Fig. 3 (a, b and c), shows differen

Fig. 3 (a, b and c), shows differences in the color (a, b and L values) of the 1–3% lentil flour and 1 –3% skim milk supplemented yogurt and control yogurt at days 1, 14 and 28 after production. On the first day ofproduction all lentil flour supplemented samples had significantly less “L” value and higher “a” and “b” values in comparison with other samples; furthermore, the “a” and “b” values were significantly different among the lentil flour supplemented samples (p b 0.05). After 28 days, “L” value in lentil supplemented yogurt was significantly higher than skim milk supplemented yogurt and the control sample. The 3% lentil flour supplemented yogurt had the highest “a” and “b” values in comparison with other samples with values of 0.23 and 7.30, respectively (p b 0.05). “L”, “a” and “b” represent lightness (100) and blackness (0), red (+ve)-green ( − ve) and yellow (+ve)-
blue ( − ve) hues (Sanz, Salvador, Jimenez, & Fiszman, 2008), and
hence the color measurements indicate that immediately after
production the lentil flour supplemented yogurt had lower lightness,
less greenness and more yellowness hue in comparison with skim
milk supplemented samples. After 28 days, the lightness of the lentil
supplemented samples increased and the 3% lentil flour supplemented yogurt developed a slightly reddish hue which was significantly
different from the other samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 3 (A, B และ C) แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างในสี (A, B และค่า L) ของแป้งถั่ว 1-3% และนมพร่องมันเนยเสริมโยเกิร์ตโยเกิร์ตและการควบคุม 1 -3% ในวันที่ 1, 14 และ 28 หลัง การผลิต ในวันแรก ofproduction ตัวอย่างแป้งถั่วเสริมอย่างมีนัยสำคัญน้อย "L" คุ้มค่าและสูงกว่า "A" และ "B" ค่าในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ นอกจากนี้ "A" และ "B" ค่าที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในหมู่ตัวอย่างแป้งถั่วได้เพิ่ม (Pb 0.05) หลังจาก 28 วัน "L" ค่าในโยเกิร์ตถั่วเสริมสูงกว่านมพร่องมันเนยโยเกิร์ตเสริมและตัวอย่างการควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ โยเกิร์ตแป้งถั่ว 3% เสริมได้สูงสุด "A" และ "B" ค่าในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ ที่มีค่า 0.23 และ 7.30 ตามลำดับ (Pb 0.05) "L", "A" และ "B" แทนความสว่าง (100) และความมืด (0), สีแดง (+ ve) เขียว (- ve) และสีเหลือง (+ ve) -
สีฟ้า (- ve) เฉดสี (Sanz, ซัลวาดอ เมเนซและ Fiszman 2008) และ
ด้วยเหตุนี้การวัดสีระบุว่าทันทีหลังจาก
การผลิตแป้งถั่วเสริมโยเกิร์ตมีความสว่างที่ต่ำกว่า
ความอ่อนหัดน้อยและอื่น ๆ Hue สีเหลืองในการเปรียบเทียบกับหาง
น้ำนมเสริม หลังจาก 28 วันสว่างของถั่วที่
เสริมตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นและโยเกิร์ตแป้งถั่ว 3% เสริมการพัฒนาเป็นสีแดงเล็กน้อยซึ่งเป็นอย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างจากตัวอย่างอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 ( A , B และ C ) แสดงความแตกต่างสี ( A , B และค่าของ 1 – 3 % ถั่วแป้งและ 1 – 3 % นมไขมันต่ำโยเกิร์ตและโยเกิร์ตเสริมการควบคุมที่วัน 1 , 14 และ 28 หลังการผลิต ในวันแรกของการผลิตทั้งหมดถั่วแป้งเสริมตัวอย่างมีความวิตกกังวลน้อยกว่า " L " คุณค่าและสูงกว่า " A " และ " B " ค่านิยมในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆ นอกจากนี้ " A " และ " B " มีตัวอย่างที่แตกต่างกันถั่วแป้งเสริม ( P B ตามลำดับ หลังจาก 28 วัน " L " มูลค่าในถั่ว สูตรโยเกิร์ต สูงกว่า นมไขมันต่ำ โยเกิร์ต และอาหารตัวอย่างควบคุม 3% ถั่วแป้งสูตรโยเกิร์ตได้สูงสุดที่ " A " และ " B " ค่านิยมในการเปรียบเทียบกับตัวอย่างอื่น ๆที่มีค่าเท่ากับ 0.23 และ 7.30 ตามลำดับ ( p , B + ) " L " , " A " และ " B " เป็นตัวแทนของความสว่าง ( 100 ) และความมืด ( 0 ) , สีแดง ( + ve ) - สีเขียว ( −ได้ ) และสีเหลือง ( + ได้ )สีฟ้า ( −ได้ ) เฉดสี ( ซานซ์ติส , ซัลวาดอ , Jimenez และ fiszman , 2008 ) , และดังนั้นสีวัดระบุว่า ทันที หลังจากการผลิตถั่วแป้งสูตรโยเกิร์ตมีความสว่างกว่าเขียวน้อย และมากขึ้นในการเปรียบเทียบกับหางเหลือง เว้นมเสริมตัวอย่าง หลังจาก 28 วัน ความสว่างของเม็ดถั่วเสริมตัวอย่างเพิ่มขึ้น และ 3 ) ถั่วแป้งสูตรโยเกิร์ตพัฒนาสีสันเล็กน้อยสีแดงซึ่งเป็นอย่างมากแตกต่างจากตัวอย่างอื่น ๆ