This research paper presents a comp

This research paper presents a comparative study between soymilk treated by UHPH and by UHT to produce a product
stored at room temperature for 6 months. Results showed stable levels of oxidation, high physical stability, no
microbial growth and a positive trend of sensory response during the period analyzed for UHPH soymilk. More-
over, the UHPH system was designed to work at continuous flow, allowing its application in several industrial
food processes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิจัยนี้นำเสนอการศึกษาเปรียบเทียบระหว่างนมถั่วเหลืองที่จัด โดย UHPH และยูเอชทีเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 6 เดือน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นระดับมีเสถียรภาพการออกซิเดชัน ความมั่นคงทางกายภาพสูง ไม่มีจุลินทรีย์เจริญเติบโตและแนวโน้มเป็นบวกของการตอบสนองทางประสาทสัมผัสในช่วงวิเคราะห์สำหรับนมถั่วเหลือง UHPH เพิ่มเติม-กว่า ระบบ UHPH ถูกออกแบบให้ทำงานในกระแสอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้การใช้งานในหลายอุตสาหกรรมอาหารหรือกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

งานวิจัยนี้นำเสนอการศึกษาเปรียบเทียบระหว่างนมถั่วเหลืองรับการรักษาโดย UHPH และยูเอชทีในการผลิตสินค้า
ที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน ผลการศึกษาพบระดับที่มีเสถียรภาพของการเกิดออกซิเดชันเสถียรภาพทางกายภาพสูงไม่
เจริญเติบโตของจุลินทรีย์และแนวโน้มในเชิงบวกของการตอบสนองทางประสาทสัมผัสในช่วงระยะเวลาสำหรับการวิเคราะห์ UHPH นมถั่วเหลือง More-
มากกว่าระบบ UHPH ถูกออกแบบมาเพื่อทำงานที่ไหลอย่างต่อเนื่องช่วยให้การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมหลาย
กระบวนการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความวิจัยนี้นำเสนอการเปรียบเทียบระหว่างการรักษาโดย uhph และนมถั่วเหลือง ยูเอชที เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน 6 เดือน พบมีเสถียรภาพระดับออกซิเดชันเสถียรภาพทางกายภาพสูงการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และแนวโน้มของการตอบสนองในเชิงบวกในช่วงวิเคราะห์ uhph นมถั่วเหลือง . เพิ่มเติม -มากกว่าระบบ uhph ถูกออกแบบมาเพื่อการทำงานที่ต่อเนื่องช่วยให้การใช้งานในหลายอุตสาหกรรมกระบวนการอาหาร