The effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on shelf life and the ethylene sensitivity of detached leaves from six leafy
asian vegetables (Chinese mustard, choy sum, garland chrysanthemum, mibuna, mizuna and tatsoi) commonly used in
minimal processing was examined. Allvegetables studied were significantly affected by the presence of 1ml/l ethylene.
This reduction was primarily due to yellowing except in mizuna and mibuna. In the absence of ethylene, 1-MCP
treatment only increased shelf life for mizuna and tatsoi (21 and 67% increase, respectively). In contrast, 1-MCP
treatment in the presence of ethylene significantly protected Chinese mustard, choy sum, garland chrysanthemum and
tatsoi. 1-MCP may, therefore, be ideal for use on minimally processed leafy asianvegetables in situations of co-storage
or co-retail with ethylene-producing commodities.
ผลกระทบของสาร 1-MCP (1-MCP) ในอายุการเก็บรักษาและเอทิลีนความไวของใบออกจากหกใบ
ผักเอเชีย (มัสตาร์ดจีน, ติ๋กวางตุ้ง, ดอกเบญจมาศพวงมาลัย mibuna, Mizuna และ tatsoi) ที่ใช้ใน
การประมวลผลน้อยที่สุดได้รับการตรวจสอบ Allvegetables ศึกษาได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากการปรากฏตัวของ 1ml / ลิตรเอทิลีน.
ลดลงนี้เป็นหลักเนื่องจากเป็นสีเหลืองยกเว้นใน Mizuna และ mibuna ในกรณีที่ไม่มีของเอทิลีน, 1-MCP
รักษาอายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้นเพียงสำหรับ Mizuna และ tatsoi (21 และเพิ่มขึ้น 67% ตามลำดับ) ในทางตรงกันข้าม, 1-MCP
การรักษาในการปรากฏตัวของเอทิลีนที่มีการป้องกันอย่างมีนัยสำคัญมัสตาร์ดจีน, ติ๋กวางตุ้ง, ดอกเบญจมาศพวงมาลัยและ
tatsoi 1-MCP จึงอาจจะเหมาะสำหรับการใช้งานบนประมวลผลน้อยที่สุด asianvegetables ใบในสถานการณ์ของผู้ร่วมการจัดเก็บ
หรือร่วมค้าปลีกที่มีสินค้าโภคภัณฑ์เอทิลีนที่ผลิต
การแปล กรุณารอสักครู่..