Most of us know that fiber is one of those good-for-you nutrients. But you don't have to eat gravelly, tooth-breaking cereal to get it. Some of the best and most delicious foods have loads of fiber. Find out how to get your fill of fiber without sacrificing good taste — or tooth enamel!
Why Fiber Is Your Friend
So, what exactly is fiber? Why do you need it and what food should you eat to get it?
The term fiber refers to carbohydrates that cannot be digested. Fiber is found in the plants we eat for food — fruits, vegetables, grains, and legumes.
Sometimes, a distinction is made between soluble fiber and insoluble fiber:
Soluble fiber partially dissolves in water and has been shown to lower cholesterol.
Insoluble fiber does not dissolve in water, but that's why it helps with constipation.
It's important to include both kinds of fiber as part of a healthy diet.
A diet that includes foods that are rich in fiber can help lower blood cholesterol and prevent diabetes and heart disease. When carbohydrates are combined with fiber, it slows the absorption of sugar and regulates insulin response. And food with fiber make us feel full, which discourages overeating.
Also, fiber itself has no calories, and adequate amounts of fiber help move food through the digestive system, promoting healthy bowel function and protecting against constipation.
Figuring Out Fiber
Great sources of fiber include:
whole-grain breads and cereals
fruits like apples, oranges, bananas, berries, prunes, and pears
vegetables like green peas, broccoli, spinach, and artichokes
legumes (split peas, soy, lentils, etc.)
almonds
Look for the fiber content of foods on the nutrition labels — it's listed as part of the information given for "total carbohydrates." A high-fiber food has 5 grams or more of fiber per serving and a good source of fiber is one that provides 2.5 to 4.9 grams per serving.
Making Fiber Part of Your Diet
Most Americans are not getting enough fiber. According to the 2010 Dietary Guidelines, teen girls (14 to 18 years) should get 25 grams of fiber per day and teen boys (14 to 18 years) should get 31 grams of fiber per day. The best sources are fresh fruits and vegetables, nuts and legumes, and whole-grain foods.
ส่วนมากของเรารู้ว่าเส้นใยเป็นหนึ่งในบรรดาที่ดีสำหรับคุณสารอาหาร แต่คุณไม่ต้องกินห้าวธัญพืชฟันทำลายจะได้รับมัน บางส่วนของอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดมีการโหลดของเส้นใย หาวิธีที่จะได้รับการเติมของคุณของเส้นใยโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติที่ดี - หรือเคลือบฟัน!
ทำไมไฟเบอร์เป็นเพื่อนของคุณดังนั้นสิ่งที่แน่นอนคือใย?
ทำไมคุณต้องการและสิ่งที่อาหารที่คุณควรกินที่จะได้รับมันได้หรือไม่ใยหมายถึงคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยสลายได้
เส้นใยที่พบในพืชที่เรากินอาหาร - ผักผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว.
บางครั้งความแตกต่างทำขึ้นระหว่างเส้นใยที่ละลายน้ำและใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ:
เส้นใยที่ละลายน้ำได้บางส่วนละลายในน้ำและได้รับการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอล.
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำไม่ได้ ไม่ละลายในน้ำ แต่ที่ว่าทำไมมันจะช่วยให้มีอาการท้องผูก.
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรวมทั้งสองประเภทของเส้นใยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ.
อาหารที่มีอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่สามารถช่วยให้คอเลสเตอรอลในเลือดลดลงและป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เมื่อคาร์โบไฮเดรตจะรวมกับเส้นใยมันช้าการดูดซึมของน้ำตาลและควบคุมการตอบสนองต่ออินซูลิน และอาหารที่มีกากใยทำให้เรารู้สึกเต็มรูปแบบซึ่งลดการกินมากเกินไป.
นอกจากนี้ใยตัวเองมีแคลอรี่ไม่ได้และปริมาณที่เพียงพอของเส้นใยช่วยเหลืออาหารย้ายผ่านระบบย่อยอาหาร, การส่งเสริมการทำงานของลำไส้มีสุขภาพดีและป้องกันอาการท้องผูก.
การหาไฟเบอร์แหล่งที่ดีของเส้นใย
รวมถึง:
ขนมปังธัญพืชไม่ขัดสีธัญพืชและผลไม้เช่นแอปเปิ้ล, ส้ม, กล้วย, เบอร์รี่, ลูกพรุน, ลูกแพร์และผักเช่นถั่วเขียวบรอกโคลีผักโขมและอาร์ติโช้คพืชตระกูลถั่ว(ถั่วแยก, ถั่วเหลือง, ถั่ว ฯลฯ ) อัลมอนด์มองหาเส้นใยเนื้อหาของอาหารบนฉลากโภชนาการ - ก็ระบุว่าเป็นส่วนหนึ่งของข้อมูลที่ได้รับสำหรับ "คาร์โบไฮเดรตรวม." อาหารเส้นใยสูงมี 5 กรัมหรือมากกว่าของเส้นใยต่อการให้บริการและเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยเป็นหนึ่งที่ให้ 2.5-4.9 กรัมต่อการให้บริการ. ทำไฟเบอร์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้รับเส้นใยพอ ตามแนวทางการบริโภคอาหารปี 2010 สาววัยรุ่น (14-18 ปี) ควรจะได้รับ 25 กรัมของเส้นใยต่อวันและเด็กชายวัยรุ่น (14-18 ปี) ควรจะได้รับ 31 กรัมของเส้นใยต่อวัน แหล่งที่ดีที่สุดเป็นผลไม้สดและผักถั่วและพืชตระกูลถั่วและอาหารธัญพืชไม่ขัดสี
การแปล กรุณารอสักครู่..
พวกเราส่วนใหญ่ทราบว่า ไฟเบอร์เป็นหนึ่งในดีสำหรับคุณสารอาหาร แต่คุณไม่ต้องกินกรวด ฟันแตก ธัญพืช เพื่อให้ได้มันมา บางส่วนของที่ดีที่สุดและอาหารที่อร่อยที่สุดต้องโหลดของเส้นใย หาวิธีที่จะได้รับของคุณเติมไฟเบอร์โดยไม่ต้องเสียสละรสชาติดีหรือฟัน !
เพื่อนของคุณดังนั้นทำไมไฟเบอร์ , ไฟเบอร์ คืออะไรกันแน่ ? ทำไมคุณต้องการมันและสิ่งที่อาหารที่คุณควรกินเพื่อให้มัน
หมายถึงระยะเส้นใยคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อย เส้นใยที่พบในพืชที่เรากินเป็นอาหาร - ผลไม้ ผัก ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว
บางครั้ง ความแตกต่างระหว่างเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำเส้นใยไฟเบอร์ :
บางส่วนละลายในน้ำและได้รับการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอล
สําหรับไฟเบอร์ไม่ละลายในน้ำแต่ทำไม มันช่วยให้อาการท้องผูก .
มันสำคัญรวมทั้งชนิดของเส้นใยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ .
อาหารที่ประกอบด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจ เมื่อคาร์โบไฮเดรตถูกผสมผสานกับเส้นใย ชะลอการดูดซึมน้ำตาลและควบคุมการตอบสนองต่ออินซูลิน และอาหารที่มีไฟเบอร์ ทำให้เรารู้สึกอิ่มที่ discourages overeating .
นอกจากนี้ ไฟเบอร์ ตัวเองไม่มีแคลอรี และมีปริมาณของเส้นใยช่วยย้ายอาหารผ่านระบบย่อยอาหาร การส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันท้องผูกฟังก์ชันกระเพาะ .
หาแหล่งที่ดีของเส้นใย ได้แก่ เส้นใยธัญพืชขนมปังและธัญพืช :
ผลไม้เช่นแอปเปิ้ล , ส้ม , กล้วย , เบอร์รี่ , พรุนและลูกแพร์
ผักเช่นถั่วเขียว , ผักชนิดหนึ่ง ,ผักขมและอาร์ติโช้ค
พืชตระกูลถั่ว ( แยกถั่ว , ถั่วเหลือง , ถั่ว , อัลมอนด์ ฯลฯ ) ดูสิ
สำหรับปริมาณเส้นใยในอาหารบนฉลากโภชนาการ - มันอยู่ในส่วนของข้อมูลที่ได้รับสำหรับ " คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด . มีไฟเบอร์สูง อาหารได้ 5 กรัม หรือมากกว่าของเส้นใยต่อการให้บริการ และเป็นแหล่งที่ดีของ ไฟเบอร์เป็นหนึ่งที่ให้บริการ 2.5 ถึง 4.9 กรัมต่อการให้บริการ ทำให้เส้นใยส่วน
อาหารของคุณชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ ตามแนวทาง 2010 อาหาร สาววัยรุ่น ( 14 - 18 ปี ) ควรได้รับ 25 กรัมของเส้นใยต่อวัน และชายวัยรุ่น ( 14 - 18 ปี ) ควรได้รับ 31 กรัมของเส้นใยต่อวัน แหล่งข้อมูลที่ดีที่สุดคือผลไม้สดและผัก , ถั่วและพืชตระกูลถั่วทั้งอาหารเม็ด
การแปล กรุณารอสักครู่..