On the basis of those findings, new

On the basis of those findings, new PEF experiments were
designed, but with some restrictions. A new series of experiments
was conducted with lower spore load (104 spores mL1) to simulate
a scenario that is closer to conditions in industry. Since PEF treatment
lasts only microseconds, the spore inactivation was tested at
a processing temperature of 55
C together with electric pulses. As
a consequence thereof, the temperature level was limited, allowing
a setup for a relatively gentle processing close to nonthermal
treatment intensities. Finally, 65
C was chosen as the maximum
processing temperature for PEF-thermal enhanced treatments to
ensure the safety and functionality of the PEF chamber. Another
new variable was to increase the number of pulses up to 240 pulses
(2.5 ms) using refrigeration cycles between each set of pulses and
recirculation of milk in the system.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บนพื้นฐานของการค้นพบเหล่านั้นทดลอง PEF ใหม่ที่ถูก
ออกแบบมา แต่ด้วยข้อ จำกัด บางอย่าง ชุดใหม่ของการทดลอง
ได้ดำเนินการกับการโหลดสปอร์ที่ต่ำกว่า (104 มิลลิลิตรสปอร์ 1) เพื่อจำลอง
สถานการณ์ที่มีความใกล้ชิดกับเงื่อนไขในอุตสาหกรรม ตั้งแต่การรักษา PEF
เวลา microseconds เท่านั้นการใช้งานสปอร์ได้รับการทดสอบที่
อุณหภูมิการประมวลผลของ 55? C ร่วมกับพัลส์ไฟฟ้า ในฐานะที่เป็น
ผลดังกล่าวในระดับอุณหภูมิถูก จำกัด ที่ช่วยให้
การติดตั้งสำหรับการประมวลผลที่ค่อนข้างอ่อนโยนใกล้กับ nonthermal
ความเข้มของการรักษา สุดท้าย 65 องศาเซลเซียสได้รับเลือกเป็นสูงสุด
อุณหภูมิการประมวลผลสำหรับการรักษาที่เพิ่มขึ้น PEF ความร้อนที่จะ
มั่นใจในความปลอดภัยและการทำงานของห้อง PEF อีก
ตัวแปรใหม่ที่จะเพิ่มจำนวนของพัลส์ได้ถึง 240 พัลส์
(2.5 มิลลิวินาที) โดยใช้รอบเครื่องทำความเย็นระหว่างแต่ละชุดของพัลส์และ
การหมุนเวียนของนมในระบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนพื้นฐานของข้อมูลเหล่านั้น การทดลอง PEF ใหม่
ออกแบบ แต่กับบางข้อจํากัด ชุดใหม่ของการทดลอง
จำนวนกว่าสปอร์โหลด ( 104  สปอร์มิลลิลิตร 1 ) จำลอง
สถานการณ์ที่ใกล้ชิดกับเงื่อนไขในอุตสาหกรรม ตั้งแต่
รักษา PEF lasts เท่านั้น 50 , สปอร์เมื่อถูกทดสอบที่อุณหภูมิ 55

การประมวลผล C ร่วมกับพัลส์ไฟฟ้า โดย
ผลนั้น ระดับอุณหภูมิที่ถูก จำกัด ให้การตั้งค่าสำหรับการประมวลผลอ่อนโยนค่อนข้างใกล้กับเข้ม
รักษา nonthermal . ในที่สุด , 65
C เลือกเป็นอุณหภูมิสูงสุดสำหรับการประมวลผลความร้อนรักษา PEF เพิ่มขึ้น

มั่นใจในความปลอดภัยและการทำงานของ PEF Chamber ตัวแปรใหม่อีก
คือการเพิ่มจำนวนของพัลส์ถึง 240 กะพริบ
( 25 นางสาว ) โดยใช้เครื่องทำความเย็นรอบระหว่างแต่ละชุดของถั่วและนม
การหมุนเวียนในระบบ