Type 1 RSThe literature describes s

Type 1 RS

The literature describes size-reduction treatments to decrease type 1 RS, but contains little about how to increase type 1 RS by processing treatments. The enzyme resistance of type 1 RS is based on the inaccessibility of the enzyme to the starch, and it does not depend on the intrinsic enzyme resistance of the starch itself. In theory, any source of starch could be trapped in a food in such a way to make it inaccessible to enzymes. If this type of RS were part of an ingredient to be used in a manufactured food, the ultimate RS level in the food would depend on the stability of the entrapping material to the conditions during manufacturing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แบบที่ 1 อาร์เอสวรรณกรรมอธิบายการรักษาขนาดที่ลดลงจะลดลง1 ประเภทอาร์เอส แต่มีเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีการเพิ่มชนิดที่ 1 อาร์เอสโดยการประมวลผลการรักษา ความต้านทานของเอนไซม์ชนิดที่ 1 อาร์เอสจะขึ้นอยู่กับการเข้าไม่ถึงเอนไซม์แป้งและมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับความต้านทานของเอนไซม์ที่แท้จริงของแป้งตัวเอง ในทางทฤษฎีแหล่งที่มาของแป้งใด ๆ ที่อาจจะติดอยู่ในอาหารในลักษณะที่จะทำให้มันไม่สามารถเข้าถึงเอนไซม์ ถ้าชนิดของอาร์เอสนี้เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่จะใช้ในการผลิตอาหารในระดับอาร์เอสที่ดีที่สุดในอาหารจะขึ้นอยู่กับความมั่นคงของวัสดุที่จะกักเงื่อนไขในระหว่างการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเภท 1 ตัว

วรรณคดีอธิบายการรักษาลดขนาด ลด ชนิด 1 อาร์เอส แต่มีเล็ก ๆน้อย ๆเกี่ยวกับวิธีการเพิ่มประเภท 1 อาร์เอส โดยการประมวลผลการรักษา เอนไซม์ต้านทานชนิด 1 อาร์เอสจะขึ้นอยู่กับความฉลาดของเอนไซม์กับแป้ง และมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับเอนไซม์ภายในต้านทานของแป้งเอง ในทฤษฎีแหล่งที่มาใด ๆของแป้งอาจจะติดอยู่ในอาหาร เช่น วิธีที่จะทำให้ได้เอนไซม์ ถ้าของ RS ชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบที่จะใช้ในการผลิตอาหาร สุดยอด RS ระดับในอาหารจะขึ้นอยู่กับเสถียรภาพของวัสดุที่จะทำให้ติดกับดักเงื่อนไขในการผลิต