Different G’ exhibited by waxy rice

Different G’ exhibited by waxy rice starches may be attributed to
the difference in the breakdown of the amylopectin matrix inside
the swollen starch granules (Keetels and van Vliet,1994). G0 depends
upon factors like granule rigidity and swollen granule phase volume.
Lii et al. (1996) postulated that rheological behavior of gelatinized
starch suspension could be influenced by inter-granular interactions,
such as entanglement between surface molecules of adjacent
granules and the granular properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

G แตกต่างกัน ' จัดแสดง โดยอาจเกิดจากสมบัติข้าวแว็กซี่
ความแตกต่างของเมตริกซ์ amylopectin ภายใน
เม็ดแป้งบวม (Keetels และ van Vliet, 1994) ขึ้น G0
ปัจจัยเช่นเม็ดความแข็งแกร่งและเม็ดบวมระยะปริมาณการ
postulated Lii et al. (1996) ที่ ทำงาน rheological ของ gelatinized
แป้งระงับอาจมีผลมาจากการโต้ตอบระหว่าง granular,
เช่น entanglement ระหว่างผิวโมเลกุลของติด
เม็ดและคุณสมบัติ granular

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

G ที่แตกต่างกันแสดงโดยแป้งข้าวเหนียวอาจจะนำมาประกอบกับ
ความแตกต่างในรายละเอียดของเมทริกซ์ amylopectin ภายใน
เม็ดแป้งบวม (Keetels และรถตู้ Vliet, 1994) G0 ขึ้นอยู่
กับปัจจัยเช่นความแข็งแกร่งเม็ดและปริมาณเฟสเม็ดบวม
ลิิตอัล (1996) ตั้งสมมติฐานว่าพฤติกรรมการไหลของ gelatinized
ระงับแป้งอาจจะได้รับอิทธิพลจากการปฏิสัมพันธ์ระหว่างเม็ด
เช่นพัวพันระหว่างโมเลกุลที่อยู่ติดพื้นผิวของ
เม็ดและคุณสมบัติเม็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่แตกต่างกัน g ' แสดงโดยแป้งข้าวเหนียวแป้งอาจจะเกิดจาก
ความแตกต่างในรายละเอียดของอะไมโลเพคตินเมทริกซ์ภายในเม็ดแป้ง ( keetels
บวม และ ฟาน ฟลีต , 1994 ) G0
เมื่อปัจจัยเช่นความแข็งแกร่งขึ้นอยู่กับเม็ดและเม็ดบวมระยะปริมาตร
LII et al . ( 1996 ) ซึ่งพฤติกรรมการไหลของวุ้น
ระงับแป้งอาจจะได้รับอิทธิพลจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างเม็ด ,
เช่นระหว่างโมเลกุลที่ผิวของเม็ดติดกันพัวพัน
และคุณสมบัติของเม็ด