3. Results and Discussion3.1. Lacti

3. Results and Discussion
3.1. Lactic Acid Production from the Repeated-Batch and SSF of SCW
The profiles of lactic acid and starch concentrations of the repeated-batch and SSF of SCW by L. plantarum MSUL 702 are shown in Fig. 1. The highest lactic acid concentration at 28.71 g/L was produced in the 48 h of the first batch fermentation while the starch was mostly consumed. The concentration of lactic acid produced was higher than those obtained by [9] which carried out SSF of raw starch by Streptococcus bovis 148. It was also higher than the study of [10] and [11] which conducted SSF of cassava starch by L. amylovorus ATCC 33620 and L. rhamnosus, respectively. However, in the subsequent batches, a reduction of lactic acid production and a longer starch consumption time were observed. The highest lactic acid concentrations in batch 2-5 ranged from 28.39 g/L to 20.29 g/L. These results could be due to the lower cell concentrations in the SCW (Fig. 2). The effects of product inhibition could be another caused of the reduction of lactic acid production [12]. In the fifth batch, lactic acid production was markedly reduced. Thus, the next batch was ceased.
As shown in Fig. 2, the viable LAB and biomass concentration were in concordant to the results of lactic acid production. The highest viable LAB and biomass concentration at 9.26 log CFU/mL and 3,183.33 mg/L, respectively, were obtained in 48 h of the first batch fermentation. A high viable LAB (higher than 8.0 log CFU/mL) was attained until batch 3. After that, the cells were decreased dramatically which might be due to the adverse effects of product inhibition and the contamination since the experiments were conducted under a non- sterile condition. In the 72 h of the fifth batch fermentation, a residual starch in the SCW was presence and the highest viable LAB was at

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 กรดแลคติผลิตจากชุดซ้ำและ SSF SCWโพรไฟล์ของกรดแลกติกและความเข้มข้นแป้งชุดซ้ำและ SSF SCW โดย L. plantarum MSUL 702 แสดงใน Fig. 1 ความเข้มข้นกรดสูงสุดที่ 28.71 g/L ถูกผลิตใน h 48 ของหมักชุดแรกในขณะที่ส่วนใหญ่ใช้แป้ง ความเข้มข้นของกรดผลิตได้มากกว่าที่ได้รับ ด้วย [9] ซึ่งดำเนินการ SSF ของแป้งดิบ โดยอุณหภูมิบริษัท 148 ก็ยังสูงกว่าการศึกษา [10] และ [11] ซึ่งดำเนิน SSF ของแป้งมันสำปะหลังโดย L. amylovorus ATCC 33620 L. rhamnosus ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ในชุดต่อ ๆ มา ลดกรดผลิตและเวลาการใช้แป้งนานสุภัค ความเข้มข้นกรดสูงสุดใน 2-5 อยู่ในช่วงจาก 28.39 g/L ไป 20.29 g/l ผลลัพธ์เหล่านี้อาจเป็น เพราะความเข้มข้นเซลล์ล่างใน SCW (Fig. 2) ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ยับยั้งอาจเป็นอีกสาเหตุของการลดลงของกรดผลิต [12] ในชุดห้า ผลิตกรดได้อย่างเด่นชัดลดลง ดังนั้น ได้เพิ่มชุดถัดไปตามที่แสดงใน Fig. 2 ห้องปฏิบัติการได้และความเข้มข้นของชีวมวลได้ใน concordant เพื่อผลผลิตกรดแลคติ ห้องปฏิบัติการทำงานสูงสุดและความเข้มข้นของชีวมวลที่ 9.26 ล็อก CFU/mL และ 3,183.33 mg/L ตามลำดับ ได้รับใน 48 h ของหมักชุดแรก ปฏิบัติทำงานได้สูง (สูงกว่า 8.0 ล็อก CFU/mL) ได้บรรลุถึงชุด 3 หลังจากนั้น เซลล์ก็ลดลงอย่างมากซึ่งอาจจะเกิดจากการกระทบของผลิตภัณฑ์ยับยั้งและการปนเปื้อนเนื่องจากการทดลองได้ดำเนินการภายใต้ใช่ใส่เงื่อนไข ใน h 72 ของหมักชุดห้า แป้งส่วนที่เหลือใน SCW จะถูกแสดง และห้องปฏิบัติการทำงานได้สูงสุดที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ผลการอภิปรายและ
3.1 แลคติกผลิตกรดจากแบทช์ซ้ำและ SSF ของ SCW
โปรไฟล์ของกรดแลคติกและความเข้มข้นของแป้งชุดซ้ำและ SSF ของ SCW โดยแอ plantarum MSUL 702 จะแสดงในรูป 1. ความเข้มข้นของกรดแลคติคสูงสุดที่ 28.71 กรัม / ลิตรถูกผลิตใน 48 ชั่วโมงของการหมักชุดแรกในขณะที่แป้งถูกบริโภคส่วนใหญ่ ความเข้มข้นของกรดแลคติกผลิตสูงกว่าผู้ที่ได้รับโดย [9] ซึ่งดำเนินการ SSF ของแป้งดิบโดย Streptococcus Bovis 148 มันก็ยังสูงกว่าการศึกษา [10] และ [11] ซึ่งดำเนินการ SSF แป้งมันสำปะหลังโดย L . amylovorus ATCC 33620 และ L. rhamnosus ตามลำดับ อย่างไรก็ตามใน batches ภายหลังการลดลงของการผลิตกรดแลคติกและเวลาการบริโภคแป้งนานถูกตั้งข้อสังเกต สูงสุดความเข้มข้นกรดแลคติกในชุด 2-5 ตั้งแต่ 28.39 กรัม / ลิตรเพื่อ 20.29 กรัม / ลิตร ผลเหล่านี้อาจจะเกิดจากการที่ต่ำกว่าความเข้มข้นเซลล์ใน SCW (รูปที่ 2). ผลกระทบของการยับยั้งสินค้าที่อาจจะก่อให้เกิดการอื่นของการลดลงของการผลิตกรดแลคติก [12] ในชุดที่ห้าการผลิตกรดแลคติกที่ได้รับการลดลงอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นชุดต่อไปที่ถูกหยุด.
ดังแสดงในรูป 2 LAB ทำงานและความเข้มข้นของชีวมวลอยู่ในสอดคล้องกับผลการผลิตกรดแลคติก LAB ทำงานได้สูงสุดและความเข้มข้นของชีวมวลที่ 9.26 log CFU / mL และ 3,183.33 มิลลิกรัม / ลิตรตามลำดับที่ได้รับใน 48 ชั่วโมงของการหมักชุดแรก LAB สูงทำงานได้ (สูงกว่า 8.0 log CFU / มิลลิลิตร) บรรลุจนกระทั่งชุด 3. หลังจากนั้นเซลล์ถูกลดลงอย่างมากซึ่งอาจจะเนื่องมาจากผลกระทบของการยับยั้งของผลิตภัณฑ์และการปนเปื้อนตั้งแต่ทดลองได้ดำเนินการภายใต้ไม่ใช่ สภาพปลอดเชื้อ ใน 72 ชั่วโมงของการหมักแบบห้าแป้งที่เหลือในการแสดงตนเป็น SCW และทำงานได้สูงสุด LAB ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . การผลิตกรดแลคติกจากซ้ำชุด SSF ของ scw
โปรไฟล์ของความเข้มข้นของกรดแลคติกและแป้งซ้ำชุด SSF ของ scw โดย L . plantarum และ msul 702 แสดงในรูปที่ 1 กรดแลกติกความเข้มข้นสูงสุดที่ 28.71 กรัม / ลิตรที่ผลิตใน 48 ชั่วโมงของการหมักชุดแรกในขณะที่แป้งส่วนใหญ่ที่ใช้ความเข้มข้นของกรดแลคติกที่ผลิตสูงกว่าที่ได้จาก [ 9 ] ซึ่งดำเนินการ SSF ของแป้งดิบ Streptococcus bovis 148 . มันก็ยังสูงกว่าการศึกษา [ 10 ] และ [ 11 ] ซึ่งดำเนินการ SSF ของแป้งมันสำปะหลังโดย amylovorus ATCC 1 และ rhamnosus ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ในชุดต่อมาการลดลงของการผลิตกรดแลคติก และใช้เวลานาน แป้ง พบว่า กรดแลกติกความเข้มข้นสูงสุดของรุ่นอยู่ระหว่าง 2-5 กรัมต่อลิตรเป็น 20.29 กรัม / ลิตร ผลลัพธ์เหล่านี้อาจจะเนื่องจากการลดเซลล์ความเข้มข้นใน scw ( รูปที่ 2 ) ผลของการยับยั้งผลิตภัณฑ์อาจเป็นอีกสาเหตุของการลดลงของการผลิตกรดแลคติก [ 12 ] ในรุ่นที่ห้าการผลิตกรดแลคติกอย่างลดลง ดังนั้น ชุดต่อไปก็หยุด
ดังแสดงในรูปที่ 2 นั้น ได้ทดลอง และชีวมวล ความเข้มข้นในความสอดคล้องกันกับผลของการผลิตกรดแลกติก สูงสุดและความเข้มข้นของชีวมวลที่มีแล็บ 9.26 log CFU / ml และ 3183.33 mg / l ตามลำดับกลุ่มตัวอย่างใน 48 ชั่วโมงของการหมัก ชุดแรก ห้องทดลอง ( สูงได้มากกว่า 8 .0 log CFU / ml ) คือบรรลุจนถึงรุ่นที่ 3 หลังจากนั้นเซลล์ก็ลดลงอย่างมาก ซึ่งอาจจะเนื่องมาจากผลกระทบของผลิตภัณฑ์ และการปนเปื้อนสารตั้งแต่การทดลองภายใต้เงื่อนไขที่ไม่ปราศจากเชื้อ ใน 72 ชั่วโมงของการหมัก รุ่นที่ 5 เป็นแป้งที่ตกค้างใน scw คือตน และห้องปฏิบัติการที่ได้สูงสุด