2.2.4. Solid fat content (SFC) and

2.2.4. Solid fat content (SFC) and crystallization kinetics
The solid fat contents were determined using nuclear magnetic
resonance (NMR) spectrometry (Bruker Minispec PC120) and a
TCON 2000 high precision dry bath (0–70 C) (Duratech, USA).
Two methods were used to obtain the SFC of the given fats and
their blends with 1% B-360:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.4 การแข็งไขมัน (SFC) และตกผลึกจลนพลศาสตร์มีกำหนดเนื้อหาไขมันเป็นของแข็งใช้นิวเคลียร์แม่เหล็กการสั่นพ้อง (NMR) spectrometry (Bruker Minispec PC120) และน้ำแห้งความแม่นยำสูงใน TCON 2000 (0 – 70 C) (Duratech สหรัฐอเมริกา)วิธีที่สองใช้ SFC ไขมันให้ได้รับ และการผสมกับ 1% B-360:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.4 ปริมาณไขมันแข็ง (SFC)
และจลนศาสตร์ตกผลึกเนื้อหาไขมันที่เป็นของแข็งได้รับการพิจารณาโดยใช้แม่เหล็กนิวเคลียร์เสียงสะท้อน
(NMR) spectrometry (Bruker Minispec PC120)
และความแม่นยำสูงTCON 2000 อาบน้ำแห้ง (0-70 องศาเซลเซียส) (Duratech สหรัฐอเมริกา).
สอง วิธีการถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ SFC
ของไขมันที่กำหนดและการผสมของพวกเขาด้วย1% B-360:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.4 . ปริมาณไขมันแข็ง ( SFC ) และจลนพลศาสตร์การตกผลึก
เนื้อหาไขมันแข็งตัดสินใจใช้นิวเคลียร์แมกเนติกเรโซแนนซ์ ( NMR spectrometry (
) บรุคเกอร์ minispec pc120 ) และ
tcon 2000 ความเที่ยงตรงสูงบริการอาบน้ำ ( 0 – 70  C ) ( duratech , USA )
2 วิธีคือ ใช้เพื่อให้ได้ SFC ของให้ ไขมันและ
ผสมกับ b-360 : % 1