3.5. Preliminary sensory analysisTh

3.5. Preliminary sensory analysis
The aim of the preliminary sensory analysis testing was to
evaluate, first of all, if there were differences from an organoleptic
point of view between traditionally produced wines (unfermented)
and partially fermented wines. Traditional Pedro Xim
enez wines
show, honey, dates, liquid caramel, raisin fruits and dry stem notes.
On the other hand, partially fermented wines show secondary
aromas due to the yeast fermentation but preserve a part of the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.5 การเบื้องต้นการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสจุดมุ่งหมายของการทดสอบทางประสาทสัมผัสวิเคราะห์เบื้องต้นได้ประเมิน แรกของทั้งหมด ถ้ามีความแตกต่างจากการ organolepticมองระหว่างประเพณีผลิตไวน์ (unfermented)และไวน์หมักบางส่วน ดั้งเดิม Pedro Xim enez ไวน์ดู น้ำผึ้ง วัน คาราเมลน้ำ ลูกเกดผลไม้ และแห้งเกิดเหตุบนมืออื่น ๆ ไวน์หมักบางส่วนแสดงรองกลิ่นจากการหมักยีสต์แต่รักษาเป็นส่วนหนึ่งของการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.5 การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสเบื้องต้น
จุดมุ่งหมายของการทดสอบทางประสาทสัมผัสการวิเคราะห์เบื้องต้นคือการ
ประเมินครั้งแรกของทั้งหมดถ้ามีความแตกต่างจากประสาทสัมผัส
มุมมองระหว่างไวน์ที่ผลิตแบบดั้งเดิม (ไม่หมัก)
และไวน์หมักบางส่วน แผนโดร Xim? ไวน์ Enez
แสดง, น้ำผึ้ง, วันที่, คาราเมลของเหลว, ผลไม้ลูกเกดและบันทึกลำต้นแห้ง.
ในทางตรงกันข้ามไวน์หมักบางส่วนแสดงรอง
กลิ่นหอมเกิดจากการหมักยีสต์ แต่รักษาส่วนหนึ่งของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.5 . เบื้องต้นการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัส
จุดมุ่งหมายของการทดสอบเบื้องต้นการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสคือ
ประเมิน ครั้งแรกของทั้งหมด หากมีความแตกต่างจากจุดทางประสาทสัมผัส
ดูระหว่างผ้าที่ผลิตไวน์ ( unfermented )
บางส่วนและหมักไวน์ ดั้งเดิมเปโดร XIM
enez ไวน์
แสดง , น้ำผึ้ง , วันที่ , คาราเมลเหลว , ผลไม้แห้ง ลูกเกด และ ต้นหมายเหตุ .
บนมืออื่น ๆหมักไวน์บางส่วนแสดงกลิ่นมัธยม
เนื่องจากยีสต์หมัก แต่รักษาเป็นส่วนหนึ่งของ