The observation that shelf life of

The observation that shelf life of cut sweet
basil harvested later in the day was greatly
improved at 15 to 25C suggests that diurnal
changes did take place. Whether these changes
were related to carbohydrate accumulation, as
suggested by King et al. (1988), or other factors,
was not determined. Whatever the
changes, they did not enhance resistance to
chilling injury.
There was no evidence that the packaged
sweet basil lost an appreciable amount of
essential oil during extended storage at ³ 15C,
although no chemical tests were conducted.
Leaves retained their characteristic odor and
flavor.
The longest shelf life of sweet basil was
found at 15C. In contrast to the report of Joyce
et al. (1986), CI symptoms were noted at 10C
and were severe at £ 5C. Possibly, the “optimum”
storage temperature may be just above
10C, although this was not tested in this study.
Preharvest temperatures could alter the chilling
sensitivity of harvested shoots, which could
explain the differences between the current
results and those of Joyce et al. (1986).
Perforated polyethylene packages were
used in these experiments to limit water loss,
as suggested by Joyce et al. (1986) and practiced
commercially. In separate experiments,
we found that sweet basil readily took up water
when the cut stems were placed in water. At 15
to 25C, root initials were observed on the
lower portions of the basil stems after holding
them in water or polyethylene packages after
1 to 2 weeks.
The results from this study suggest that, for
maximum shelf life, sweet basil should be
harvested near the end of the light period and
stored above 10C with protection from water
loss. When bruising and other damage was
avoided, shelf life of sweet basil was nearly 2
weeks. Shelf life was found to be longer at 20
and 25C than at 0 and 5C, although 1-to 2-day
exposures to 5C could be tolerated with no
observable CI symptoms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสังเกตที่อายุตัดหวานกะเพราที่เก็บเกี่ยวในวันเป็นอย่างมากปรับปรุงที่ 15 กับ 25 C diurnal ที่แนะนำการเปลี่ยนแปลงได้เกิดขึ้น ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตสะสม เป็นแนะนำ โดยกษัตริย์ et al. (1988), หรือปัจจัยอื่น ๆไม่มีพิจารณา สิ่งการเปลี่ยนแปลง จะได้ไม่เพิ่มความต้านทานการสะท้านหนาวก็ไม่มีหลักฐานที่ที่บรรจุโหระพาเป็นเห็นจำนวนเงินที่หายไปน้ำมันในระหว่างการเก็บข้อมูลแบบขยายที่³ตั้งแต่ 15 องศาแม้ว่าการทดสอบไม่มีเคมีปฏิบัติการใบสะสมกลิ่นเฉพาะของตน และรสมีอายุยาวนานที่สุดของโหระพาพบที่ 15 c ตรงกันข้ามกับรายงานของจอยซ์et al. (1986), อาการ CI ถูกตั้งข้อสังเกตที่ 10Cและรุนแรงที่ £ 5 ค อาจจะ มี "ประสิทธิภาพสูงสุด"อุณหภูมิอาจจะอยู่เหนือ10C แม้ว่านี้ไม่ได้ทดสอบในการศึกษานี้Preharvest อุณหภูมิสามารถเปลี่ยนแปลงความหนาวความไวของหวงหน่อ ซึ่งอาจจะอธิบายความแตกต่างระหว่างปัจจุบันผลและคนของ Joyce et al. (1986)มีแพคเกจพลาสติกเจาะรูใช้ในการทดลองนี้เพื่อจำกัดการสูญเสียน้ำแนะนำโดย Joyce et al. (1986) และการฝึกในเชิงพาณิชย์ ในการทดลองแยกต่างหากเราพบว่าโหระพาพร้อมเอาน้ำเมื่อตัดลำต้นถูกวางในน้ำ ที่ 15ถึง 25C ชื่อย่อรากถูกตั้งข้อสังเกตในการส่วนล่างของลำต้นโหระพาหลังโฮลดิ้งในน้ำหรือพลาสติกหลังจากพวกเขา1-2 สัปดาห์ผลที่ได้จากการศึกษานี้แนะนำที่ สำหรับชีวิตชั้นสูงสุด โหระพาควรจะเก็บเกี่ยวใกล้จะสิ้นสุดระยะเวลาแสง และเก็บข้าง 10C ด้วยการป้องกันจากน้ำขาดทุน เมื่อมีความเสียหายรอยช้ำ และอื่น ๆหลีกเลี่ยง อายุของโหระพาคือ เกือบ 2สัปดาห์นี้ พบว่าอายุมีความยาว 20และ 25 C มากกว่า 0 และ 5C แม้ว่า 1 - 2 วันนี้ได้รับสัมผัสถึง 5C สามารถยอมรับ โดยไม่มีอาการที่สังเกตได้ CI

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สังเกตว่าอายุการเก็บรักษาของการตัดหวาน
โหระพาเก็บเกี่ยวต่อไปในวันที่ถูกอย่างมาก
การปรับปรุงที่ 15 ถึง 25 องศาเซลเซียสแสดงให้เห็นว่าในแต่ละวัน
มีการเปลี่ยนแปลงไม่เกิดขึ้น ไม่ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
มีความสัมพันธ์กับการสะสมคาร์โบไฮเดรตเป็น
ปัญหาโดยกษัตริย์ et al, (1988) หรือปัจจัยอื่น ๆ
ที่ไม่ได้กำหนด ไม่ว่า
การเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาไม่ได้เพิ่มความต้านทานต่อ
อาการสะท้านหนาว.
มีหลักฐานว่ามีแพคเกจไม่ได้
โหระพาหายไปจำนวนเงินที่เห็นของ
น้ำมันหอมระเหยระหว่างการเก็บรักษาที่ขยาย³ 15C,
แม้ว่าจะไม่มีการทดสอบทางเคมีได้ดำเนินการ.
ใบสะสมกลิ่นลักษณะของพวกเขาและ
รสชาติ .
อายุการเก็บรักษาที่ยาวที่สุดของโหระพาถูก
พบได้ที่ 15C ในทางตรงกันข้ามกับรายงานของจอยซ์
, et al (1986) อาการ CI ได้ระบุไว้ที่ 10 องศาเซลเซียส
และมีความรุนแรงที่£ 5C อาจเป็นไปได้ที่ "เหมาะสม"
อุณหภูมิการเก็บรักษาอาจเป็นเพียงข้างต้น
10C แม้ว่านี้ไม่ได้ผ่านการทดสอบในการศึกษาครั้งนี้.
อุณหภูมิก่อนการเก็บเกี่ยวสามารถปรับเปลี่ยนหนาว
ความไวของหน่อเก็บเกี่ยวซึ่งสามารถ
อธิบายความแตกต่างระหว่างปัจจุบัน
ผลและของจอยซ์, et al (1986).
แพคเกจพลาสติกชนิดปรุถูก
ใช้ในการทดลองเหล่านี้เพื่อ จำกัด การสูญเสียน้ำ,
แนะนำโดยจอยซ์, et al (1986) และการปฏิบัติ
ในเชิงพาณิชย์ ในการทดลองที่แยกจากกัน
เราพบว่ากะเพราพร้อมหยิบน้ำ
เมื่อตัดลำต้นถูกวางไว้ในน้ำ วันที่ 15
ที่จะ 25C ชื่อย่อรากถูกตั้งข้อสังเกตใน
ส่วนล่างของใบโหระพาลำต้นหลังจากที่ถือ
ไว้ในน้ำหรือเอทิลินแพคเกจหลังจาก
1 ถึง 2 สัปดาห์.
ผลจากการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสำหรับ
อายุการเก็บรักษาสูงสุดโหระพาควรจะ
เก็บเกี่ยวใกล้ สิ้นสุดระยะเวลาแสงและ
เก็บไว้ข้างต้น 10C ที่มีการป้องกันจากน้ำ
สูญเสีย เมื่อช้ำและความเสียหายอื่น ๆ ที่ได้รับการ
หลีกเลี่ยงอายุการเก็บรักษาของโหระพาเป็นเวลาเกือบ 2
สัปดาห์ที่ผ่านมา อายุการเก็บรักษาก็จะพบว่ามีความยาวที่ 20
และ 25 องศาเซลเซียสกว่าที่ 0 และ 5C แม้ว่า 1 ถึง 2 วัน
เปิดรับ 5C สามารถได้รับการยอมรับโดยไม่มี
อาการ CI สังเกต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สังเกตว่าชีวิตชั้นตัดหวานโหระพาปลูกในภายหลังในวันเป็นอย่างมากปรับปรุงเมื่อ 15 - 25C เห็นว่าวันการเปลี่ยนแปลงไม่ได้เกิดขึ้น ไม่ว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความสัมพันธ์กับการสะสมคาร์โบไฮเดรตเป็นแนะนำโดยกษัตริย์ et al . ( 1988 ) , หรือปัจจัยอื่น ๆไม่ได้ถูกกำหนด อะไรก็ตามการเปลี่ยนแปลง , พวกเขาไม่ได้เพิ่มความต้านทานต่อสะท้านหนาว .ไม่มีหลักฐานว่า แพคเกจโหระพายอดเงินที่หายไปเป็นชดช้อยของน้ำมันหอมระเหย ในช่วงขยายกระเป๋าที่³ 15cแม้ว่าจะไม่มีการทดสอบทางเคมีในการใบสะสมกลิ่นและลักษณะของพวกเขารสที่ยาวที่สุดคืออายุของใบโหระพาพบ 15c ในทางตรงกันข้ามกับรายงานของจอยซ์et al . ( 1986 ) , อาการ CI ถูกระบุไว้ที่ 10และรุนแรงที่ได้รับ 5 . อาจจะ " ที่เหมาะสม "อุณหภูมิอาจจะสูงกว่า10 , แม้ว่านี้ไม่ได้ทดสอบในการศึกษานี้preharvest อุณหภูมิสามารถปรับเปลี่ยนอุณหภูมิความไวของการเก็บเกี่ยวยอด ซึ่งจะอธิบายความแตกต่างระหว่างปัจจุบันผลของจอยซ์ et al . ( 1986 )บรรจุภัณฑ์พลาสติกมีเจาะรูที่ใช้ในการทดลองเหล่านี้เพื่อ จำกัด การสูญเสียน้ำตามที่แนะนำโดยจอยซ์ et al . ( 1986 ) และท่าในเชิงพาณิชย์ ในการทดลองแยกเราพบว่าโหระพาพร้อมรับน้ำเมื่อตัดลำต้นอยู่ในน้ำ ที่ 15เพื่อ 25C , ชื่อย่อที่พบในรากส่วนล่างของโหระพาก้านจับในน้ำ หรือ พลาสติก ชุดหลัง1 ถึง 2 สัปดาห์ผลจากการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าอายุการใช้งานสูงสุด ควรใบโหระพาเมื่อใกล้สิ้นสุดของช่วงแสงเก็บไว้ข้างบน 10 ที่มีการป้องกันจากน้ำการสูญเสีย เมื่อช้ำและความเสียหายอื่น ๆหลีกเลี่ยง , อายุการเก็บรักษาของโหระพาเกือบ 2สัปดาห์ อายุการเก็บรักษาได้นานกว่าใน 20และที่ 25C มากกว่า 0 และ 5 แม้ว่า 1-to วันชม 5 อาจจะยอมรับไม่อาการ CI ที่สังเกตได้