Fish sauce contains beneficial anti

Fish sauce contains beneficial antioxidants and ACE inhibitors,and fish sauce prepared from squid contains high concentrations of taurine, which facilitates recovery from fatigue (Michihata et al., 2000; Taniguchi et al., 2009). Taurine contents in untreated fish sauce and in treated first fractions were 720 ± 10 and 700 ± 1 mg/100 mL, respectively. DPPH radical scavenging activity was also determined using gallic acid as a standard radical scavenger,and did not differ between untreated fish sauce and first fractions(0.96 ± 0.08 vs. 0.96 ± 0.08 lmol/mL, respectively). Moreover,ACE IC50 values did not differ between untreated fish sauce and first fractions (9.5 ± 0.7 vs. 9.8 ± 0.9 lL/mL, respectively). These major functionalities remained in all subsequent fractions, confirming that CR11 did not remove organic compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำปลาประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์และ ACE inhibitors และน้ำปลาที่ปรุงจากปลาหมึกประกอบด้วยความเข้มข้นสูงของ taurine ที่ฟื้นตัวจากความเมื่อยล้า (Michihata et al., 2000 Taniguchi et al., 2009) เนื้อหา taurine ในน้ำปลาไม่ถูกรักษา และบำบัดส่วนแรกได้ 720 ±± 10 และ 700 1 mg/100 mL ตามลำดับ กิจกรรม scavenging รุนแรง DPPH ยังกำหนดใช้กรด gallic เป็นสัตว์กินของเน่ารุนแรงมาตรฐานที่ และไม่ได้แตกต่างกันระหว่างน้ำปลาไม่ถูกรักษาและเศษส่วนแรก (0.96 ± 0.08 เทียบกับ 0.96 ± 0.08 lmol/mL ตามลำดับ) นอกจากนี้ ค่า IC50 เอสได้ไม่แตกต่างระหว่างน้ำปลาไม่ถูกรักษาและเศษส่วนแรก (9.5 ± 0.7 เทียบกับ 9.8 ± 0.9 จะ/mL ตามลำดับ) ฟังก์ชันเหล่านี้สำคัญอยู่ในเศษภายหลังทั้งหมด ยืนยันว่า CR11 ไม่ได้เอาสารอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำปลาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์และสารยับยั้ง ACE และน้ำปลาที่ทำจากปลาหมึกมีความเข้มข้นสูงของทอรีนซึ่งจะเอื้อต่อการฟื้นตัวจากความเมื่อยล้า (Michihata et al, 2000;.. Taniguchi et al, 2009) เนื้อหา Taurine น้ำปลาได้รับการรักษาและได้รับการรักษาเศษส่วนแรกเป็น 720 ± 10 และ 700 ± 1 มก. / 1​​00 มลตามลำดับ กิจกรรมต้านอนุมูล DPPH ก็ยังคำนวณโดยใช้กรดแกลลิเป็นสัตว์กินของเน่ารุนแรงมาตรฐานและไม่แตกต่างกันระหว่างน้ำปลาได้รับการรักษาและเศษส่วนแรก (0.96 ± 0.08 เทียบกับ 0.96 ± 0.08 lmol / มิลลิลิตรตามลำดับ) นอกจากนี้ ACE ค่า IC50 ไม่แตกต่างกันระหว่างน้ำปลาได้รับการรักษาและเศษส่วนแรก (9.5 ± 0.7 เทียบกับ 9.8 ± 0.9 LL / มิลลิลิตรตามลำดับ) เหล่านี้ฟังก์ชันการทำงานที่สำคัญยังคงอยู่ในเศษส่วนที่ตามมาทั้งหมดยืนยันว่า CR11 ไม่ได้ลบสารประกอบอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำปลา มีสารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นสารยับยั้งการ และน้ำปลาที่เตรียมจากปลาหมึกมีความเข้มข้นสูงของทอรีน ซึ่งอำนวยความสะดวกในการกู้คืนจากความเมื่อยล้า ( michihata et al . , 2000 ; ทานิ et al . , 2009 ) นเนื้อหาในน้ำปลาดิบและรักษาก่อนเศษส่วนเป็น 720 ± 10 และ 700 ± 1 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตรdpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรมได้แก่การใช้เพิ่มขึ้นเป็นรากฐานของมาตรฐาน และไม่แตกต่างกันระหว่างน้ำปลาดิบและเศษส่วนก่อน ( 0.96 ± 0.08 และ 0.96 ± 0.08 lmol / มิลลิลิตร ตามลำดับ ) นอกจากนี้ เอซ ic50 ค่าไม่แตกต่างกันระหว่างน้ำปลาดิบและเศษส่วนแรก ( 9.5 ± 0.7 และ 0.9 พันล้าน±จะ / มิลลิลิตร ตามลำดับ )ฟังก์ชันหลักเหล่านี้ยังคงอยู่ในส่วนที่ตามมาทั้งหมด ยืนยันว่าเทคโนโลยีไม่ได้เอาสารประกอบอินทรีย์