The starch source in a beer provide

The starch source in a beer provides the fermentable material and is a key determinant of the strength and flavour of the beer. The most common starch source used in beer is malted grain. Grain is malted by soaking it in water, allowing it to begin germination, and then drying the partially germinated grain in a kiln. Malting grain produces enzymes that convert starches in the grain into fermentable sugars.[51] Different roasting times and temperatures are used to produce different colours of malt from the same grain. Darker malts will produce darker beers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งแป้งในเบียร์ให้วัสดุ fermentable และเป็นปัจจัยสำคัญของความแข็งแรงและรสชาติของเบียร์ แหล่งที่มาแป้งทั่วไปที่ใช้เบียร์เป็นเชื้อหมักเม็ด เมล็ดข้าวเป็น malted โดยแช่ในน้ำ ให้มันเริ่มงอก และแห้งเมล็ดข้าวเปลือกงอกบางส่วนเผา หากเมล็ดผลิตเอนไซม์ที่แปลงแป้งในข้าวให้เป็นน้ำตาล fermentable [51] เวลาคั่วต่างกันและอุณหภูมิที่ใช้ในการผลิตสีของข้าวมอลต์จากข้าวเดียวกัน กับม้อลต์เข้มจะผลิตเบียร์สีเข้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แหล่งที่มาของแป้งในเบียร์ให้วัสดุที่ย่อยและเป็นปัจจัยสำคัญของความแข็งแรงและรสชาติของเบียร์ แหล่งที่มาของแป้งที่ใช้บ่อยที่สุดในเบียร์ข้าวมอลท์ เมล็ด malted โดยการแช่ในน้ำปล่อยให้มันเริ่มงอกแล้วอบแห้งเมล็ดงอกบางส่วนในเตาเผา ข้าว Malting ผลิตเอนไซม์ที่แปลงแป้งในเมล็ดข้าวเป็นน้ำตาลที่ย่อย. [51] ครั้งคั่วที่แตกต่างกันและอุณหภูมิที่ใช้ในการผลิตสีที่แตกต่างกันของมอลต์จากเม็ดเดียวกัน มอลต์สีเข้มจะผลิตเบียร์เข้ม