The aim of the present study was th

The aim of the present study was the examination of an
industrially produced ARF with laboratory-scale bread products.
Compositional characterisation, texture analysis, and sensory
profiling of bread samples were done. Penalty analysis was carried
out using a previously segmented target consumer group to identify the weak points of the product's characteristics. Results are
presented in comparison with conventional white bread (WB)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันมีการตรวจสอบการARF industrially ผลิตเครื่องชั่งห้องปฏิบัติการผลิตภัณฑ์ขนมปังตรวจลักษณะเฉพาะของ compositional การวิเคราะห์พื้นผิว และทางประสาทสัมผัสสร้างโพรไฟล์ตัวอย่างขนมปังได้แล้ว ทำโทษวิเคราะห์ออกโดยใช้กลุ่มผู้บริโภคเป้าหมายก่อนหน้านี้ที่แบ่งเป็นส่วน ๆ เพื่อระบุจุดอ่อนของลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลนำเสนอเมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังขาวธรรมดา (WB)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการตรวจสอบของที่สุนัขอุตสาหกรรมผลิตขนมปังกับผลิตภัณฑ์ในห้องปฏิบัติการขนาด.
ลักษณะ Compositional
การวิเคราะห์พื้นผิวและประสาทสัมผัสโปรไฟล์ของตัวอย่างขนมปังได้ทำ
การวิเคราะห์จุดโทษได้ดำเนินการโดยใช้เป้าหมายก่อนหน้านี้แบ่งกลุ่มผู้บริโภคที่จะระบุจุดที่อ่อนแอของลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลการค้นหาจะนำเสนอในการเปรียบเทียบกับขนมปังขาวธรรมดา (WB)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาคือการตรวจสอบของ
industrially ผลิต ARF กับระดับห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ส่วนประกอบขนมปังผลิตภัณฑ์ .
, การวิเคราะห์พื้นผิว และประสาทสัมผัส
โปรไฟล์ของตัวอย่างขนมปังเสร็จแล้ว การวิเคราะห์การกระทำ
ออกมาใช้ก่อนหน้านี้กลุ่มเป้าหมายกลุ่มผู้บริโภคเพื่อระบุจุดที่อ่อนแอของลักษณะของผลิตภัณฑ์ ผลลัพธ์
แสดงเปรียบเทียบกับขนมปังขาวธรรมดา ( WB )