Fig. 3 (a, b and c), shows differen

Fig. 3 (a, b and c), shows differences in the color (a, b and L values)
of the 1–3% lentil flour and 1–3% skim milk supplemented yogurt and
control yogurt at days 1, 14 and 28 after production. On the first day of
production all lentil flour supplemented samples had significantly
less “L” value and higher “a” and “b” values in comparison with other
samples; furthermore, the “a” and “b” values were significantly
different among the lentil flour supplemented samples (pb0.05).
After 28 days, “L” value in lentil supplemented yogurt was significantly
higher than skim milk supplemented yogurt and the control
sample. The 3% lentil flour supplemented yogurt had the highest “a”
and “b” values in comparison with other samples with values of 0.23
and 7.30, respectively (pb0.05). “L”, “a” and “b” represent lightness
(100) and blackness (0), red (+ve)-green (−ve) and yellow (+ve)-
blue (−ve) hues (Sanz, Salvador, Jimenez, & Fiszman, 2008), and
hence the color measurements indicate that immediately after
production the lentil flour supplemented yogurt had lower lightness,
less greenness and more yellowness hue in comparison with skim
milk supplemented samples. After 28 days, the lightness of the lentil
supplemented samples increased and the 3% lentil flour supplemented
yogurt developed a slightly reddish hue which was significantly
different from the other samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 3 (a, b และ c), แสดงความแตกต่างในสี (a, b และค่า L)1 – 3% ถั่วเลนทิลใส่แป้งและโยเกิร์ตนม skim เสริม 1-3% และโยเกิร์ตควบคุมในวันที่ 1, 14 และ 28 หลังการผลิต ในวันแรกของผลิตได้ตัวอย่างเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่ทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญหักค่า "L" และสูงกว่า "a" และ "b" ค่าเมื่อเปรียบเทียบกับอื่น ๆตัวอย่าง นอกจากนี้ "a" และ "b" มีค่ามากแตกต่างระหว่างแป้งถั่วเลนทิลใส่เสริมตัวอย่าง (pb0.05)หลังจาก 28 วัน ค่า "L" ในโยเกิร์ตถั่วเลนทิลใส่เสริมถูกมากสูงกว่านม skim เสริมโยเกิร์ตและตัวควบคุมตัวอย่างการ โยเกิร์ตเสริมแป้งถั่วเลนทิล 3% ใส่ได้ที่สูงที่สุดจาก "a"และค่าของ "b" เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ มีค่า 0.237.30 และตามลำดับ (pb0.05) "L", "a" และ "b" หมายถึงความสว่าง(100) และ blackness (0), สีแดง (+ ve) สีเขียว (−ve) และสีเหลือง (+ ve) -บลู (−ve) โทน (Sanz ซัลวาดอร์ Jimenez, & Fiszman, 2008), และดังนั้น การวัดสีระบุว่า ทันทีหลังจากผลิตโยเกิร์ตเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่มีความสว่างต่ำgreenness น้อยและเว้ yellowness มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ skimนมเสริมตัวอย่าง หลังจาก 28 วัน ความสว่างของถั่วเลนทิลใส่เสริมตัวอย่างเพิ่มขึ้น และเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่ 3%โยเกิร์ตพัฒนาเว้น้ำตาลเล็กน้อยซึ่งถูกมากแตกต่างจากตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 3 (a, b และ c) การแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในสี (ค่าขและ L)
ของแป้งถั่ว 1-3% และ 1-3% โยเกิร์ตเสริมนมพร่องมันเนยและ
โยเกิร์ตควบคุมที่วันที่ 1, 14 และ 28 หลังจาก การผลิต ในวันแรกของ
การผลิตแป้งถั่วทั้งหมดเสริมตัวอย่างมีนัยสำคัญ
น้อย "L" ค่าและสูงกว่า "A" และ "B" ค่าเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ
ตัวอย่าง; นอกจากนี้ "A" และ "B" ค่าอย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกันในหมู่ตัวอย่างเสริมแป้งถั่ว (pb0.05).
หลังจาก 28 วัน "L" ค่าในโยเกิร์ตถั่วเสริมอย่างมีนัยสำคัญ
สูงกว่านมพร่องมันเนยโยเกิร์ตเสริมและการควบคุม
ตัวอย่าง . โยเกิร์ตแป้งถั่ว 3% เสริมได้สูงสุด ""
และ "B" ค่าในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ ที่มีค่า 0.23
และ 7.30 ตามลำดับ (pb0.05) "L", "A" และ "B" เป็นตัวแทนของความสว่าง
(100) และความมืด (0), สีแดง (+ ve) สีเขียว (-ve) และสีเหลือง (+ ve) -
สีฟ้า (-ve) เฉดสี (ซานซัลวาดอ เมเนซและ Fiszman 2008) และ
ด้วยเหตุนี้การวัดสีระบุว่าทันทีหลังจากที่
การผลิตแป้งถั่วโยเกิร์ตบท้ายมีความสว่างที่ลดลง
น้อยลงและดอกสีเหลืองมากขึ้นเมื่อเทียบกับสกิม
ตัวอย่างเสริมนม หลังจาก 28 วัน, ความสว่างของถั่ว
ตัวอย่างเสริมที่เพิ่มขึ้นและแป้งถั่ว 3% เสริม
การพัฒนาโยเกิร์ตสีแดงเล็กน้อยซึ่งเป็นอย่างมีนัยสำคัญ
แตกต่างจากตัวอย่างอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 ( A , B และ C ) แสดงให้เห็นความแตกต่างของสี ( A , B และผมค่า )
ของ 1 – 3 % ถั่วแป้งและ 1 – 3 % หางนม สูตรโยเกิร์ตและ
ควบคุมโยเกิร์ตที่วัน 1 , 14 และ 28 หลังการผลิต ในวันแรกของการผลิตทั้งหมดถั่วแป้งเสริมตัวอย่าง

" L " อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่ามูลค่าสูงกว่า " A " และ " B " ค่านิยมในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ
; นอกจากนี้" A " และ " B " ค่านิยมอย่างมีนัยสำคัญ
แตกต่างกันระหว่างถั่วแป้งเสริมตัวอย่าง ( pb0.05 ) .
หลังจาก 28 วัน " L " คุณค่าเสริมโยเกิร์ตถั่วอย่างมีนัยสำคัญ
สูงกว่าหางนมเสริมโยเกิร์ตและตัวอย่างการควบคุม

3% ถั่วแป้งสูตรโยเกิร์ตได้สูงสุด " และ "
" B " ค่านิยมในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆที่มีคุณค่าและ 0.23
7.30ตามลำดับ ( pb0.05 ) " L " , " A " และ " B " เป็นตัวแทนของความสว่าง
( 100 ) และความมืด ( 0 ) , สีแดง ( เคย ) - สีเขียว ( −ได้ ) และสีเหลือง ( เคย ) -
สีฟ้า ( −ได้ ) เฉดสี ( ซานซ์ติส , ซัลวาดอ , Jimenez , & fiszman , 2008 ) , และ
เพราะสี วัดพบว่าทันทีหลังจาก
การผลิตถั่วแป้ง สูตรโยเกิร์ต มีความสว่างลดลง
เขียวน้อยและมากขึ้นในการเปรียบเทียบกับหาง
สีเหลือง เว้นมเสริมตัวอย่าง หลังจาก 28 วัน ความสว่างของเม็ดถั่ว
เสริมตัวอย่างเพิ่มขึ้น และ 3 ) ถั่วแป้งเสริม
โยเกิร์ตพัฒนาสีสันเล็กน้อยสีแดงซึ่งมีความแตกต่างจากตัวอย่างอื่น ๆ
.