Does that beautiful marbling make you drool? It’s like florets of flesh in a bed of fat. This is the highest grade wagyu beef produced in Saga prefecture in Kyushu, Japan. We’ve all heard of Kobe and Matsuzaka beef, but Saga-gyu or Saga beef is one of the 200 brands of wagyu in Japan fast coming up the ranks. What exactly does it take to produce wagyu like this? Do the cattle really enjoy massages with beer, listen to classical music and drink champagne? We take a look at how wagyu beef is really produced, specifically in Saga.
Saga may be a relative newcomer to wagyu farming, having started less than 30 years ago in 1984, but the prefecture is now one of the top five producers in Japan (Kagoshima, Miyazaki, Hokkaido, Saga, and Iwate, in that order).
Japan wagyu annual output is about 500,000 heads of cattle resulting in 150,000 tonnes of meat. Saga’s contribution is more than 22,000 heads of cattle. Most of it is handled by the JA Group, an agricultural cooperative group which helps its members market products and procure production materials with greater economies of scale. But there are some smaller farmers who go the individual route.
ไม่ว่าหินอ่อนที่สวยงามทำให้คุณ drool? มันเหมือนดอกย่อยของเนื้อหนังอยู่บนเตียงของไขมัน นี้เป็นที่สูงที่สุดในเนื้อวัววากิวเกรดผลิตในเทพนิยายจังหวัดในคิวชู, ญี่ปุ่น เราเคยได้ยินทั้งหมดของโกเบและเนื้อ Matsuzaka แต่เทพนิยาย Gyu-หรือเนื้อวัวเทพนิยายเป็นหนึ่งใน 200 แบรนด์จาก Wagyu ในญี่ปุ่นได้อย่างรวดเร็วขึ้นมาจัดอันดับ มันไม่ว่าสิ่งที่ใช้ในการผลิต Wagyu เช่นนี้หรือไม่ทำปศุสัตว์จริงๆเพลิดเพลินกับบริการนวดกับเบียร์ฟังเพลงคลาสสิกและดื่มแชมเปญ? เราจะดูที่วิธีการที่เนื้อวัววากิวที่ผลิตจริงเฉพาะในเทพนิยาย.
เทพนิยายอาจจะเป็นผู้มาใหม่เมื่อเทียบกับ Wagyu การเกษตรเริ่มมีน้อยกว่า 30 ปีที่ผ่านมาในปี 1984 แต่จังหวัดเป็นหนึ่งในห้าอันดับแรกของผู้ผลิตใน ประเทศญี่ปุ่น (Kagoshima, มิยาซากิ, ฮกไกโดเทพนิยายและ Iwate ในลำดับที่).
เอาท์พุทญี่ปุ่น Wagyu ปีประมาณ 500,000 หัววัวส่งผลให้ 150,000 ตันของเนื้อสัตว์ งานเทพนิยายเป็นมากกว่า 22,000 หัวของวัว มากที่สุดของมันถูกจัดการโดย ja กลุ่มกลุ่มสหกรณ์ซึ่งจะช่วยให้ตลาดผลิตภัณฑ์ของสมาชิกและวัสดุการผลิตจัดหาที่มีเศรษฐกิจขนาดใหญ่ของ แต่มีบางส่วนที่เกษตรกรที่มีขนาดเล็กลงไปเส้นทางที่แต่ละ
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)