The yeast diversity on wine grapes

The yeast diversity on wine grapes in Germany, one of the most northern wine growing regions of the world, was investigated by means of a culture dependent approach. All yeast isolates were identified by sequence analysis of the D1/D2 domain of the 26S rDNA and the ITS region. Besides Hanseniaspora uvarum and Metschnikowia pulcherrima, which are well known to be abundant on grapes, M. viticola, Rhodosporidium babjevae, and Curvibasidium pallidicorallinum, as well as two potentially new species related to Sporidiobolus pararoseus and Filobasidium floriforme, turned out to be typical members of the grape yeast community. We found M. viticola in about half of the grape samples in high abundance. Our data strongly suggest that M. viticola is one of the most important fermenting yeast species on grapes in the temperate climate of Germany. The frequent occurrence of Cu. pallidicorallinum and strains related to F. floriforme is a new finding. The current investigation provides information on the distribution of recently described yeast species, some of which are known from a very few strains up to now. Interestingly yeasts known for their role in the wine making process, such as Saccharomyces cerevisiae, Sa. bayanus ssp. uvarum, Torulaspora delbrueckii, or Zygosaccharomyces bailii, were not found in the grape samples

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความหลากหลายของยีสต์ในองุ่นไวน์ในประเทศเยอรมนี ไวน์ทางตอนเหนือที่เติบโตภูมิภาคของโลก อย่างใดอย่างหนึ่งถูกตรวจสอบโดยใช้วิธีการขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม แยกยีสต์ทั้งหมดถูกกำหนด โดยวิเคราะห์ลำดับของโดง 1/D2 26S rDNA และภูมิภาคของ นอกจาก Hanseniaspora uvarum และ Metschnikowia pulcherrima ซึ่งรู้จักกันดีมีมากในองุ่น viticola เมตร Rhodosporidium babjevae และ Curvibasidium pallidicorallinum รวมทั้งสองอาจใหม่ชนิดที่เกี่ยวข้องกับ Sporidiobolus pararoseus และ Filobasidium floriforme กลายเป็นสมาชิกทั่วไปของชุมชนองุ่นยีสต์ เราพบ viticola เมตรประมาณครึ่งหนึ่งของตัวอย่างองุ่นในความอุดมสมบูรณ์สูง ข้อมูลของเราขอแนะนำว่า ม. viticola เป็นหนึ่งสำคัญ fermenting ยีสต์พันธุ์องุ่นในอุณหภูมิที่เยอรมนี เกิดขึ้นบ่อยของจุฬาฯ pallidicorallinum และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับ F. floriforme ค้นหาใหม่ได้ ตรวจสอบปัจจุบันให้ข้อมูลเกี่ยวกับการกระจายพันธุ์ยีสต์อธิบายเมื่อเร็ว ๆ นี้ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากการสายพันธุ์น้อยมากถึงตอนนี้ แล็ yeasts รู้จักบทบาทของตนในการทำไวน์สำหรับประมวลผล เช่น Saccharomyces cerevisiae, Sa bayanus ssp. uvarum, Torulaspora delbrueckii หรือ Zygosaccharomyces bailii ไม่พบในตัวอย่างองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหลากหลายของยีสต์ในไวน์องุ่นในเยอรมนีซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่ทางตอนเหนือของพื้นที่ที่ปลูกมากที่สุดของโลกที่ได้รับการตรวจสอบโดยวิธีการเพาะเลี้ยงขึ้นอยู่กับวิธีการ ยีสต์สายพันธุ์ทั้งหมดได้รับการระบุวิเคราะห์ลำดับของโดเมน D1 / D2 ของ 26S rDNA และภูมิภาคของ นอกจาก uvarum Hanseniaspora และ Metschnikowia pulcherrima ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีเป็นที่อุดมสมบูรณ์ในองุ่น, M. Viticola, Rhodosporidium babjevae และ Curvibasidium pallidicorallinum, เช่นเดียวกับสองสายพันธุ์ใหม่ที่อาจเกิดขึ้นที่เกี่ยวข้องกับ pararoseus Sporidiobolus และ Filobasidium floriforme เปิดออกมาเป็นสมาชิกทั่วไปของ ชุมชนยีสต์องุ่น เราพบเอ็ม Viticola ในประมาณครึ่งหนึ่งของกลุ่มตัวอย่างองุ่นในความอุดมสมบูรณ์สูง ข้อมูลของเราขอแนะนำให้ Viticola เอ็มเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ยีสต์หมักที่สำคัญที่สุดในองุ่นในสภาพภูมิอากาศของประเทศเยอรมนี เกิดขึ้นบ่อยของ Cu pallidicorallinum และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับเอฟ floriforme คือการค้นพบใหม่ การตรวจสอบในปัจจุบันให้ข้อมูลเกี่ยวกับการกระจายตัวของอธิบายเมื่อเร็ว ๆ นี้สายพันธุ์ยีสต์บางแห่งซึ่งเป็นที่รู้จักจากสายพันธุ์ที่น้อยมากถึงตอนนี้ ที่น่าสนใจยีสต์ที่รู้จักสำหรับบทบาทของพวกเขาอยู่ในขั้นตอนการทำไวน์เช่น Saccharomyces cerevisiae, สา bayanus เอสเอส uvarum, Torulaspora delbrueckii หรือ Zygosaccharomyces bailii, ไม่พบในตัวอย่างองุ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความหลากหลายของยีสต์ในไวน์องุ่นในเยอรมัน หนึ่งในไวน์ที่เติบโตมากที่สุดของภูมิภาคของโลก ถูกสอบสวนโดยความหมายของวัฒนธรรม ขึ้นอยู่กับวิธีการ ทั้งหมดยีสต์ไอโซเลทโดยระบุลำดับการวิเคราะห์ D1 / D2 โดเมนของ 26 ชนิด และภูมิภาคของ นอกจากนี้ hanseniaspora และ uvarum metschnikowia pulcherrima ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีเป็นมากมายบน viticola องุ่น , เมตร ,rhodosporidium babjevae และ curvibasidium pallidicorallinum เช่นเดียวกับสองชนิดใหม่ที่อาจเกี่ยวข้องกับ pararoseus sporidiobolus และ filobasidium floriforme กลับกลายเป็นสมาชิกทั่วไปขององุ่นยีสต์ชุมชน เราพบม. viticola ในประมาณครึ่งหนึ่งขององุ่นตัวอย่างในความอุดมสมบูรณ์สูง ข้อมูลที่เราขอแนะนำให้ที่ม.viticola เป็นหนึ่งในที่สำคัญที่สุดหมักยีสต์สายพันธุ์บนองุ่นในภูมิอากาศของเยอรมนี การเกิดขึ้นบ่อยของจุฬาฯ pallidicorallinum และสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับ F . floriforme คือ หาใหม่ การสอบสวนในปัจจุบัน ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการกระจายของเมื่อเร็ว ๆนี้อธิบายชนิดของยีสต์ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากเพียงไม่กี่สายพันธุ์ จนถึงเดี๋ยวนี้น่าสนใจยีสต์ รู้จักบทบาทของตนในกระบวนการผลิตไวน์ เช่น Saccharomyces cerevisiae , SA bayanus ssp . uvarum torulaspora , delbrueckii หรือ zygosaccharomyces bailii ยังไม่พบในระบบตัวอย่าง