The good rheological properties, i.

The good rheological properties, i.e. a strong gel structure (high A value and low B value), high consistency, and high shear resistance of the 1.0%-CLTS had a positive effect on the overall sensoryquality of soups

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติ rheological ดี เช่นโครงสร้างแข็งแรงเจล (สูงค่าและค่า B ต่ำ), ความสูง และความต้านทานแรงเฉือนสูงของ 1.0%-CLTS ที่มีผลดีต่อ sensoryquality โดยรวมของซุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการไหลที่ดีคือโครงสร้างที่แข็งแกร่งเจล (ที่มีมูลค่าสูงและความคุ้มค่า B ต่ำ) ความมั่นคงสูงและความต้านทานแรงเฉือนสูงของ 1.0% -CLTS มีผลกระทบในเชิงบวกต่อ sensoryquality โดยรวมของซุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติการไหลดี ได้แก่ โครงสร้างเจลที่แข็งแรงสูง ( ค่าต่ำและ B ค่า ) ความมั่นคงสูงและแรงเฉือนสูงต้านทานของ 1.0 % - clts มีผลต่อผลิตโดยรวมของซุป