ฉันรักแปล2. Materials and methodsRe

ฉันรักแปล2. Materials and methods
Refined wheat flour and gluten were gifted by General Mills
India, Mumbai, India. Branded whole wheat flour (Aashirwad Atta,
ITC Foods), shortening (Godrej), table salt (Tata salt), GMS, sugar,
active dry yeast (Blue Bird Foods) and brown flaxseed were obtained
from local market of Mumbai India. All other chemicals used
for the analysis were of analytical grade.
2.1. Chemical analysis
Proximate analysis of flaxseed, whole wheat flour and refined
wheat flour and bread viz: moisture content, ash content, protein
content, fat content, were carried out by AOAC (1990). Dry gluten
was determined by AOAC (1995) methods; carbohydrate was
calculated by difference.
Damaged starch content was determined by the method of
AACC (1992) by hydrolysing the damaged starch granules to maltosaccharides
by controlled treatment with purified fungal aamylase.
The fungal a-amylase treatment was designed to give
complete solubilisation of damaged granules with minimum
breakdown of undamaged granules. The degree of hydrolysis was
measured using non-specific reducing sugar method using ferricyanide
titration. Where, the damaged starch was determined
based on amount of potassium ferrincyanide was reduced to potassium
ferrocyanide by the reducing sugar in the filtrate i.e.
maltose.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉันรักแปล2 วัสดุและวิธีการแป้งข้าวสาลีบริสุทธิ์และตังมีพรสวรรค์ โดยโรงงานผลิตทั่วไปอินเดีย มุมไบ อินเดีย แป้งโฮลวีต (Aashirwad Atta ตราสินค้าซีฟู้ดส์), เนยขาว (Godrej), ตารางเกลือ (เกลือทาทา), GMS น้ำตาลรับใช้ยีสต์แห้ง (อาหารนกสีฟ้า) และเมล็ดแฟลกซ์สีน้ำตาลจากตลาดท้องถิ่นของอินเดียมุมไบ เคมีอื่น ๆ ใช้สำหรับการวิเคราะห์ได้วิเคราะห์เกรด2.1. เคมีวิเคราะห์เมล็ดแฟลกซ์ แป้งโฮลวีตเคียงวิเคราะห์และข้าวสาลีแป้ง และขนมปัง viz: ชื้น โปรตีน เถ้าเนื้อหาเนื้อหา ไขมัน ได้ดำเนินตาม AOAC (1990) ตังที่แห้งกำหนดตามวิธี AOAC (1995) คาร์โบไฮเดรตได้ตามความแตกต่างกำหนดเนื้อหาเสียหายแป้ง โดยวิธีการAACC (1992) โดยเม็ดแป้งเสียหายไป maltosaccharides hydrolysingโดยรักษาควบคุมด้วยเชื้อรา aamylase บริสุทธิ์การรักษามี amylase เชื้อราถูกออกแบบให้ทำ solubilisation ของเม็ดเสียหายมีน้อยการแบ่งเม็ดไม่เสียหาย ระดับของไฮโตรไลซ์ถูกวัดโดยใช้เฉพาะไม่ใช่วิธีน้ำตาลลดลงโดยใช้ ferricyanideการไทเทรต ที่ กำหนดแป้งเสียหายตามยอดของโพแทสเซียม ferrincyanide ถูกลดลงเป็นโพแทสเซียมferrocyanide ที่ลดน้ำตาลแบบสารกรองเช่นmaltose

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฉันรักแปล 2 วัสดุและวิธีการ
กลั่นแป้งข้าวสาลีและตังถูกพรสวรรค์โดยนายพลมิล
อินเดียมุมไบประเทศอินเดีย ตราแป้งข้าวสาลี (Aashirwad เก่ง
ไอทีซีฟู้ด) การตัดทอน (Godrej) เกลือ (เกลือทาทา), GMS, น้ำตาล,
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน (นกสีฟ้าอาหาร) และ flaxseed สีน้ำตาลที่ได้รับ
จากตลาดท้องถิ่นของเมืองมุมไบประเทศอินเดีย ทั้งหมดสารเคมีอื่น ๆ ที่ใช้
ในการวิเคราะห์เป็นของเกรดวิเคราะห์.
2.1 การวิเคราะห์ทางเคมี
วิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี flaxseed, แป้งข้าวสาลีและการกลั่น
แป้งสาลีและขนมปัง ได้แก่ : ความชื้นปริมาณเถ้าโปรตีน
เนื้อหาเนื้อหาไขมันได้ดำเนินการโดย AOAC (1990) ตังแห้ง
ถูกกำหนดโดย AOAC (1995) วิธีการ; คาร์โบไฮเดรตถูก
คำนวณจากความแตกต่าง.
ปริมาณแป้งเสียหายถูกกำหนดโดยวิธีการ
AACC (1992) โดยกระบวนการย่อยแป้งเม็ดเสียหายเพื่อ maltosaccharides
โดยการรักษาควบคุมด้วย aamylase บริสุทธิ์เชื้อรา.
การรักษาเชื้อราอะไมเลสได้รับการออกแบบมาเพื่อให้
solubilisation สมบูรณ์ของเม็ดเสียหาย ที่มีขั้นต่ำ
รายละเอียดของเม็ดเสียหาย ระดับของการย่อยสลายได้รับการ
วัดโดยใช้ไม่ใช่เฉพาะการลดน้ำตาลโดยใช้วิธี ferricyanide
ไตเตรท ในกรณีที่เกิดความเสียหายแป้งถูกกำหนด
ขึ้นอยู่กับปริมาณของ ferrincyanide โพแทสเซียมลดลงเป็นโพแทสเซียม
ferrocyanide โดยการลดน้ำตาลในกรองเช่น
มอลโตส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฉันรักแปล 2 วัสดุและวิธีการกลั่นแป้งข้าวสาลีและตัง

เป็นพรสวรรค์ โดยโรงสีทั่วไปอินเดีย , มุมไบ , อินเดีย ตราแป้งข้าวสาลี ( aashirwad Atta
ITC , อาหาร ) เนยขาว ( Godrej ) , เกลือ ( ทาทาเกลือ ) , กรัม , น้ำตาล ,
ยีสต์แห้ง ( อาหารนกสีฟ้า ) และสีน้ำตาล flaxseed ได้รับ
จากตลาดท้องถิ่นในมุมไบอินเดีย ทั้งหมดใช้
สารเคมีอื่น ๆในการ วิเคราะห์ของอิตเทอร์เบียม .
2.1 . การวิเคราะห์
เคมีผลการวิเคราะห์ของ flaxseed , แป้งข้าวสาลีและการกลั่น
แป้ง ได้แก่ ขนมปัง และปริมาณเถ้า ปริมาณความชื้น โปรตีน ไขมัน
เนื้อหาเนื้อหา ดําเนินการโดยโปรตีน ( 1990 )
ตังแห้งโดยไม่ตั้งใจ ( 1995 ) วิธีการ คาร์โบไฮเดรตได้คำนวณจากความแตกต่าง
.
เสียหายแป้งถูกหาโดยวิธีของ
AACC ( 1992 ) โดย hydrolysing ความเสียหายของเม็ดสตาร์ชเพื่อ maltosaccharides
โดยควบคุมการรักษาด้วย aamylase เชื้อราให้บริสุทธิ์ รักษาเชื้อรา a-amylase

solubilisation ถูกออกแบบมาเพื่อให้สมบูรณ์ของเม็ดกับการเสียหายน้อยที่สุด
เม็ดไม่เสียหาย ระดับของการย่อยสลายเป็นวัดโดยใช้วิธีลดน้ำตาล

การไทเทรตโดยใช้เฟอร์ริกไซนาไนด์ชนิด . ที่ไหนความเสียหายของแป้งตั้งใจ
ขึ้นอยู่กับปริมาณของโพแทสเซียมที่ ferrincyanide เหลือโพแทสเซียม
เฟอร์โรไซยาเนท โดยลดน้ำตาลในการกรองเช่น
น้ำตาล .