Evaluation of antioxidant and antim

Evaluation of antioxidant and antimicrobial effects of shallot fruit and ajwain seed extracts in semi-fried coated rainbow trout fillets for shelf-life extension

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประเมินผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพของผลไม้หอมและสารสกัดจากเมล็ด Ajwain ในเคลือบกึ่งทอดเนื้อปลาเรนโบว์เทราท์สำหรับการขยายอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินฤทธิ์ต้านจุลชีพของหอมแดงที่มีผลไม้และสารสกัดจากเมล็ดจเวนในกึ่งทอดเคลือบเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาปลาเรนโบว์เทราท์