This study was carried out to find

This study was carried out to find the influence of chemical preservative of potassium sorbate on
the preservation and overall quality of individual and blended juices of apricot and apple fruits. Ten different treatments were prepared from these juices. They were analyzed for physio-chemical properties (ascorbic acid, acidity, pH reducing and non-reducing sugars). Ascorbic acid reduced minimal in T1 (3.64) while maximum in T10 (4.94), acidity of samples increased minimum in T5 (0.39), while maximum in T1 (0.48). pH of sample reduced minimum in T2 (3.40) while maximum in T1 (4.00). Reducing sugar increased minimum in T2 (6.47), while maximum in T10 (6.96) and non-reducing sugar increased minimum in T3 (1.08), while maximum in T9 (2.83) all the samples remain acceptable during storage period

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษานี้ได้ดำเนินการหาอิทธิพลของ preservative เคมีของ sorbate โพแทสเซียมในการเก็บรักษาและคุณภาพโดยรวมของแต่ละคน และผสมน้ำผลไม้พพริและแอปเปิ้ล รักษาแตกต่างกันที่ 10 ถูกเตรียมจากน้ำผลไม้เหล่านี้ พวกเขาได้วิเคราะห์คุณสมบัติ physio เคมี (กรดแอสคอร์บิค มี ลด pH และน้ำตาลไม่ลด) กรดแอสคอร์บิคลดลงน้อยที่สุดใน T1 (3.64) ขณะที่สูงสุดในอาคาร T10 (4.94), มีตัวอย่างเพิ่มขึ้นอย่างน้อยใน T5 (0.39), ในขณะที่สูงสุดใน T1 (0.48) pH ของตัวอย่างลดลงต่ำสุดใน T2 (3.40) ขณะที่สูงสุดใน T1 (4.00) ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างน้อยใน T2 (6.47), ในขณะที่สูงสุดในอาคาร T10 (6.96) และไม่ลดน้ำตาลอย่างน้อยเพิ่มขึ้นใน T3 (1.08), ในขณะที่สูงสุดใน T9 (2.83) ตัวอย่างยังคงยอมรับในระหว่างรอบระยะเวลาการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการออกไปหาอิทธิพลของสารกันบูดสารเคมีของโพแทสเซียม sorbate
ในการอนุรักษ์และคุณภาพโดยรวมของแต่ละบุคคลและผสมน้ำผลไม้ผลไม้แอปเปิ้ลแอปริคอทและ สิบรักษาที่แตกต่างที่เตรียมจากน้ำผลไม้เหล่านี้ พวกเขาได้รับการวิเคราะห์คุณสมบัติออกกำลังเคมี (วิตามินซีกรด pH ลดและไม่ลดน้ำตาล) วิตามินซีลดลงที่น้อยที่สุดใน T1 (3.64) ในขณะที่สูงสุด T10 (4.94) ความเป็นกรดของตัวอย่างเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T5 (0.39) ในขณะที่สูงสุด T1 (0.48) พีเอชของกลุ่มตัวอย่างลดลงต่ำสุดใน T2 (3.40) ในขณะที่สูงสุด T1 (4.00) ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T2 (6.47) ในขณะที่สูงสุด T10 (6.96) และไม่ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T3 (1.08) ในขณะที่สูงสุด T9 (2.83) ตัวอย่างทั้งหมดที่ยังคงได้รับการยอมรับในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหาอิทธิพลของสารกันบูดสารเคมีของโพแทสเซียมซอร์เบตใน
การเก็บรักษาและคุณภาพโดยรวมของแต่ละบุคคลและผสมน้ำผลไม้ของ apricot และผลไม้แอปเปิ้ล การรักษาที่แตกต่างกันสิบเตรียมจากผลไม้เหล่านี้ พวกเขาวิเคราะห์สมบัติทางเคมีกายภาพ ( กรดแอสคอร์บิค กรด ด่าง ลดและไม่ลดน้ำตาล )กรดแอสคอร์บิกลดลงน้อยที่สุดใน T1 ( 3.64 ) ในขณะที่สูงสุดใน t10 ( 4.94 ) , กรดด่างของตัวอย่างเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T5 ( 0.39 ) และสูงสุดใน T1 ( 0.48 ) ความเป็นกรด - ด่างของตัวอย่างลดลงต่ำสุดใน T2 ( 3.40 ) ในขณะที่สูงสุดใน T1 ( 4.00 ) ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T2 ( 6.47 ) ในขณะที่สูงสุดใน t10 ( จังหวัดกาญจนบุรี ) และไม่ลดน้ำตาลเพิ่มขึ้นขั้นต่ำใน T3 ( 1.08 ) ในขณะที่สูงสุดใน T9 ( 283 ) ตัวอย่างทั้งหมดที่ยังคงยอมรับในช่วงเวลากระเป๋า