The viability of probiotic microorg

The viability of probiotic microorganisms may be affected if they are exposed to very acidic solutions. There was a greater reduction in the number of viable cells 1e2 h after exposure of the probiotic and symbiotic formulations containing pepsin to acidic condition at pH 1.5 as opposed to other acid solutions throughout the storage period (Tables 3 and 4). Viable cells of L. paracasei were greater than 8 log CFU/g throughout the storage period at pH 2.5 and pH 3.5 (Tables 3 and 4). These formulations maintained the number of viable cells above the minimum recommended (6 log CFU/g), demonstrating a great tolerance of the microorganism to high pH values. optimal growth temperature is usually at 37 C. However, studies with different species of the Lactobacillus genus verified that FOS favorably contributed to the continuous increase of viable probiotic cells during refrigerated storage of curd containing Lactobacillus acidophilus (Rodrigues et al., 2011), and fermented soy milk containing L. acidophilus, Lactobacillus plantarum, and Lactobacillus
rhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในเชิงของจุลินทรีย์โปรไบโอติกอาจได้รับผลกระทบหากมีสัมผัสกับโซลูชันที่เป็นกรดมาก มีการลดจำนวนเซลล์ได้ 1e2 h มากกว่าหลังจากโปรไบโอติกและสูตรอยู่ที่ที่ประกอบด้วยน้ำย่อยสภาพเป็นกรดที่ pH 1.5 เมื่อเทียบกับโซลูชันอื่น ๆ กรดตลอดระยะเก็บข้อมูล (ตาราง 3 และ 4) เซลล์ทำงานได้ของ L. paracasei ได้มากกว่า 8 ล็อก อาหรับ/g ตลอดเก็บระยะเวลาที่ค่า pH 2.5 และค่า pH 3.5 (ตาราง 3 และ 4) สูตรเหล่านี้รักษาจำนวนเซลล์ได้มากกว่าขั้นต่ำที่แนะนำ (6 บันทึก อาหรับ/g), เห็นความอดทนที่ดีของจุลินทรีย์กับค่า pH สูงขึ้น อุณหภูมิที่เหมาะสมเจริญเติบโตมักจะอยู่ที่ 37 c อย่างไรก็ตาม การศึกษากับสกุลแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ ตรวจว่า FOS ก้าวส่วนการเพิ่มเซลล์โปรไบโอติกได้อย่างต่อเนื่องระหว่างตู้เย็นเก็บเต้าหู้ที่ประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัส acidophilus (คลิ et al. 2011), หมักนมถั่วเหลืองที่ประกอบด้วย L. acidophilus แลคโตบาซิลลัส และแลคโตบาซิลลัสrhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความมีชีวิตของจุลินทรีย์โปรไบโอติกอาจได้รับผลกระทบหากพวกเขากำลังเผชิญกับการแก้ปัญหาที่เป็นกรดมาก มีการลดลงมากขึ้นในจำนวนของเซลล์ทำงานได้ 1e2 ชั่วโมงหลังจากได้รับของสูตรโปรไบโอติกและชีวภาพที่มีน้ำย่อยไปอยู่ในสภาพที่เป็นกรดที่ pH 1.5 เมื่อเทียบกับสารละลายกรดอื่น ๆ ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บเป็น (ตารางที่ 3 และ 4) เซลล์ที่มีชีวิตของแอล paracasei มีมากกว่า 8 log CFU / g ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่ pH 2.5 และค่า pH 3.5 (ตารางที่ 3 และ 4) สูตรเหล่านี้เก็บรักษาไว้จำนวนเซลล์ที่มีชีวิตดังกล่าวข้างต้นต่ำสุดที่แนะนำ (6 log CFU / g) แสดงให้เห็นถึงความอดทนที่ดีของจุลินทรีย์ที่เป็นค่าพีเอชสูง อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดมักจะอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามการศึกษาที่แตกต่างกันกับสายพันธุ์ของพืชและสัตว์แลคโตบาซิลลัสรับการยืนยันว่า FOS ในเกณฑ์ดีส่วนร่วมในการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรไบโอติกเซลล์ทำงานได้ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นของนมเปรี้ยวที่มีแลคโตบาซิลลัส acidophilus (โรดริกู et al., 2011) และหมักนมถั่วเหลืองที่มี L. acidophilus, แลคโตบาซิลลัส plantarum และ Lactobacillus
rhamnosus

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศักยภาพของจุลินทรีย์โปรไบโอติก อาจได้รับผลกระทบ หากมีการสัมผัสกับเปรี้ยวมากโซลูชั่น มีการเพิ่มลดจำนวนได้ เซลล์ 1e2 H หลังจากแสงของโปรไบโอติกชนิดที่มีกรดและเปปซินสูตรเพื่อสภาพที่ pH 1.5 เมื่อเทียบกับโซลูชั่นกรดอื่น ๆตลอดระยะเวลาการจัดเก็บ ( ตารางที่ 3 และ 4 ) เซลล์ที่มีศักยภาพของ L . paracasei มากกว่า 8 log CFU / กรัม ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาที่ pH 2.5 pH 3.5 ( ตารางที่ 3 และ 4 ) สูตรเหล่านี้รักษาจำนวนเซลล์ด้านบนสุดได้แนะนำ ( 6 log CFU / g ) แสดงให้เห็นถึงความอดทนที่ยิ่งใหญ่ของจุลินทรีย์ค่า pH สูง อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมมักอยู่ที่ 37 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม การศึกษากับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของพืชสกุลแลคโตบาซิลลัส ซึ่งยืนยันว่า ฟอ สนับสนุนการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของโปรไบโอติกในตู้เย็นได้ เซลล์ของ Lactobacillus acidophilus ที่มีที่เก็บเต้าหู้ ( Rodrigues et al . , 2011 ) และถั่วเหลืองหมักนมที่มี L . acidophilus Lactobacillus plantarum Lactobacillus , และrhamnosus