- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
In the coconut oil industry, dried
In the coconut oil industry, dried coconut meat (“copra”) is
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
0/5000
In the coconut oil industry, dried coconut meat (“copra”) is
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
การแปล กรุณารอสักครู่..
In the coconut oil industry, dried coconut meat (“copra”) is
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
commonly used as the raw material for oil extraction either by
organic solvent or by mechanical pressing (2). Efforts have been
undertaken to utilize the protein that remains in the coconut
meal after oil extraction for human consumption. Despite its
relatively high protein content (18-25%), coconut meal is too
fibrous, and the protein quality is severely lowered by the
condition of oil extraction (3). Several methods of protein
extraction from coconut meal have been reported, including use
of chemicals such as NaOH, HCl, CaCl2, and NaCl (4, 5) and
enzymatic treatment using cellulase or protease (6, 7). However,
the quality and functionalities of these protein products are
adversely affected by the oil and protein extraction conditions.
The oil extraction process from fresh coconut meat, the so-called
“wet coconut process”, was developed to gain high-quality
coconut oil and to reduce losses from microbial spoilage, insects,
and rodents during drying, storage, and transportation of copra
(3). There are three main steps involved in the wet process: (i)
extraction of coconut milk (emulsion); (ii) separation of coconut
milk, cream, and skim milk; and (iii) breaking of the cream
emulsion to recover the oil. Coconut protein is an important
byproduct obtained from skim milk separation in the second
step. Many methods can be used to separate and concentrate
these protein fractions including heat coagulation, isoelectric
precipitation, salt precipitation, centrifugation, and ultrafiltration
(8, 9). Currently, this protein is either discarded or used as
animal feed. It would be highly beneficial to convert this
underutilized protein species into a value-added food ingredient
(9-12). Nevertheless, information about the type, concentration,
and functional properties of the major protein fractions within
coconut is required to achieve this goal
การแปล กรุณารอสักครู่..
ในอุตสาหกรรมน้ำมันมะพร้าว เนื้อมะพร้าวแห้ง ( " มะพร้าว "
) นิยมใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัดน้ำมันโดย
ตัวทำละลายอินทรีย์หรือกลการ ( 2 ) ความพยายามได้
แลกใช้โปรตีนที่ยังคงอยู่ในมะพร้าว
อาหารหลังจากการสกัดน้ำมันเพื่อการบริโภคของมนุษย์ แม้จะมี
ค่อนข้างสูงมีโปรตีน 25 % ) กากมะพร้าวเป็นเส้นใยด้วย
,และคุณภาพโปรตีนอย่างรุนแรงลดลงโดย
เงื่อนไขการสกัดน้ำมัน ( 3 ) หลายวิธีในการสกัดโปรตีนจากกากมะพร้าว
ได้รับรายงาน รวมถึงการใช้สารเคมีเช่น NaOH HCl , CaCl2 , และเกลือ ( 4 , 5 ) และเอนไซม์เซลลูเลส หรือการใช้
ติ ( 6 , 7 ) อย่างไรก็ตาม
คุณภาพและฟังก์ชันของผลิตภัณฑ์โปรตีนเหล่านี้
ผลกระทบจากน้ำมันและการสกัดโปรตีน
การสกัดน้ำมันกระบวนการจากเนื้อมะพร้าวสด , ที่เรียกว่า
" กระบวนการ " มะพร้าวเปียก ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวคุณภาพสูงและเพื่อลดการสูญเสียจากการเน่าเสีย
หนู จุลินทรีย์ แมลง และในระหว่างการอบแห้ง การเก็บรักษา และการขนส่งมะพร้าว
( 3 ) มีหลักสามขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเปียก : ( i )
การสกัดของกะทิ ( emulsion ) ; ( 2 ) แยกมะพร้าว
นม ครีม และนมไขมันต่ำ และ ( 3 ) การหักครีม
อิมัลชันเพื่อกู้คืนน้ำมัน โปรตีนมะพร้าวเป็นสำคัญผลพลอยได้ที่ได้จากหางแยก
นมในขั้นที่สอง
หลายวิธีที่สามารถใช้ในการแยกและสมาธิ
เหล่านี้โปรตีนเศษส่วนรวมทั้งการตกตะกอนไอโซอิเล็กทริก
, ความร้อนเกลือปั่นตกตะกอนและกรอง
( 8 , 9 ) ซึ่งโปรตีนนี้จะให้ทิ้ง
หรือใช้เป็นอาหารสัตว์ มันจะเป็นประโยชน์อย่างมากที่จะแปลงข้อมูลชนิดนี้
โปรตีนเป็นส่วนผสมอาหารมูลค่าเพิ่ม
( 9-12 ) อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับชนิด ปริมาณ และคุณสมบัติการทำงานของเศษส่วน
โปรตีนหลักภายในมะพร้าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้
) นิยมใช้เป็นวัตถุดิบในการสกัดน้ำมันโดย
ตัวทำละลายอินทรีย์หรือกลการ ( 2 ) ความพยายามได้
แลกใช้โปรตีนที่ยังคงอยู่ในมะพร้าว
อาหารหลังจากการสกัดน้ำมันเพื่อการบริโภคของมนุษย์ แม้จะมี
ค่อนข้างสูงมีโปรตีน 25 % ) กากมะพร้าวเป็นเส้นใยด้วย
,และคุณภาพโปรตีนอย่างรุนแรงลดลงโดย
เงื่อนไขการสกัดน้ำมัน ( 3 ) หลายวิธีในการสกัดโปรตีนจากกากมะพร้าว
ได้รับรายงาน รวมถึงการใช้สารเคมีเช่น NaOH HCl , CaCl2 , และเกลือ ( 4 , 5 ) และเอนไซม์เซลลูเลส หรือการใช้
ติ ( 6 , 7 ) อย่างไรก็ตาม
คุณภาพและฟังก์ชันของผลิตภัณฑ์โปรตีนเหล่านี้
ผลกระทบจากน้ำมันและการสกัดโปรตีน
การสกัดน้ำมันกระบวนการจากเนื้อมะพร้าวสด , ที่เรียกว่า
" กระบวนการ " มะพร้าวเปียก ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวคุณภาพสูงและเพื่อลดการสูญเสียจากการเน่าเสีย
หนู จุลินทรีย์ แมลง และในระหว่างการอบแห้ง การเก็บรักษา และการขนส่งมะพร้าว
( 3 ) มีหลักสามขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเปียก : ( i )
การสกัดของกะทิ ( emulsion ) ; ( 2 ) แยกมะพร้าว
นม ครีม และนมไขมันต่ำ และ ( 3 ) การหักครีม
อิมัลชันเพื่อกู้คืนน้ำมัน โปรตีนมะพร้าวเป็นสำคัญผลพลอยได้ที่ได้จากหางแยก
นมในขั้นที่สอง
หลายวิธีที่สามารถใช้ในการแยกและสมาธิ
เหล่านี้โปรตีนเศษส่วนรวมทั้งการตกตะกอนไอโซอิเล็กทริก
, ความร้อนเกลือปั่นตกตะกอนและกรอง
( 8 , 9 ) ซึ่งโปรตีนนี้จะให้ทิ้ง
หรือใช้เป็นอาหารสัตว์ มันจะเป็นประโยชน์อย่างมากที่จะแปลงข้อมูลชนิดนี้
โปรตีนเป็นส่วนผสมอาหารมูลค่าเพิ่ม
( 9-12 ) อย่างไรก็ตาม ข้อมูลเกี่ยวกับชนิด ปริมาณ และคุณสมบัติการทำงานของเศษส่วน
โปรตีนหลักภายในมะพร้าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- Early Years and Business Legacy[edit]Laf
- ราคายังต่ำไปหรอ
- Early Years and Business Legacy[edit]Laf
- หมด
- Why don't you install Line.please i have
- เพราะเมื่อไหร่ที่เราคาดหวังสิ่งใดเราจะเป
- ทำไมถึงเป็นฉัน เพราะฉันทำไมดีกับคุณ
- 8. ข้อมูลทั่วไป
- รายได้ดอกเบี้ยของปี
- called her mother from the house
- Cover
- ฉันเอารูปตอนเด็กของคุณไปขึ้นทวิตเตอร์ของ
- ทันตแพทย์
- ความฝันฉันกำลังจะเป็นจริงในไม่ช้า
- ชั้นล่าง
- คุณต้องกินข้าว ฉันเป็นห่วง
- คุณควรฝึกภาษา
- ฉันกำลังดูละคร
- เชิญคุณตามสบาย
- Send me a photo.
- avant garde.
- นอนดึกจัง
- เธอเป็นครูที่สอนดีมและตลก
- คุณทำให้ฉันอยากร้องไห้
