It is also important for beer to ha

It is also important for beer to have higher superoxide anion scavenging activity, because the
superoxide anion was a major source of many free radicals, such as peroxyl, alkoxyl, hydroxyl, and nitric oxide, which were formed from the superoxide anion through a Fenton reaction and/or lipid oxidation or nitric oxidation (Ambrosio & Flaherty, 1992).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเบียร์ที่จะมีกิจกรรมจับ superoxide anion นำที่สูงขึ้นเพราะ
จับ superoxide anion เป็นแหล่งสำคัญของอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมากเช่น peroxyl, alkoxyl, มักซ์พลังค์และไนตริกออกไซด์ซึ่งถูกสร้างขึ้นมาจากแอนไอออน superoxide ผ่านปฏิกิริยาเฟนตั้น และ / หรือการเกิดออกซิเดชันของไขมันหรือออกซิเดชันไนตริก (Ambrosio และน่าเกลียดน่าขยะแขยง 1992)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเบียร์มีสูงกว่าการกิจกรรมซุปเปอร์แอน เพราะแอนคือ
ซุปเปอร์ แหล่งของอนุมูลอิสระมากมาย เช่น peroxyl คนขาดความรับผิดชอบ ( , , , และ ไนตริกออกไซด์ ซึ่งถูกสร้างขึ้นจาก Superoxide anion ผ่านปฏิกิริยาเฟนตันและ / หรือการออกซิเดชันของไขมันหรือกรดไนตริกออกซิเดชัน ( &ที่ตั้ง แอมโบรซิโอ ,
1992 )