In this study, a semi-industrial lo

In this study, a semi-industrial lot of Vranec wine was produced.
The phenolic composition and the sensory profile con-
firmed, that the selected local yeast strain ‘‘F-78” maintain
intense, pure and complete alcoholic fermentation and the wines
produced by this yeast strain enhance the typicality of the local
variety (deep color, intense fruity-spicy flavor and aging potential).
This strain is recommended to be applied for quality regional
wines production from Tikveš region.
In the conditions of planned factorial experiment, the influence
of the temperature, the amount of yeasts and the flipping of the
must on the concentration of the monomer anthocyanins, total

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ มีผลิตมากกึ่งอุตสาหกรรมไวน์ Vranecองค์ประกอบฟีนอและคอนโปรไฟล์ทางประสาทสัมผัส-ยืนยัน ให้รักษาสายพันธุ์ยีสต์ที่ท้องถิ่นเลือก '' F-78"รุนแรง บริสุทธิ์ และสมบูรณ์หมักแอลกอฮอล์และไวน์ผลิต โดยยีสต์นี้ ต้องใช้เพิ่ม typicality ของท้องถิ่นหลากหลาย (ลึกสี รสผลไม้รสเข้มข้น และอายุศักยภาพ)แนะนำให้ใช้สำหรับคุณภาพระดับภูมิภาคนี้ต้องใช้ไวน์ผลิตจากภูมิภาค Tikvešในเงื่อนไขแผนแฟกทดลอง อิทธิพลอุณหภูมิ จำนวน yeasts และพลิกของต้องในความเข้มข้นของ anthocyanins น้ำยา รวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้เป็นจำนวนมากกึ่งอุตสาหกรรมไวน์ที่ผลิต Vranec.
องค์ประกอบฟีนอลและดรายละเอียดทางประสาทสัมผัสยืนยันว่าสายพันธุ์ยีสต์ที่เลือกท้องถิ่น '' F-78 "บำรุงเข้มข้นบริสุทธิ์และหมักแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์และไวน์ที่ผลิตโดยสายพันธุ์ยีสต์นี้เพิ่มความ typicality ของท้องถิ่นหลากหลาย(สีลึกรุนแรงรสผลไม้รสเผ็ดและมีศักยภาพริ้วรอย). สายพันธุ์นี้เหมาะที่จะนำมาใช้สำหรับที่มีคุณภาพในระดับภูมิภาคผลิตไวน์จากภูมิภาคTikveš. ในสภาพของการทดลองปัจจัยที่วางแผนไว้ที่ อิทธิพลของอุณหภูมิปริมาณของยีสต์และพลิกจากที่ต้องอยู่กับความเข้มข้นของanthocyanins โมโนเมอร์ที่รวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ กึ่งอุตสาหกรรมไวน์มากๆ vranec ผลิต .
องค์ประกอบฟีนอลและประสาทสัมผัสโปรไฟล์ con -
ยืนยันว่าเลือกท้องถิ่นยีสต์สายพันธุ์ ' 'f-78 " รักษา
เข้มข้น บริสุทธิ์ และการหมักแอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์และไวน์ที่ผลิตโดยเชื้อยีสต์
นี้เพิ่ม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายในท้องถิ่น
( สี ลึกเข้มผลไม้รสเผ็ดและศักยภาพ
อายุ )สายพันธุ์นี้ขอแนะนำให้ใช้ในการผลิตไวน์คุณภาพ

š Tikve ภูมิภาค ในเงื่อนไขของแผนทดลองแบบ อิทธิพล
ของอุณหภูมิ ปริมาณยีสต์และพลิกของ
ต้องต่อความเข้มข้นของโมโนเมอร์แอนโทไซยานินทั้งหมด