขาหนึ่งในอาหารเหล่านี้จะ milmyeon ( 밀면 ) ( จ้า . . . ก๋วยเตี๋ยว ' ข้าวสาลี ) เป็นรุ่นของแนงมยอน ซุปบะหมี่โซบะเย็น แต่ใช้แป้งสาลีแทน ( naemyeon เดิมทีเป็นอาหารพิเศษของกิวตังและเกาหลีเหนือ ภาคเหนือ ภูมิภาคของคาบสมุทร เกาหลี ตอนนี้ ส่วนของเกาหลี [ 32 ] [ 33 ] ) dwaeji ข้าวต้ม ( 돼지국밥 ) ( จ้า . . . ซุปข้าวหมู " หมู ) คือ ผลของสงครามเกาหลีมันเป็นซุปหมูแสนอร่อย และกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วประเทศ [ 34 ]