The importance of adding garlic alone or in combination with a garlic fermenting L. plantarum strain on the fermentation was also studied to evaluate if addition of this starter culture could improve safety.
The importance of adding garlic alone or in combination with a garlic fermenting L. plantarum strain on the fermentation was also studied to evaluate if addition of this starter culture could improve safety.
ความสำคัญของการเพิ่มกระเทียมเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับกระเทียมหมักสายพันธุ์ L. plantarum หมักยังได้ทำการศึกษาเพื่อประเมินว่าการเพิ่มขึ้นของ เชื้อนี้สามารถปรับปรุงความปลอดภัย
ความสำคัญของการเพิ่มกระเทียมคนเดียวหรือรวมกับกระเทียมหมัก L . plantarum สายพันธุ์ในการหมักได้ทำการศึกษาเพื่อประเมินว่าเพิ่ม นี้กล้าเชื้อสามารถปรับปรุงความปลอดภัย