About UsBlue Hill has dairy in its

About Us

Blue Hill has dairy in its roots. Blue Hill Farm—our family farm in the Berkshires, and the original inspiration for our Blue Hill restaurant in New York City and Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, NY—was a working dairy from the 1860s through the 1960s. Three decades later, we refurbished the farm and brought the dairy back to life. The story of Blue Hill Farm is in many ways the story of the Blue Hill restaurants: sustaining the iconic landscape of the Northeast in pursuit of great flavor. And now Blue Hill Yogurt is a natural extension of the same idea: supporting farms that raise dairy cows in the best possible way and using their well-pastured grass-fed milk; sourcing delicious, local vegetables from neighbors in the region; and preserving a dairy tradition that connects our family, Blue Hill, and the Northeast. This is what it means to "know thy farmer". We hope you enjoy this taste of Blue Hill.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับเราบลูฮิลล์มีนมในรากของมัน บลูฮิลล์ฟาร์มซึ่งฟาร์มของครอบครัวในการ Berkshires และร้านอาหารบลูฮิลล์ในนิวยอร์กซิตี้และบลูฮิลล์ที่บ่มหินในภูเขา Pocantico, NY บันดาลเดิม — มีนมทำจาก 1860s ผ่านช่วงปี 1960 สามทศวรรษหลัง เราตกแต่งฟาร์ม และนำนมกลับสู่ชีวิต เรื่องบลูฮิลล์ฟาร์มอยู่ในหลาย ๆ เรื่องราวของร้านอาหารบลูฮิลล์: เสริมภูมิทัศน์ที่โดดเด่นของภาคอีสานแสวงหารสชาติที่ดี และตอนนี้ บลูฮิลล์โยเกิร์ตมีส่วนขยายเป็นธรรมชาติของความคิดเดียวกัน: สนับสนุนฟาร์มที่เลี้ยงวัวนมในดีสุด และใช้ความดี pastured หญ้าเลี้ยงนม จัดหาอาหาร ท้องถิ่นผักจากเพื่อนบ้านในภูมิภาค และรักษาประเพณีนมเชื่อมต่อครอบครัวของเรา บลูฮิลล์ และภาคอีสาน นี่คือความหมาย ของการ "รู้พระองค์ชาวนา" เราหวังว่า คุณสนุกกับรสบลูฮิลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกี่ยวกับเราลูฮิลล์มีนมในรากของมัน ฟาร์มลูฮิลล์ครอบครัวฟาร์มของเราในการเชียร์และแรงบันดาลใจเดิมสำหรับร้านอาหารของเราฮิลล์สีฟ้าในมหานครนิวยอร์กและฮิลล์สีฟ้าที่ Barns หินใน Pocantico ฮิลส์, นิวยอร์กเป็นนมทำงานจากยุค 1860 ผ่าน 1960 สามทศวรรษที่ผ่านมาต่อมาเราได้รับการตกแต่งฟาร์มนมและนำกลับไปใช้ชีวิต เรื่องราวของฟาร์มลูฮิลล์อยู่ในหลาย ๆ เรื่องของร้านอาหารบลูฮิล: ความยั่งยืนภูมิทัศน์ที่โดดเด่นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือในการแสวงหารสชาติที่ดี และตอนนี้โยเกิร์ตลูฮิลล์เป็นส่วนขยายของธรรมชาติของความคิดเดียวกัน: สนับสนุนฟาร์มที่เพิ่มโคนมในวิธีที่ดีที่สุดและการใช้นมหญ้าเลี้ยงดีต้อนพวกเขา; จัดหาอร่อยผักพื้นบ้านจากเพื่อนบ้านในภูมิภาค; และรักษาประเพณีนมที่เชื่อมต่อครอบครัวของเราลูฮิลล์และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นี่คือสิ่งที่มันหมายถึงการ "รู้ว่าเกษตรกรของเจ้า" เราหวังว่าคุณเพลิดเพลินกับรสชาติของลูฮิลล์นี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับเรา

บลูฮิลล์ มีโคนมในรากของ บลูฮิลล์ ฟาร์ม ฟาร์มของครอบครัวของเราในเบิร์คเชียร์ และต้นฉบับแรงบันดาลใจสำหรับภัตตาคาร บลู ฮิลล์ ในเมือง New York และ บลู ฮิลล์ ที่หินในยุ้งฉาง pocantico ฮิลส์ , นิวยอร์กถูกทํางานนมจาก 1860 ผ่าน 1960 สามทศวรรษต่อมา เราตกแต่งฟาร์มโคนม และนำกลับไปใช้ชีวิตเรื่องราวของฟาร์มบลูฮิลล์ ในหลาย ๆเรื่องของบลูฮิลล์ร้านอาหาร : รักษาภูมิทัศน์ที่โดดเด่นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือในการแสวงหารสเยี่ยม และตอนนี้ โยเกิร์ต บลู ฮิลล์ เป็นส่วนขยายของธรรมชาติของความคิดเดียวกัน : สนับสนุนฟาร์มที่เลี้ยงโคนมในวิธีที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้และการใช้ของพวกเขาดี pastured หญ้าเลี้ยงจัดหานม อร่อยผักพื้นบ้านจากเพื่อนบ้านในภูมิภาค และรักษาประเพณีที่เชื่อมต่อจากครอบครัวของเรา บลู ฮิลล์ และ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ นี่คือสิ่งที่มันหมายถึงการ " รู้ชาวนา " ของท่าน เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเนินเขาสีฟ้า