3.3. ColorFig. 1 shows L* (lightnes

3.3. Color
Fig. 1 shows L* (lightness), a* (green to red), whiteness index (WI) and browning index (BI) of the fresh-cut apples. WI and L* value of all the samples declined significantly throughout storage (P < 0.05). No significant differences (P > 0.05) were observed as a consequence of UV and CA + UV treatment compared to control. The lowest WI and L*value was found in the CA treated samples, indicating that CA treated fresh-cut apples surfaces was darker when compared to control. It has been reported that the change inL* of fresh-cut mango associated with the loss of water ( Rattanapanone et al., 2001). Therefore, the loss of water during storage may be a factor affecting the decrease of L*and whiteness index in CA treated fresh-cut apples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. สีรูปที่ 1 แสดง L * (ความสว่าง), การ * (สีเขียวสีแดง), ดัชนีความขาว (WI) และเกรียมดัชนี (BI) ของแอปเปิ้ลตัด ค่า WI และ L * ตัวอย่างอย่างมีนัยสำคัญปฏิเสธตลอดเก็บ (P < 0.05) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (P > 0.05) ข้อสังเกตเนื่องจาก UV และ CA + UV เมื่อเทียบกับการควบคุมการรักษา WI และ L ต่ำสุด * ค่าพบในตัวอย่าง CA ถือ ระบุว่า CA ถือแอปเปิ้ลตัดพื้นผิวเป็นเข้มขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุม มีรายงานว่า การเปลี่ยนแปลง inL * ของมะม่วงตัดเกี่ยวข้องกับการสูญเสียน้ำ (Rattanapanone et al. 2001) ดังนั้น การสูญเสียน้ำระหว่างการเก็บอาจจะเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการลดลงของ L * และดัชนีความขาวใน CA ถือแอปเปิ้ลตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 สี
รูป ที่ 1 แสดงค่า L * (ความสว่าง), a * ​​(สีเขียวเป็นสีแดง) ดัชนีความขาว (WI) และดัชนีการเกิดสีน้ำตาล (BI) ของแอปเปิ้ลสดตัด WI และ L คุ้มค่า * ของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญตลอดการจัดเก็บข้อมูล (P <0.05) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) ถูกตั้งข้อสังเกตเป็นผลมาจากรังสียูวีและ CA + ทรียูวีเมื่อเทียบกับการควบคุม ต่ำสุด WI และ L * ค่าถูกพบในแคลิฟอร์เนียได้รับการรักษาตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าได้รับการรักษา CA สดตัดพื้นผิวแอปเปิ้ลเป็นสีเข้มขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุม มันได้รับรายงานว่าการเปลี่ยนแปลง INL * ของสดตัดมะม่วงที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียของน้ำ (Rattanapanone et al., 2001) ดังนั้นการสูญเสียของน้ำในระหว่างการจัดเก็บอาจจะเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการลดลงของค่า L * และดัชนีความขาวในแคลิฟอร์เนียได้รับการรักษาแอปเปิ้ลสดตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . สีรูปที่ 1 แสดง ( ความสว่าง ) L * a * ( เขียว แดง ) , ดัชนีความขาว ( WI ) และดัชนีการเกิดสีน้ำตาล ( บี ) ของการตัดสดแอปเปิ้ล วีและ L * ค่าของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญตลอดกระเป๋า ( P < 0.05 ) ไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) พบว่าเป็นผลมาจากรังสี UV และ Ca + UV รักษาเมื่อเทียบกับการควบคุม น Wi และ L * ค่าถูกพบใน CA ปฏิบัติ กลุ่มตัวอย่าง ที่ระบุว่า CA ถือว่าตัดสด แอปเปิ้ล ผิวก็เข้มขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุม มันได้รับรายงานว่าการเปลี่ยนแปลง inl * ตัดสด มะม่วง ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียของน้ำ ( ภาค et al . , 2001 ) ดังนั้น การสูญเสียน้ำในระหว่างการเก็บรักษา อาจเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการลดลงของ L * และดัชนีความขาวใน CA ถือว่าแอปเปิ้ลตัดสด