In the case of HHP treatment, the m

In the case of HHP treatment, the microbial population was
initially decreased to 5.3 Log CFU/g, and decreased continuously
over storage time. The
final microbial concentration in the HHP-
treated sample was 3.6 Log CFU/g on day 14. This fact suggested the
occurrence of sublethal cell damage as a consequence of HHP
treatment, probably due to a partial loss of cytoplasmic membrane
functionality or damage to the gram-negative outer membrane
after the high pressure treatment. Therefore, partially damaged
cells may either recover their viability and survive after the
treatment or die. In addition, the sublethally injured cells may
enhance their sensitivity to inhibitors such as sodium chloride, bile
salts, ingredients of selective media or antimicrobial agents,
enabling the design of combined processes that increase the
effectiveness of pressure processing (Somolinos et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีที่รักษา HHP ประชากรจุลินทรีย์เริ่มลดลงในล็อก 5.3 CFU/g และลดลงอย่างต่อเนื่องเก็บเวลา ที่ความเข้มข้นจุลินทรีย์ขั้นสุดท้ายใน HHPตัวอย่างการบำบัดถูกล็อก 3.6 CFU/g ในวันที่ 14 ความจริงแนะนำการเกิดความเสียหายของเซลล์ sublethal คลุง HHPรักษา อาจเนื่องจากการสูญเสียบางส่วนของเมมเบรน cytoplasmicทำงานหรือความเสียหายของเยื่อนอกแบคทีเรียแกรมลบหลังจากการรักษาความดันสูง ดังนั้น บางส่วนเสียหายเซลล์อาจจะกู้คืนชีวิตของพวกเขา และอยู่รอดหลังจากรักษาหรือตาย นอกจากนี้ sublethally เซลล์อาจเพิ่มความไวของการ inhibitors เช่นโซเดียมคลอไรด์ น้ำดีsalts ส่วนผสมของสื่อที่เลือกหรือตัวแทนจุลินทรีย์เปิดใช้งานการออกแบบรวมกระบวนการที่เพิ่มการประสิทธิผลของความกดดันในการประมวลผล (Somolinos et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีของการรักษา HHP
ประชากรจุลินทรีย์ที่ได้รับการลดลงครั้งแรกเพื่อเข้าสู่ระบบ5.3 CFU / g
และลดลงอย่างต่อเนื่องในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูล
ความเข้มข้นของจุลินทรีย์สุดท้ายใน HHP-
รับการรักษาตัวอย่างเป็น 3.6 log CFU / g ในวันที่ 14
ความจริงเรื่องนี้แนะนำการเกิดความเสียหายของเซลล์sublethal เป็นผลมาจาก HHP การรักษาอาจเป็นเพราะการสูญเสียบางส่วนของเยื่อหุ้มนิวเคลียสการทำงานหรือความเสียหายของเยื่อหุ้มชั้นนอกแกรมลบหลังการรักษาความดันสูง ดังนั้นการได้รับความเสียหายบางส่วนเซลล์อาจกู้คืนความมีชีวิตของพวกเขาและอยู่รอดหลังจากที่การรักษาหรือตาย นอกจากนี้เซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บ sublethally อาจเพิ่มความไวของพวกเขาที่จะยับยั้งเช่นโซเดียมคลอไรด์น้ำดีเกลือส่วนผสมของสื่อที่เลือกหรือยาต้านจุลชีพ, การเปิดใช้งานการออกแบบของกระบวนการรวมที่เพิ่มประสิทธิภาพของการประมวลผลความดัน (Somolinos et al., 2008) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของ hhp รักษา ประชากรจุลินทรีย์คือ
เริ่มลดลง 5.3 log CFU / g และลดลงอย่างต่อเนื่อง
ช่วงเวลาที่เก็บ
สุดท้ายจุลินทรีย์เข้มข้นใน hhp -
ถือว่าจำนวน 3.6 log CFU / g ใน 14 วัน ข้อเท็จจริงนี้แนะนำ
เกิดความเสียหายเซลล์พิษที่เป็นผลมาจากการ hhp
รักษา อาจจะเนื่องจากมีการสูญเสียบางส่วนของเยื่อนี้
การทํางานหรือความเสียหายให้กับเนื้อเยื่อชั้นนอกและ
หลังการรักษาความดันสูง ดังนั้น เซลล์ที่เสียหายบางส่วนอาจกู้คืน

และความมีชีวิตของพวกเขาอยู่รอดหลังการรักษา หรือ ตาย นอกจากนี้ sublethally บาดเจ็บเซลล์อาจ
เพิ่มประสิทธิภาพของไวน เช่น โซเดียม คลอไรด์ , เกลือน้ำดี
, ส่วนผสมของสื่อที่เลือก หรือยาต้านจุลชีพ
,งานออกแบบรวมกระบวนการที่เพิ่มประสิทธิภาพของการประมวลผล
ความดัน ( somolinos et al . , 2008 )