2.2. Transpiration behaviourTo eval

2.2. Transpiration behaviour
To evaluate the transpiration rate (TR) of mushrooms, a mass
loss technique as reported by Mahajan et al. (2008b) was followed.
Mushrooms of an average initial mass of 14.4 g were stored in
modified atmosphere storage chambers (200 L) maintained at
different temperatures (4, 12 and 20
C) and relative humidity (RH)
(76, 86, 96 and 100%). Air humidity sensor FHA 646R (Ahlborn,
Holzkirchen, Germany) was used to monitor air temperature and
RH with an accuracy of
0.1
C and
2%, respectively. The humidity
sensor was calibrated in the high humidity range. Inside each
chamber the RH was controlled by using saturated salts solutions
of sodium chloride, potassium chloride, potassium nitrate and
distilled water for maintaining 76, 86, 96 and 100% RH. At regular
intervals, the chamber was opened and mushrooms were weighed
using an electronic balance. Transpiration rate was expressed as
change in mass of mushroom per unit initial mass per unit time,
using Eq. (1):

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 พฤติกรรมการคายเพื่อประเมินอัตราการคาย (TR) ของเห็ดมวลเทคนิคการสูญเสียตามที่รายงานโดยจันet al, (2008b) ตามมา. เห็ดของมวลเริ่มต้นเฉลี่ย 14.4 กรัมถูกเก็บไว้ในห้องเก็บรักษาในสภาพบรรยากาศดัดแปลง(200 ลิตร) เก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน(4, 12 และ 20 องศาเซลเซียส) และความชื้นสัมพัทธ์ (RH) (76, 86, 96 และ 100%) เซ็นเซอร์อากาศความชื้น FHA 646R (Ahlborn, Holzkirchen, เยอรมนี) ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศและRH ด้วยความถูกต้องของ? 0.1? C และ2% ตามลำดับ ความชื้นเซ็นเซอร์ได้รับการสอบเทียบในช่วงที่มีความชื้นสูง ภายในแต่ละห้อง RH ถูกควบคุมโดยใช้เกลืออิ่มตัวการแก้ปัญหาของโซเดียมคลอไรด์, โพแทสเซียมคลอไรด์ไนเตรตโพแทสเซียมและน้ำกลั่นในการรักษา 76, 86, 96 และ 100% RH ปกติในช่วงเวลาที่ห้องถูกเปิดและเห็ดชั่งโดยใช้ความสมดุลอิเล็กทรอนิกส์ อัตราการคายถูกแสดงการเปลี่ยนแปลงในมวลของเห็ดต่อหน่วยมวลเริ่มต้นต่อหน่วยเวลา, โดยใช้สมการ (1):

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . การคายน้ำการคายน้ำพฤติกรรม
เพื่อประเมินอัตรา ( TR ) ของเห็ด มวล
การสูญเสียเทคนิครายงานโดย mahajan et al . ( 2008b ) ตาม .
เห็ดเฉลี่ยมวลเริ่มต้นของ 14.4 กรัม ที่ถูกเก็บไว้ในช่องกระเป๋า
บรรยากาศดัดแปลง ( 200 ลิตร ) เก็บรักษาที่อุณหภูมิแตกต่างกัน (
4 , 12 และ 20
องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ ( RH )
( 76 , 86 , 96 และ 100% )ความชื้นของอากาศเซ็นเซอร์ FHA 646r ( ahlborn
Holzkirchen , Germany ) ถูกใช้เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิอากาศและความชื้นสัมพัทธ์ความถูกต้องของ

 0.1
C
 2 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ความชื้น
เครื่องมือสอบเทียบในช่วงความชื้นสูง ภายในแต่ละห้องจะถูกควบคุมโดย RH

ของโซลูชั่นการใช้ไขมันอิ่มตัวเกลือโซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมคลอไรด์โพแทสเซียมไนเตรตและ
น้ำกลั่นรักษา 76 , 8696 และ 100 เปอร์เซ็นต์ ในช่วงเวลาปกติ
, ห้องถูกเปิดและเห็ดเป็นหนัก
ใช้ยอดเงินอิเล็กทรอนิกส์ อัตราการคายน้ำจะแสดงเป็น
เปลี่ยนมวลของเห็ดต่อหน่วยเริ่มต้นมวลต่อหนึ่งหน่วยเวลา ใช้อีคิว
, ( 1 )