2.6.1. Lipoxygenase (LOX) activityT

2.6.1. Lipoxygenase (LOX) activity
The LOX extraction was performed following the method described by Van der Ven, Matser, and Van den Berg (2005) with some modifications. Soymilk (30 mL) was placed in polypropylene tubs and centrifuged for 60 min at 12,000g at 4
C. Supernatants were used for enzyme activity test. The assay to determine LOX activity was performed following
method described by Axelrod, Cheesbrough, and Laasko (1981). The reaction was carried out at 25
C in quartz cuvettes in a spectrophotometer (Cecil 9000, Cambridge, England) at 234 nm. The assay mixture contained (2.975 e x) mL of borato buffer, pH 9.0, 0.025 mL of sodium linoleate substrate, and x mL of LOX extract (enzyme). After each addition the mixture was stirred. The blank cuvette contained no enzyme. The activity was expressed as absorbance per minute (abs/min) read in the spectrophotometer and transformed to units of lipoxygenase activity (ULA). One unit of enzyme was defined as absorbance increase of 0.1/min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.1. Lipoxygenase (ล็อกซ์) กิจกรรมการสกัดล็อกซ์ได้ดำเนินการตามวิธีการที่อธิบาย โดย Van der Ven, Matser, Van den Berg (2005) มีการปรับเปลี่ยนบาง นมถั่วเหลือง (30 mL) ถูกวางลงในอ่างพลาสติก และผลิตภัณฑ์สำหรับ 60 นาทีที่ 12,000g ที่ 4 C. Supernatants ถูกใช้สำหรับการทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์ ทดสอบเพื่อตรวจสอบกิจกรรมล็อกซ์ดำเนินการดังต่อไปนี้วิธีที่อธิบาย โดย Axelrod, Cheesbrough และ Laasko (1981) ปฏิกิริยาดำเนินที่ 25 C ในคิวเวตควอตซ์ในสเปค (เซซิล 9000 เคมบริดจ์ อังกฤษ สหราชอาณาจักร) ที่ 234 nm ทดสอบส่วนผสมอยู่ (2.975 e x) mL ของบัฟเฟอร์ borato, pH 9.0 พื้นผิว linoleate โซเดียม 0.025 มิลลิลิตร และ x mL สารสกัดล็อกซ์ (เอนไซม์) หลังจากที่มีกวนส่วนผสมนอกจากนี้แต่ละ เวตที่ว่างอยู่ไม่มีเอนไซม์ กิจกรรมที่ถูกแสดงเป็นค่าต่อนาที (abs/นาที) อ่านในสเปคของ และแปลงหน่วยของกิจกรรม lipoxygenase (ULA) หน่วยของเอนไซม์ถูกกำหนดเป็นค่าเพิ่ม 0.1 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.1 lipoxygenase (แซลมอนรมควัน) กิจกรรม
การสกัดแซลมอนรมควันที่ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้วิธีการอธิบายโดยแวนเดอร์เวน Matser และรถบรรทุกสัตว์ภูเขาน้ำแข็ง (2005) มีการปรับเปลี่ยนบางอย่าง นมถั่วเหลือง (30 มิลลิลิตร) ถูกวางไว้ในอ่างโพรพิลีนและเหวี่ยง 60 นาทีที่ 12,000g ที่ 4 องศาเซลเซียส supernatants ถูกนำมาใช้สำหรับการทดสอบการทำงานของเอนไซม์ การทดสอบเพื่อตรวจสอบกิจกรรมแซลมอนรมควันที่ได้ดำเนินการดังต่อไปนี้
วิธีการอธิบายโดย Axelrod, Cheesbrough และ Laasko (1981) ปฏิกิริยาที่ได้ดำเนินการที่ 25 องศาเซลเซียสใน cuvettes ควอทซ์ในสเปก (เซซิล 9000 เคมบริดจ์อังกฤษ) ที่ 234 นาโนเมตร ผลการวิเคราะห์ส่วนผสมที่มีอยู่ (2.975 อดีต) มลของบัฟเฟอร์ borato พีเอช 9.0, 0.025 มลสารตั้งต้นโซเดียม linoleate และ X มิลลิลิตรของสารสกัดจากแซลมอนรมควัน (Enzyme) หลังจากแต่ละนอกจากส่วนผสมที่ถูกกวน cuvette ว่างเปล่าที่มีเอนไซม์ไม่ กิจกรรมที่ได้รับการแสดงเป็นการดูดกลืนแสงต่อนาที (ABS / นาที) อ่านใน spectrophotometer และเปลี่ยนไปยังหน่วยงานของกิจกรรม lipoxygenase (ยูลา) หนึ่งหน่วยของเอนไซม์ที่ถูกกำหนดเป็นเพิ่มขึ้นการดูดกลืนแสง 0.1 / นาที