Thermal degradation of the high amy

Thermal degradation of the high amylose starch films, after
water loss, is essentially a two stage process with a slight shoulder
at 299
C (Aggarwal and Dollimore, 1997) that may be associated
with thermal decomposition of the film crystal VH structure. In
comparing the TGA thermogram of Soluble (potato) starch (control)
film, no side peak at all occurred before the Tmax peak (Gilfillan
et al., 2013). This is because the film contained no VH crystal
structure, hence no thermal peak associated with VH crystal
degradation was observed (Gilfillan et al., 2013).
The onset of thermal degradation temperature (To) (after 5 drywt%
loss) was reduced to the greatest extent, for films derived from
the starch/glycerol containing 5 and 10 wt% EtOH by 8 and 16
C (To
256 and 248
C) respectively, compared to the control film (To
264
C average) whereas To values changed little for all MetOH
derived films. The To value for film derived from the starch/glycerol
containing both (MetOH and EtOH) alcohols approximates the
average of the individual alcohol-derived film To values (Table 1).
Generally To showed little change with alcohol-derived film
concentrations above 10 wt% compared with the control. The Tmax
(314e315
C) overall for most alcohol-derived film was reduced by
5e6
C compared to the control film Tmax (320
C).
Capek et al. (2010) proposed that thermal characteristics may
serve as an analytical indicator for reaction changes in the starch
molecular structure. The reduced degradation temperature (To and
Tmax) for alcohol-derived film may be an indication that some degree
of oxidation of the starch may have occurred likely by the
alcohol, since oxidized starch has been shown to be less thermally
stable (Zhang et al., 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดความร้อนของแป้งสูงและภาพยนตร์ หลังจากน้ำขาดทุน เป็นเป็นกระบวนการสองขั้นกับไหล่เล็กน้อยที่ C 299 (Aggarwal และ Dollimore, 1997) ที่อาจเกี่ยวข้องด้วยความร้อนให้แยกส่วนประกอบของโครงสร้างฟิล์มคริสตัล VH ในเปรียบเทียบ thermogram TGA ของ Soluble (มันฝรั่ง) แป้ง (ควบคุม)ฟิล์ม ไม่สูงด้านที่เกิดขึ้นก่อนช่วง Tmax (Gilfillanร้อยเอ็ด al., 2013) ทั้งนี้เนื่องจากฟิล์มประกอบด้วยคริสตัลไม่ VHโครงสร้าง สูงสุดจึงไม่มีความร้อนเกี่ยวข้องกับคริสตัล VHย่อยสลายได้สังเกต (Gilfillan et al., 2013)เริ่มมีอาการของความร้อนอุณหภูมิการสลายตัว (ไป) (หลังจาก drywt 5%ขาดทุน) ถูกลดระดับมากที่สุด สำหรับฟิล์มมาแป้ง/กลีเซอรที่ประกอบด้วย 5 และ 10 wt % EtOH 8 และ 16 C กับ256 248 C) ตามลำดับ เปรียบเทียบและควบคุมภาพยนตร์กับ264 C เฉลี่ย) ในขณะที่ค่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสำหรับ MetOH ทั้งหมดภาพยนตร์ได้รับการ ค่าสำหรับฟิล์มจากแป้ง/กลีเซอรประกอบด้วย alcohols (MetOH ทั้ง EtOH) approximates การค่าเฉลี่ยของฟิล์มมาแอลกอฮอล์ที่แต่ละค่า (ตาราง 1)โดยทั่วไปจะแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับภาพยนตร์ที่ได้รับแอลกอฮอล์ความเข้มข้นด้านบน 10 wt %เมื่อเทียบกับตัวควบคุม การ Tmax(314e315 C) โดยรวมสำหรับฟิล์มได้รับแอลกอฮอล์มากที่สุดถูกลดลงC 5e6 เมื่อเทียบกับฟิล์มควบคุม Tmax (320 C)Capek et al. (2010) เสนอลักษณะความร้อนอาจเป็นตัวบ่งชี้วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงปฏิกิริยาในแป้งโครงสร้างโมเลกุล อุณหภูมิการสลายตัวลดลง (การ และTmax) ฟิล์มที่ได้รับแอลกอฮอล์อาจจะ การบ่งชี้ว่าบางระดับของการเกิดออกซิเดชันของแป้งอาจเกิดขึ้นอาจโดยการแอลกอฮอล์ เนื่องจากได้รับการแสดงตกแต่งแป้งให้น้อยแพคอก (Zhang et al., 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายทางความร้อนของฟิล์มแป้งอะมิโลสสูงหลังจากการสูญเสียน้ำเป็นหลักกระบวนการขั้นตอนที่สองกับไหล่เล็กน้อยที่299? C (Aggarwal และ Dollimore, 1997) ที่อาจเกี่ยวข้องกับการสลายตัวทางความร้อนของฟิล์มคริสตัลโครงสร้างVH ในการเปรียบเทียบ thermogram TGA ของที่ละลายน้ำได้ (มันฝรั่ง) แป้ง (ควบคุม) ภาพยนตร์ยอดข้างเคียงที่เกิดขึ้นทั้งหมดก่อนที่จะจุดสูงสุด Tmax (Gilfillan et al., 2013) เพราะนี่คือภาพยนตร์ที่มีอยู่ไม่มีคริสตัล VH โครงสร้างจึงไม่มีจุดสูงสุดความร้อนที่เกี่ยวข้องกับคริสตัล VH การย่อยสลายเป็นข้อสังเกต (Gilfillan et al., 2013). การโจมตีของอุณหภูมิการย่อยสลายความร้อน (หากต้องการ) (หลังจาก 5 drywt% ขาดทุน) ก็จะลดลง ขอบเขตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับภาพยนตร์ที่ได้มาจากแป้ง/ กลีเซอรอลที่มี 5 และ 10% โดยน้ำหนัก EtOH 8 และ 16 องศาเซลเซียส (เพื่อ256 และ 248 องศาเซลเซียส) ตามลำดับเมื่อเทียบกับฟิล์มควบคุม (เพื่อ264 องศาเซลเซียสโดยเฉลี่ย) ในขณะที่ต้องการค่า การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับ MetOH ทุกภาพยนตร์ที่ได้รับมา เป็นค่าสำหรับภาพยนตร์ที่ได้มาจากแป้ง / กลีเซอรอลที่มีทั้ง(MetOH และ EtOH) แอลกอฮอล์ใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยของภาพยนตร์เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาจากบุคคลที่ต้องการค่า(ตารางที่ 1). โดยทั่วไปเพื่อแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ กับภาพยนตร์เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาจากความเข้มข้นสูงกว่า10 น้ำหนัก % เมื่อเทียบกับการควบคุม Tmax (314e315 องศาเซลเซียส) โดยรวมสำหรับภาพยนตร์เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาส่วนใหญ่ลดลง5e6 องศาเซลเซียสเมื่อเทียบกับฟิล์มควบคุม Tmax (320 องศาเซลเซียส). Capek et al, (2010) เสนอว่าลักษณะความร้อนอาจทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงปฏิกิริยาในแป้งโครงสร้างโมเลกุล อุณหภูมิลดลงการย่อยสลาย (หากต้องการและTmax) สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากหนังเรื่องนี้อาจจะเป็นข้อบ่งชี้ว่าการศึกษาระดับปริญญาบางอย่างของการเกิดออกซิเดชันของแป้งอาจจะเกิดขึ้นน่าจะมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่แป้งออกซิไดซ์ได้รับการแสดงที่จะน้อยความร้อนที่มีเสถียรภาพ(Zhang et al, 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสลายตัวทางความร้อนของฟิล์มแป้งอมิโลสสูง หลังจาก
การสูญเสียน้ำ เป็นหลักเป็นสองขั้นตอนกระบวนการด้วยเล็กน้อยไหล่
ที่ 299
C ( s ) และ dollimore , 1997 ) ที่อาจเกี่ยวข้องกับการสลายตัวทางความร้อนของผลึก
ฟิล์มแต่โครงสร้าง ใน
เปรียบเทียบ TGA เทอร์โมแกรมของละลาย ( มันฝรั่ง ) แป้ง ( ควบคุม )
ฟิล์ม สูงสุด ไม่มีข้างทั้งหมดเกิดขึ้นก่อนที่สูงสุด ( Tmax กิลฟิเลิ้น
et al . ,2013 ) นี้เป็นเพราะฟิล์มใน VH คริสตัล
โครงสร้าง เพราะไม่มีความร้อนสูงสุดที่เกี่ยวข้องกับ VH คริสตัล
การปฏิบัติ ( กิลฟิเลิ้น et al . , 2013 ) .
onset ของอุณหภูมิการสลายตัวทางความร้อน ( ) ( 5 drywt %
ขาดทุน ) ลดลงในขอบเขตที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ภาพยนตร์มาจาก
แป้ง / กลีเซอรอลที่ 5 และ 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก โดย กลุ่มที่ 8 และ 16
C (

แล้วคุณ
C ) ตามลำดับเมื่อเทียบกับฟิล์มควบคุม (


C 264 เฉลี่ยและค่าเปลี่ยนเล็ก ๆน้อย ๆสำหรับทุกคน metoh
มาจากภาพยนตร์ เพื่อค่าฟิล์มที่ได้จากแป้ง /
( metoh ที่มีทั้งกลีเซอรอลและแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ ) ใกล้เคียงกับค่าเฉลี่ยของแต่ละบุคคลได้รับแอลกอฮอล์
ฟิล์มค่า ( ตารางที่ 1 ) โดยทั่วไปจะพบการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

) กับแอลกอฮอล์ ฟิล์มความเข้มข้นสูงกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับการควบคุม ยาสูงสุด
( 314e315
C ) รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่มาจากภาพยนตร์ลดลง
5e6
C เมื่อเทียบกับการควบคุมภาพยนตร์ Tmax ( 320
C )
คาเปก et al . ( 2010 ) เสนอว่าลักษณะความร้อนอาจ
ใช้เป็นตัวบ่งชี้การวิเคราะห์ปฏิกิริยาการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างโมเลกุลแป้ง
. ลดอุณหภูมิการสลายตัว ( และ
Tmax ) สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งอาจบ่งชี้ว่าฟิล์มบางระดับของการเกิดออกซิเดชันของแป้ง

อาจจะเกิดขึ้นมาก โดยแอลกอฮอล์ เนื่องจากแป้งออกซิไดซ์ได้ถูกแสดงเป็น ปริมาณน้อยกว่า
มั่นคง ( Zhang et al . , 2007