The presence of hickory and black s

The presence of hickory and black soybean had no significant
effect on the total count of lactic acid bacteria of the HBY (p > 0.05),
but improved the WHC and decreased the STS of the yogurt.
Texture, amino acids and protein content of yogurt had been
improved by adding hickory-black soybean milk. HBY also exhibited
higher antioxidant activity than CMY. HBY can be promoted in
the dairy market as the higher nutrition and stronger antioxidant
activity of this yogurt, and it also will be favored by more
consumers. The antioxidant mechanism of HBY will have been
studied in the future work.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์และถั่วดำก็ได้ไม่สำคัญ
ผลจำนวนรวมของแบคทีเรียกรดแลคติของ HBY (p > 0.05),
แต่ WHC จะดีขึ้น และลดลง STS ของโยเกิร์ต
เนื้อ กรดอะมิโน และโปรตีนของโยเกิร์ตได้
ปรับปรุง โดยการเพิ่มน้ำนมถั่วเหลืองพันธุ์ดำ นอกจากนี้ยัง จัดแสดง HBY
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า CMY รอบ HBY ใน
ตลาดนมคุณค่าทางโภชนาการสูงและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
กิจกรรมของโยเกิร์ตนี้ และยังจะสามารถปลอดเพิ่มเติม
ผู้บริโภค กลไกการต้านอนุมูลอิสระของ HBY จะได้
ในการทำงานในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรากฏตัวของพันธุ์ไม้และถั่วเหลืองสีดำไม่ได้มีนัยสำคัญ
ส่งผลกระทบต่อการนับจำนวนรวมของกรดแลคติกแบคทีเรียของ HBY (p> 0.05)
แต่ดีขึ้น WHC และลดลง STS ของโยเกิร์ต
เนื้อกรดอะมิโนและโปรตีนจากโยเกิร์ตมี ได้รับการ
ปรับปรุงให้ดีขึ้นโดยการเพิ่มน้ำนมถั่วเหลืองชนิดหนึ่งสีดำ HBY ยังแสดง
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า CMY HBY สามารถส่งเสริมใน
ตลาดนมเป็นสารอาหารที่สูงขึ้นและสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น
การทำงานของโยเกิร์ตนี้และยังจะได้รับการสนับสนุนโดย
ผู้บริโภค กลไกการต้านอนุมูลอิสระของ HBY จะได้รับการ
ศึกษาในการทำงานในอนาคต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรากฏตัวของ Hickory และดำถั่วเหลืองมีไม่พบผลในการนับจำนวนแบคทีเรียกรดแลคติกจาก hby อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ,
แต่การปรับปรุงอุ้มน้ำและลดลง STS ของโยเกิร์ต
เนื้อ กรดอะมิโน และโปรตีนจากโยเกิร์ตได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มนมถั่วเหลืองดำ
Hickory . hby ยังแสดงฤทธิ์ต้าน
ที่สูงกว่า CMY . hby สามารถส่งเสริมใน
ตลาดนมเป็นสูงกว่า โภชนาการ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
แข็งแกร่งของโยเกิร์ตนี้ และมันก็จะโปรด โดยผู้บริโภคมากขึ้น

กลไกการต้านอนุมูลอิสระของ hby จะได้รับ
ศึกษาในงานในอนาคต