At the completion of fermentation,

At the completion of fermentation, yeast is recovered either for disposal (commonly to animal feed or production of yeast extracts) or for repitching. For open fermenters, ale yeast is skimmed from the surface of the vessel, but for closed cylindroconical vessels the yeast is harvested from the cone. The population of yeast
cells differs in the cone, with stratification such that older cells are located beneath the younger, more vital ones.
Harvested yeast may either be pumped to the next fermenterfilling with fresh wort (cone-to-cone pitching) or stored in either a pressed or slurry form. It may receive acid washing to kill any bacteria that may have developed in the slurry. Its collection from fermenters is often through the use of centrifuges, creating damage that has implications for subsequent performance. The impact of serial repitching was addressed by Jenkins et al,who showed that extents of deterioration vary between yeast cells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่เสร็จสมบูรณ์ของการหมัก ยีสต์เป็นกู้คืน สำหรับการขายทิ้ง (โดยทั่วไปการผลิตสารสกัดจากยีสต์หรืออาหารสัตว์) หรือ สำหรับ repitching สำหรับเปิด fermenters ยีสต์เบียร์จะเอาจากพื้นผิวของเรือ แต่สำหรับเรือปิด cylindroconical ยีสต์เก็บเกี่ยวจากกรวย ประชากรของยีสต์เซลล์ที่แตกต่างในกรวย มีสาระเช่นที่เซลล์เก่าจะอยู่ใต้สำคัญมาก อายุยีสต์ที่เก็บเกี่ยวอาจจะขุ่นไป fermenterfilling ต่อไปด้วยสด wort (กรวยกรวยขว้าง) หรือเก็บในการกดหรือสารละลาย มันอาจได้รับกรดล้างฆ่าแบคทีเรียใด ๆ ที่อาจได้รับการพัฒนาในสารละลาย คอลเลกชันของจาก fermenters มักจะเป็นโดยใช้ centrifuges สร้างความเสียหายที่มีผลกระทบต่อประสิทธิภาพ ผลกระทบของ repitching ประจำถูกส่งโดยเจงกินส์ et al ที่แสดงขอบเขตโดยรวมของการเสื่อมสภาพแตกต่างกันระหว่างเซลล์ยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่เสร็จสิ้นการหมักยีสต์มีการกู้คืนอย่างใดอย่างหนึ่งในการกำจัด (ปกติอาหารสัตว์หรือการผลิตสารสกัดจากยีสต์ของ) หรือ repitching สำหรับการเปิดหมักยีสต์เบียร์เป็นไขมันต่ำจากพื้นผิวของเรือ แต่สำหรับเรือ cylindroconical ปิดยีสต์จะมีการเก็บเกี่ยวจากกรวย ประชากรของยีสต์เซลล์แตกต่างกันในรูปกรวยที่มีการแบ่งชั้นดังกล่าวว่าเซลล์เก่าที่อยู่ใต้น้องคนสำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย. ยีสต์เก็บเกี่ยวอาจจะสูบไป fermenterfilling ต่อไปด้วยสาโทสด (ทอยกรวยเพื่อกรวย) หรือเก็บไว้ใน ทั้งรูปแบบการกดหรือสารละลาย มันอาจได้รับการล้างกรดเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจมีการพัฒนาในสารละลาย คอลเลกชันจากหมักมักจะผ่านการใช้ centrifuges, การสร้างความเสียหายที่มีผลกระทบต่อผลการดำเนินงานที่ตามมา ผลกระทบของการ repitching อนุกรมได้รับการแก้ไขโดยเจนกิ้นส์และอัลที่แสดงให้เห็นว่าขอบเขตของการเสื่อมสภาพแตกต่างกันระหว่างเซลล์ยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเสร็จสิ้นการหมักยีสต์ได้ด้วย ( ปกติขายอาหารสัตว์หรือการผลิตสารสกัดจากยีสต์ ) หรือ repitching . เพื่อเปิด fermenters , แต่ ยีสต์จะตักจากพื้นผิวของภาชนะ แต่สำหรับปิดภาชนะ cylindroconical ยีสต์ที่เก็บเกี่ยวจากกรวย ประชากรเซลล์ยีสต์
แตกต่างในกรวยด้วยการ เช่น เซลล์เก่าจะอยู่ข้างใต้ น้อง สำคัญที่
เก็บเกี่ยวยีสต์อาจจะมี pumped กับ fermenterfilling ต่อไปกับสาโทสด ( รูปกรวยกรวยทอย ) หรือเก็บไว้ในทั้งกดหรือเสียฟอร์ม มันอาจจะได้รับกรดล้างฆ่าแบคทีเรียใด ๆที่อาจได้รับการพัฒนาในสารละลาย .คอลเลกชันจาก fermenters มักจะผ่านการใช้เครื่องปั่นเหวี่ยง , การสร้างความเสียหายที่มีผลกระทบต่อการปฏิบัติงานตามมา ผลกระทบของอนุกรม repitching เป็น addressed โดยเจนกินส์ et al , ที่พบว่าขอบเขตของการเสื่อมสภาพแตกต่างกันระหว่างเซลล์ยีสต์